而服务员也高兴，他们的工资也是两部分，基本工资加店里的奖金，店里的奖金是按照每个月店里的营业额的比例来给的，店里生意越好也就代表他们的工资越高，所以整个店里都充满着一种积极的态度，当然，这一切都与杨红的管理离不开。又通过一周的观察，王文斌越来越觉得杨红是一个非常出色的店长，如果真的要算起来的话，王文斌自己都认为当这个店长杨红比他做的更好更专业，这个店才一周就有现在的业绩杨红是居功至伟的，在王文斌看来，杨红的作用比他大。本来没想过给小吃店设立一个店长准备自己来当负责管理这个店然后让老刘负责厨房杨红负责前台的王文斌最终还是被杨红的能力所折服，不惜每个月多花上几千上万的工资，在开业一周之后把杨红给叫到了一边。
他直接让杨红来当小吃店的店长，也就是与小郭全面负责烧烤店的所有工作一样，以后直接就让杨红来全面负责小吃店除了采购之外的全部工作，他给的条件也有给小郭的条件一模一样，之前给杨红的基本工资六千一个月不变，然后把给杨红的分红由之前的百分之五直接提高到了百分之十，这是个大手笔了，因为可以预见的是小吃店的利润绝不是烧烤店可比的。在王文斌看来，这是笔不错的买卖，因为他认为杨红的作用绝不只是百分之十的利润这么简单，花百分之十的利润可以确保留下杨红这个人才，同时还能激发她最大的积极性，让她自己成为这家店的主人，这样她才能以最大的热情投入到对这个店的管理当中。与此同时，在重新签订协议的时候王文斌也加了一条，杨红必须确保在这工作满五年，这一点杨红也欣然接受，这么高的薪水，她怎么可能走？当然是干的越久越好。
因为自己每天要处理的事情比较多，而且大多都是账目上的事情，没有一个办公的地方实在是太不方便了，王文斌在这之后让人在小吃店后面的仓库里隔出了一个几平方的房子出来，里面稍微装修了一下，然后买了一张办公桌和一整套办公设备在里面，这里以后就是他的办公室了。弄好了办公室之后，他对两个店进行了一些制度化的改革，实行了类似于公司化的管理，这种管理方式显然要高效的多。
而王文斌每天工作基本上就都是在这个办公室里面，他要处理的事情也很多，第一个是做账，供货单、营业账、工资单、奖金单、报销单等等，很多东西都是每天要做的。第二个就是维护自己的公众平台，对于王文斌来说这是公司最大的一个资产，到目前为止，他公司的公众账号已 经有了五千人左右的关注量了，对于网红来说这不算什么，但是王文斌这个是服务号，关注的基本都是来店里消费过的，这些都是客户，所以这是一笔很大的财富，他必须得每天细心维护好。第三个工作就是研究两个店的营业情况了，第四个工作就是检查监督，看看两 个店在经营当中是否有什么不妥当的地方。第五个就是处理一些临时性的事情。所以每天的确很忙，当然，这种忙是有章法的忙，不会再像之前那样每天像个无头苍蝇一样到处乱钻乱撞了。
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