昨夜里睡得晚,邓钰起来的时候已经是吃午饭的时候了。
她打了盆水洗漱,老三兴冲冲跑过来,“娘!”
“娘!我方才去取地笼了,里面有四条大鱼哩!按你说的小鱼仔们我都放回去了,这几条大的,你瞧!你瞧!”
桶子里果真是四条河鱼,个头不及昨日那条大,看着却也有四斤了。
“娘,今天还做花椒鱼么?”祁子南咽了咽口水,香嫩的鱼片,滑溜溜的,他简直太爱吃娘做的鱼了。
邓钰摸摸他的头,“你要愿意吃,娘就给你做。”
“愿意,愿意!娘,你是世上最好是娘!”
祁子东挑了水回来,听闻这话,笑出了声。“你这馋鬼,谁给你吃,谁就是世上顶好的人,是不?”
“不不不,大哥,你也是世上顶好的人。娘说今日还吃鱼,大哥,你教我杀鱼吧。”
只要学会杀鱼,往后再捕了鱼,他便能自己处理,然后让娘给他做,日日都有鱼吃。
邓钰失笑,“老大,老三,你们去将鱼处理了,娘去把米蒸上。”
祁老太太正在院子里码白菜,见邓钰一个人去了厨房,便跟了进来。
“东子娘,这真的是你炼出来的?”她将怀中的小布包拉开一个小口子,露出里面白白的东西。
是她昨晚提炼出来的细盐。
“是啊,娘,这是我和东子做完熬了一夜炼出来的。”
“当真?这东西你咋会炼?”
其实提炼这种并不精致的细盐不算难,只不过老百姓们没那个想法,也没往那处去想,何况细盐都掌握在官家手中,并不允许私自提炼。
“书上看到的。”
祁老太太不识字,也不知道书上会有些什么东西。但她知道金巧巧有个秀才爷爷,连他二叔也是个秀才。
一个家里出了两名秀才,那可是风光无限,十里八村都是出了名的。而金巧巧自小便读书识字,肚子里头也算是有点儿墨水,她说是书上看到的,老太太自然也就信了。
“你会提细盐这事儿,可不兴往外说啊。”
私自提取细盐,这罪过往大了说,那说不准是要杀头的。
“娘,我知道的,这不是要腌咸菜嘛,咱们争取都吃完,就不会被人发现了。”
老太太心里也清楚,捂着腰上的盐袋子,拿出她昨天熬的酱,就出去了。
邓钰将米饭蒸上,老大就回来了。
“娘,我来炒菜吧。”
“鱼处理好了?”
“三弟在弄呢,这小子对感兴趣的东西学得快着呢,我教他一遍他就会了。”
祁子东一早在山脚挖了些冬笋,这个时节,山上的野菜都被挖光了。
冬笋刚冒出头来,若不及时拔,过几日早就没了。
他将冬笋去皮切片,再将豆角剥出来,准备做一盘豆角炒冬笋。
邓钰则把三十斤猪肉清洗干净,其中二十斤她一点一点全都抹上盐,腌制个一天一夜,到时再挂起来风干就行。
剩下十斤,她剁成了肉沫。下午再去山里头采一些菇子,做成香菇肉酱,装进罐头里,够吃上好几个月。
老大炒好一道菜,老三那边也将鱼处理干净了。
邓钰正要起身做,老大出声说:“娘,不如让我试试吧,您在边上看着,若有不对的地方,您给我指正。”
邓钰自然乐得自在。
四条鱼,两条做了鱼汤,两条做了花椒鱼。
老大果真是有下厨天赋,邓钰只不过做过一遍,他就能将步骤做法记得分毫不差。
不多时,鱼的香味便四溢弥散开来。
邓钰将碗筷摆上桌。
听到院外有人敲门。
祁老太太慌忙将怀中的盐袋子往里塞了塞,生怕被人瞧见。
邓钰则去开了门。
“祁大嫂子。”
“狗蛋娘,你怎么来了?”
门外站着是牛桂花,她拎着一篮子东西,上头盖着花布,也不知道里面是啥。
张狗蛋躲在他娘背后,喊了声:“祁婶子好。”
牛桂花笑眯眯的将手中的篮子递过来,“给,今早上山采的菇子,新鲜着呢。”
她将盖着的花布掀开,露出里面一个个饱满的香菇,上头还冒着露水,看来真是早上刚采的,很是新鲜。
邓钰最怕平白无故受人恩惠,也不太习惯邻里街坊相互之间的热络,“狗蛋娘,谢谢你的好意,我心领了,不过东西你们自己留着吃吧。”
“你这个人,好生没意思,都是邻里街坊的,上回鸡蛋不收,今日菇子也不收,是不是瞧不起我?”
“就是白送给你的,又不要你银子,你怕啥呀,你不收我可放你家门口了。到时被别人捡去,可白费了我一番好意。”
邓钰无奈笑了笑,“既然这样,那我就收下了。”
张狗蛋看见祁三儿从里面出来,捧着一碗东西。他使劲嗅了嗅,“好香啊,啥味儿啊?”
“对了,你们吃饭了么?没吃的话进来吃一口,今早又捕了几条鱼,老大做了花椒鱼,香得很。”
“这才几时?怎就吃饭了?”牛桂花看了看天,这才午时刚过,离吃晌饭的时候还早着呢。
邓钰忘了村里人没有吃午饭的习惯,便解释说:“中午加餐,算是午饭,进来吃吧,老二今日不在,饭菜本就有多。你既是叫我不要客气,那你们母子俩也甭跟我客气。”
“老三,再添两幅碗筷!”
祁子南见是狗蛋来了,高兴得将他拉进来,“狗蛋,你坐这里,坐我边上,你可要尝一尝这个花椒鱼,保管你吃了,一辈子都忘不了!”
祁家一大家子坐在桌前,牛桂花本来还不好意思,今年收成不好,家家户户都省着吃,哪还有人上别人家吃饭的道理。
但邓钰没给她扭捏的机会,直接把她摁在座位上。
祁子东给每人盛了一碗饭。
祁子南很机灵,把他娘在灶膛上留着的那碗鱼给隔壁他苏妙姐送去了。
牛桂花看着满满两大碗鱼,还有每个人面前的一碗白米饭,瞪大了眼。这都啥时候了,还吃干饭,不仅仅是干饭,居然还是精细的白米饭。
祁老太太怕惹人眼红,便说:“前些日子上头给的抚恤金,一年到头一家子也没吃啥好东西,这不是沾了东子他爹的光嘛。”
牛桂花想起前些日子兵爷带回来的战报,万祥村总共去了九十八人,只回来了十一个,未归的那八十七人其中有二十人去了南边战区,余下的全死了。而东子他爹便是其中一个。
(https://www.biquya.cc/id149900/56793118.html)
1秒记住追书网网:www.biquya.cc。手机版阅读网址:m.biquya.cc