“也是因为本人的食量，让大家挨了不少饿。”
“所以呢，这些天我在山中炼体时，就顺带收集了不少食材。”
“昨天忙了半宿，也是得益于何初小姐的帮忙，为大家做了几道菜！”
“回馈大家多日以来的照顾！”
庙里众人一个个眼睛发光，看着笑盈盈的刘弟，不断点头。
“刘施主有心了！”
“刘施主什么时候开饭？”
刘弟微微一笑，“我来为大家介绍这几道菜！”
此时。
何初擦拭着双手，缓缓走来，揭开第一个大蒸笼！
其中是满满一笼屉豆腐！
豆腐微黄，但又细腻如美玉！
一股浓郁的豆香，夹杂着甘甜的味道扑面而来！
众人一下就闻出了差别！
这豆腐跟庙里以前做的不一样！
光是闻这味道，就觉得很好吃！
“这豆腐，并非是常规做法。”
刘弟微微一笑，“我先是在山里采了松子，杏核，晒干之后，又用铁锅将它们炒熟。”
“在研磨黄豆的时候，按照比例加入松子仁，杏仁，并且利用后院的石磨，整整研磨了4个小时。”
“现在这一锅豆腐，除去黄豆香味之外，还包含了松子的松香和油脂，又包含了杏仁的甘甜和清凉。”
“黄豆、松子、杏仁！三种风味合三为一，浓郁醇香，且甘甜爽口！”
“我给它命名为果仁豆腐！”
庙里的厨子听闻，眼睛发直！
“哦？”
“原来是这样！”
“怪不得这豆腐的味道闻起来有层次之感！”
“竟然加入了熟干果，太妙了！”
此时，一名小光头忍不住诱惑，爬到桌子下方，探出手来，偷偷抓了一块豆腐，塞进了嘴里。
下一刻，小光头泪流满面，看向白眉老者道：“师父，太好吃了！”
“呵呵，不急！”
“还有下一道菜！”
刘弟说罢，何初抬手打开了其中一个大锅的锅盖！
其中，是一片鲜艳的翠绿！
是后院种的白菜！
此时浸泡在清凉无比的热水中！
众人有些疑惑，这是开水烫白菜吗？
但为什么味道闻起来这么鲜？
“这是本人改良的川系名菜，开水白菜！”
刘弟呵呵笑道：“原本的开水白菜，使用鸡、鸭、排骨熬出高汤，经过层层过滤，直至高汤变成清澈，再将白菜水煮，淋入鸡油。”
“形成看似寡淡，但却鲜美至极的白菜佳肴。”
刘弟来回踱步，“但我们这里是寺庙，自然不能吃荤，鸡鸭排骨不能用！”
“还好我们这背后这深山资源丰足！”
“所以，我这几日在山中采摘了香菇、竹荪、猴头菇、平菇、榛蘑，这5种蘑菇！”
“我先用这5种珍蘑炖汤，将所有蘑菇风格迥异的鲜味炖入汤中，反复过滤之后，再烫煮白菜，出锅前，淋入了清香的菜籽油。”
“所以，眼前这锅白菜，虽然看不见任何蘑菇，但却浓缩了6种菌汤，以翠绿的白菜为载体，汇聚在大家口中！”
“极鲜！”
“而这汤，虽呈开水般透彻清冽之状，却香味浓醇醇厚，极富营养，不油不腻，沁人心脾。”
“极醇！”
咕噜。
刘弟说完，众人齐齐吞咽了一口口水。
白眉老者端着手中的碗筷，微微颤抖。
本人活了一百多年，没听过这种做法！
让我吃一口，死了也值了！
“诸位别急。”
“我在给大家介绍一道炒菜。”
刘弟说着，何初打开第二口锅！
这是一锅小炒！
其中有黑、有白、还有翠绿，泛着油光，香气扑鼻！
刘弟笑道：“这道菜相对简单，是采自山中的黑木耳、蕨菜、野山药、榛蘑、鲜党参！”
“清洗、切碎，加入菜籽油微微翻炒，调料方面只加了一点点盐！”
(https://www.biquya.cc/id148487/44529010.html)
1秒记住追书网网：www.biquya.cc。手机版阅读网址：m.biquya.cc