老头盘腿,原地坐下,双眼直勾勾的盯着刘弟,“好!我倒要看看,你那所谓的匠心,究竟能酿出什么样的酒!”
却见刘弟将所有麦粒平铺在锅底,而且还仔细检查,确保它们每一个都彻底‘躺平’。
老头眯眼,“傻小子,麦粒得先上磨盘碾碎。”
“我知道。”
却见刘弟单手一挥,手中黑色光芒闪动,顿时出现了一个黑色的圆球。
正是流质金属!
老头一愣,“按照我之前对你的偷窥...哦,不是,是观测,每当你进入一个新的时间线,你是没有能力的啊!”
刘弟一笑,“但这里是现实时间线,只不过维度不同罢了,我之前不使用能力,是对你们四维村的尊重。”
“啥子?”
老头眼睛一亮,随即想到刘弟恐怖的战力,身躯微微一颤。
之前还以为这小子失去能力,成为普通人,当成了小猫猫拿捏!
这么说来,这小子刚刚所说的尊重,还真是发自内心?
却见刘弟将黑色圆球放入锅中滚动,轻轻侧耳,仔细分辨着麦克破碎的声音。
不过是一个来回,整个锅底的麦粒被碾压了一遭。
刘弟一握拳,圆球消失。
随即伸出一根手指,轻轻敲击锅沿,只见其中的一部分麦壳被震荡到了顶端,刘弟伸手一瓢,便将一把麦壳瓢出,扔到了泥炉灶膛。
刘弟道:“我将每一个麦粒都碾碎了四分之三,如此一来,发酵之后,便会有味道层次,我又在锅中留下了四分之一的麦壳,它们能吸收一部分水量,让整个水分达到黄金比例。”
老头龇牙咧嘴,“说的跟真的是的,还四分之三,四分之一,我信你个鬼!”
刘弟轻轻一笑,“一万八千三百个麦粒,普通的计算机都可以轻易运算,何况是我。”
老头一愣,“能不能好好交谈!”
“接下来便是蒸麦粒。”
刘弟将麦粒平铺在笼屉,蹲下身子查看黄泥炉子。
老头撇嘴道:“这个步骤至少两个小时,老头我还是先睡一觉!”
只闻刘弟道:“那是普通的火。”
说罢。
他手掌变得赤红,单手扶住了锅底。
锅内的清水瞬间沸腾!
蒸气瞬间喷涌,从笼屉的缝隙中喷涌而出!
“蒸汽的温度虽然上限100度,但铁锅的热量可以为其加成,这需要精准的温度控制,既不烤焦,还要将麦粒蒸熟。”
刘弟点了点头,“683.53度,刚刚好。”
老者有些愣神,转瞬间便闻到空气中的麦粒香气,口中瞬间湿润,“我去,有点香!”
却见刘弟一拍手,“熟了!等麦粒冷却到36.5度,便可发酵!”
“这就完事了?!”
老头瞪着绿豆眼,“发酵总得用些时间吧?”
刘弟轻轻撵动手中的酒曲,“酒曲的本质其实就是一种霉菌,给予它适宜的温度,和所需的矿物质,它便可以超速增长。”
“魔童,融合叶韵DNA。”
旋即,刘弟将酒曲洒入冷却的麦粒之上,单手扶住了笼屉!
其中的霉菌世界宛若瞬间被上帝宠幸,翻天覆地,演化出生态环境!
不过是5分钟,空气中弥漫出粮食发酵后的味道!
老头朝空中吸了吸鼻子,眼神大亮,“更香了!”
还没等他仔细品味。
却闻刘弟道:“开始蒸馏。”
老头是愣上加愣,“别跟我说你能短时间内完成蒸馏,打死我也不信!”
刘弟轻轻道:“蒸馏的本质,就是让携带着酒精的水蒸气,从粮食中分离出来,从而汇聚,形成美酒。”
说罢。
刘弟一摆手,笼屉内分裂一阵水蒸气,他再一摆手,这道水蒸气消散在空中。
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