追书网 > 历史军事 > 全家灭门,废后重生杀疯了 > 第六十四章 试菜

前些日子,叶清岚让云海楼派人往湖广走了一趟。

运回了些番椒、番椒苗,并带回了两个会种植的花匠。如今花匠安置在城外庄子上,前些日子庄头回禀,说番椒苗已经种上了,目前看起来长势良好。

说起来,那几个庄子,还是当初莫家与叶府断亲是,莫家老爷亲自到芳澜苑将契书还到她手上的。

她又找回了很多母亲当年陪房的老人回来管理,其中不乏有庄户人家,对种地种庄稼是一把好手。可惜当年叶大夫人接手母亲的嫁妆后排除异己,将庄子上主事的人都换成了她自己的人手。

那时候她年岁尚小,舅舅一家又不在京城。

那些陪房虽有心替母亲保住产业可力不从心,这些年不是被遣散,就是被欺压,边缘化。

她在着手计划要将母亲的嫁妆拿回来之前,就已经让舅舅想办法将母亲陪房的老人找回来。

如今虽说没有全部回来,好在回来了一部分。

擅农务的就去了城外的几个庄子。

擅经营的还在待命。等那些铺子拿回来,就可以派上用场了。

时下番椒其实还是作为观赏用的,她会知道这个东西也是上一世萧既登基之后,湖广送过来几盆植物说给皇帝赏玩。

彼时叶清佩已经以陪伴她为由常常进宫,恰巧撞见,就摘了那红彤彤的果实很是故弄玄虚了一番,又是借用御膳房,又是派人采买这个那个的。

可是最后还真叫她鼓捣出了几道菜肴。

大夏人倒不是不吃辣,但时下,菜肴当中的辣味来源多是花椒或是茱萸和扶留藤,在叶清佩之前,没有人知道番椒上面的果实可以入菜。

她还记得那几日正逢暑热,萧既本身有些食欲不振。但叶清佩这几道菜肴端出来,辛辣当中又带有一种独特的香气,勾的人食指大动,入口虽辣,却让人越吃越上瘾。

一身热汗出透,反而有神清气爽之感。

饭后叶清佩又端来一碗鲜果沙冰,很是得了萧既一番夸赞。

她当时傻,只觉得她那庶姐深藏不露,却没看清她掩藏在眼底的野心和深深藏下的鄙夷。

她那时应当是暗地里在嘲笑他们没见过世面吧?

不只嘲笑她,也嘲笑萧既。

后来她为了讨好萧既,还很是下功夫跟着叶清佩学过如何用番椒做菜。

如今………

倒不为别的,她就是想看看叶清佩要是知道自己少了个向萧既献媚的机会,脸上会是什么表情。

可还会如上一世那般高傲?

叶清岚亲自下厨,苏念真也不嫌厨房油烟,执意陪着。

沈还山父子三个午膳不回来用。

叶清岚按照上一世的记忆,将做菜的方法教给了侯府的后厨,又亲自监督了一会儿,见厨娘完全能领会自己的意思,也就放下心来陪着苏念真喝茶说话了。

四月末,时已入夏,天气暖而不热,算是京中一年当中最舒适的时节。

叶清岚陪着苏念真坐在侯府那片颇负盛名的湖边的亭子里,微风拂面,欣赏着湖中荷叶田田,几株新荷亭亭玉立,已有盛开之势。

“这湖里的荷花,看样子要开了。”

镇远侯府这夏季湖景在京中也很有名气,因这湖与城外广陵湖暗河相连,一年四季都有活水,不知是不是此种原因,镇远侯府的这片天然湖里的荷花开得格外好。

不但开的时间早,同时又很少需要打理,反而保留了一些天然野趣,别有一番韵味。

“等到这府里荷花开的时候,你可得给我下帖子来看。”

“好好好,一定邀请姐姐来玩耍。”

说笑间,丫鬟来问说小姐吩咐的菜肴做好了,问叶清岚是否移步去饭厅用餐。

苏念真却一摆手,“就摆在这里吧!有美景相配,想必能为妹妹的菜肴增添几分香味。”

叶清岚抿唇一笑,应了。

转头吩咐小丫鬟,又问:“舅母那里可有送去一份?”

“回小姐,已经送过去了。”

“嗯,一会儿将我做的饮子也给舅母送去些,你们看这些,舅母贪凉,莫要让她多用。”

丫鬟应声是退下了。

苏念真不由笑道:“我看你这外甥女真是比女儿还要贴心。你真该改性沈算了。”

“我姓不姓沈,舅舅舅母都不会少疼爱我一分,我对舅舅舅母也不会少一分孝敬,名分而已,倒不那么重要。”

苏念真自得一笑,“我没看错人,你果然是个通透的。”

言谈间,丫鬟已经开始布菜。

苏念真只觉得入目一片红彤彤,一股霸道的香味直冲而来,香中带辛,光是闻着味道已叫人口齿生津,忍不住食指大动!

苏念真往圆桌看去。

只见圆桌上摆着十二个碟子,其中八个都是京中常见的小食以及开胃前菜,暂且略过不看。

倒是正中间那四道主菜。

一道用鱼戏莲叶的海碗盛着,看样子应当是片了鱼肉,但是那浇头却从没见过,红亮亮油汪汪的一片,那霸道的香味就来源于此。

还有一大碟子不知道是什么的红色一段段的铺满了盘子,零星在其中能看到一些,像是油炸过的………鸡肉?还是未曾去骨的。

再往旁边看,是一碟子红彤彤的………豆腐?

苏念真有几分怀疑。

时下京城当中并不流行吃豆腐,她会知道也是源于与母亲去元隆寺上香,那里有一道素斋,据说是豆腐。但那豆腐入口涩味极重,反正她是不爱吃的。

但此时叶清岚摆出来的这一盘,与元隆寺那道素斋豆腐又殊为不同,首先色泽上不是那种寡淡的白色,反而也是红亮诱人,卖相说不上好看,但看那包裹着豆腐的色泽鲜亮浓稠的汤汁,不知怎么的,居然就让人想象这汤汁浇在米饭上一定风味十足。

另有一道色彩斑斓的时蔬炒肉丝,她对中馈事宜不感兴趣,尤其这些蔬菜又都被切成了丝,她只看到红的、绿的、黑的、白的交杂一盘,色彩倒是很好看。

苏家在京城也算底蕴颇深,要论日常起居见识,她自认不输任何一家小姐,也是食不厌精脍不厌细的,可如今叶清岚端上的这几个菜,她竟连名字都叫不删来。

“这………这是妹妹自创的菜肴?看不出妹妹竟如此贤良,居然还有这一手本事。”

叶清岚摇摇头:“我也是偷师得来,姐姐莫要夸张,先尝尝看。”

叶清岚递上一双银筷。

苏念真接过,已经迫不及待向那白瓷海碗里的鱼片下手。

打从这个菜一端上来,她鼻端充斥的香味就一直在诱惑着她了。

苏念真挟了一块鱼肉,送入口中,细细咀嚼之后不由瞪大双眼。

那满嘴的麻辣刺激,在辛辣椒麻中却还能吃到鱼肉的鲜甜,这口味搭配简直绝了!

苏念真又转向其他菜肴,每品尝一道都不由被那丰富的口味震惊,赞叹,然后就是一筷子一筷子不停歇的夹菜。

虽然没有丢了大家贵女的风度,但进食速度确实快上不少,中间还添了一回饭。这在苏念真过往十几年的贵女生涯中是从来没有过的事。

直吃了两碗粳米饭,苏念真才恋恋不舍的放下了筷子。

看了眼对面也同时放下筷子的叶清岚,用帕子擦了擦嘴角,此时方有些羞赧起来。

“让妹妹笑话了。姐姐我平日里可吃不下这么多,今日实在是妹妹这菜,太好吃了,虽说姐姐我这会儿嘴里像着了火似的又痛又麻,可不知怎么的,就是停不下筷子………”

“姐姐如此捧场,我高兴还来不及,怎会笑话姐姐。”叶清岚边说边递给苏念真一碗饮子。

“姐姐喝点这个尝尝。”

苏念真立刻接过,小口啜了一口,冰凉酸甜,恰可解口中辣痛,忍不住一口接一口喝了个精光。

满足长叹:“妙哉!”

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