而这边蔡婆子解释完,看着天色也不早了,连忙去屋子里准备了。
只见她先去自己屋子角落里的坛子里拿出几块码了粗盐的腊肉,仔细用手掌比了比,想了想,切了三个手掌的长度。
要待客自然是要做肉吃的,现在家家户户都缺油水,见了荤腥,人的心里才是热乎的。
里正和村长都是有头有脸的人物,只有腊肉显然不够,还要一些其他的东西才行。
正好这段时间家里的忌惮都被蔡婆子攒着,她想了想,又拿了整整十个鸡蛋。
然后到院子里吩咐顾明才道:“老大,你去抓一只鸡来傻杀了,一会儿咱炖汤。”
顾明德素来都熟悉水性,家里屋檐下还挂着他之前在河边抓来的鱼,被蔡婆子弄成了腌鱼。
这时候这种腌鱼可就排上用场了,这东西虽然没啥肉,但是也能算上荤菜,放到桌子上也能添点颜色。
于是蔡婆子让顾明德把腌鱼取了三条下来,打算拿来同竹笋炖汤喝。
肉菜于是就是这些,剩下的就是素菜了。
青菜好办,顾家自己就种了很多,如果嫌弃种类不够,还可以朝着其他人家借。
反正青菜不值钱,每家每户都能拿出一大把。
青菜确实没什么味道,但是想着这次要待客,蔡婆子咬了咬牙,还是拿了半罐猪油出来。
蔡婆子没嫁人之前就是十里八村做菜最好吃的姑娘,嫁人之后更是如此,谁家要做大锅菜宴请别人,肯定要请蔡婆子去。
所以她最是清楚,这些青菜之所以炒出来不好吃,都是因为其他人炒的时候油放的少。
青菜本来就没什么油水,要是给的油少了,炒出来肯定不好吃。
但是现在的人过日子都精细,一罐子猪油要吃一年,这还是殷实的人家,才能吃得起。
要是其他条件不好的,别说猪油了,平常只能吃水煮的。
就算顾家日子过的好,看着这么半罐子猪油,蔡婆子都肉疼了半天。
半晌还是逼着自己咬了咬牙,好不容易要请客,既然打算请人来吃饭,还是要拿点态度出来的。
蔡婆子在厨房里热火朝天忙碌起来,齐雨桐在里面打下手。
顾明珍本来想进来帮忙的,但是蔡婆子怎么可能让自己心疼的闺女进来做这种事?好说歹说让她在屋子里好好休息。
顾明珍没办法,担心自己亲娘又开始嚎,于是只能在休息。
但是她实在是没办法待在屋子里,于是就坐在屋檐下。
顾秋红和顾春红手脚麻利将屋子打扫的干干净净,还能抽空帮蔡婆子拿一些东西。
顾明才则是和自己兄弟一起在院子里处理鸡毛,一时间,顾家上下都有自己的事情做,只有顾明珍一个人坐在屋檐下,无所事事。
她实在是尴尬,觉得自己这么大人了,还是找点事情做,于是又溜进了灶房里。
灶房里蔡婆子正热火朝天的忙着,她已经把粗盐码过的腊肉煮好了,此刻正放在案板上切。
这些肉她切的又厚又大,是按照人头数切的。
这种肉小孩子当然没份儿,都是给大人切的,所以蔡婆子切的很精细,一边切一边在心里默数片数,生怕切少了。
今天因为要请客吃饭,蔡婆子特意用的大白米饭,不过大白米太珍贵,当然不可能全用,里面她还切了不少红薯放着一起蒸,这样才够吃。
切大肥肉的时候蔡婆子手上抹了不少肥油,为了不浪费,她切完后就拿出红薯将油全部揩干净了。
顾明珍就是这个时候走进来的。
她在现代生活的时候从来没见过这种情况,一时间愣在了原地。
蔡婆子也是把手上的油水揩干净之后蔡发现闺女就在自己后面,奇怪道:
“珍儿,我不是让你回屋子里休息吗?怎么又出来了?”
蔡婆子皱着眉一脸奇怪,第一反应就是自己闺女莫不是有什么事情要跟自己说?
她张开嘴正准备问呢,就发现顾明珍的眼神放在自己刚才用来揩油的红薯上。
她顿时福至心灵,觉得自己悟出了什么。
该不会是闺女饿了,想吃点什么东西开点小灶吧?
不然她为什么一直朝着灶房来?
想到这里,蔡婆子视线在边上转了转,犹豫着有什么东西可以给闺女吃。
这些大肥肉当然不行,片数和人数刚好对应上,要是谁多吃了一块都不够的。
要是现在拿给闺女吃了,之后客人吃发现对不上人数,私下就要说他们顾家不懂待客之道了。
腌鱼倒是还行。
于是蔡婆子上前去看了看煮着腌鱼的锅,发现确实熟了,于是就拿了一小块腌鱼塞进自己闺女嘴里:
“珍儿,你先出去等等,很快就好了,到时候好了之后,娘给你多打点慢慢吃!”
顾明珍原本因为惊讶微微张开嘴巴,谁知道猝不及防被蔡婆子塞进了一块腌鱼。
但是她嘴巴贱,被喂了东西进来第一反应就是嚼了两下。
嚼了两下之后,就觉得别有风味,吃起来特别有味道,还带着鱼特有的香味。
真好吃啊!
再看看对自己一脸慈爱的老娘,顾明珍感动的泪流满面,娘对自己就是好啊!
“行了,小馋猫,先出去吧,这里这么热,也不嫌弃。”蔡婆子还能不了解自己闺女?见顾明珍这个眼神,当下心里就是一阵无奈。
说完也不等顾明珍回复,直接打开门让她出去。
顾明珍从热气腾腾的灶房出来,外面的凉气瞬间让她回过神来。
这时候她才听见外面的说话声,仔细一看,在自己刚才进入灶房的那一会儿功夫里,居然就有好几个人都来了院子里。
村长和里正她当然是认识的,但是来的人不仅仅只有他们,还有几个看起来岁数颇大的人。
此刻顾明跃就坐在他们中间,同他们说着话,显然几人聊的十分欢快,脸上都带着笑容。
顾明珍出来的时候嘴里的腌鱼还没吃完,被外面的一个年轻小子看见了,于是就挤眉弄眼笑着:
“蔡嫂子还是一直这么疼爱闺女啊!你们哥几个都没有,就妹子有啊!”
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