薛家人多,再加上两个随从帮忙,葡萄剪好,用了不过一个时辰。
乔玉儿又交代道:“清洗葡萄时,简单的冲洗一遍就成,上面的白霜要留着。”
葡萄酒就是靠白霜发酵,这可是天然的野生酵母。
“好的。”
薛家人便听从乔玉儿的指挥将洗好后的葡萄,全都放入竹子编制的匾里。
下午阳光正好,没一会儿就沥干了水份。
接着便将葡萄一颗颗捏碎后,丢入洗净的酒罐里,再按照一定的比例,将白糖给搅拌了进去。
需要注意的是,罐子里不能装的太满,留有一小部分的空间用来发酵,再盖好盖子。
做好这一切,便算是大功告成了。
乔玉儿摸了摸额头上沁出的汗水,开始说着细节跟步骤:“大嫂,二嫂,接下来每天都要打开盖子透一下气,基本过个两天就能闻到了酒香。
半个月后,用勺子将这些飘上来的葡萄皮给舀掉,剩下的葡萄酒需要用纱布过滤一遍,再倒回罐里进行二次发酵。
继续发酵半个月,再过滤杂质,就可以喝了。
当然也可以一直存着,时间越久,味道越醇香。”
江金桃拿出配方照着对了一下,步骤是这样的。
光是看文字有些云来雾去的,现在看着乔玉儿操作了一遍,便一目了然。
“好,好,我都记住了。”江金桃脸上写满激动,学会了,她就可以帮娘家人酿酒了。
“嗯,半个月后,就可以开喝了。”乔玉儿笑说着。
干完了这件大事后,次日清晨,两夫妻便跟薛家人告别。
薛家人虽依依不舍,但一想着来日方长,这离得近,随时都可以回来,便也由着他们了。
薛墨夫妇先将薛飞送入了学堂,便乘坐马车回北定城。
到了北定城的主街,就见车水马龙,行人如织。
尤其是前方的茶馆处,有很多人里三层外三层的围得水泄不通,人群熙熙攘攘,十分喧哗。
“主子,这边马车行驶不过去。”驾车的秋风说道。
“薛墨,不如我们走过去吧,顺便逛逛这北定城,看看这里的老百姓。”乔玉儿提议道。
“行。”
马车便让随从倒回去,从另外一个方向回去。
前方甚是热闹,乔玉儿好奇的拉着薛墨的手,正想挤到前方一探究竟。
忽见一道俏丽的身影从半空中落下,一把软剑以雷霆之势扫向薛墨。
虽动作奇快无比,又带着来势汹汹,但还是被薛墨身形敏捷的躲开了。
他一把将乔玉儿推开,赤手空拳的跟这女子跃到了台上,开始打斗起来。
这时,也不知道是谁扔了一把剑上来,薛墨稳当的接住,说了一句“谢了。”便跟这女子继续打斗。
不过三招,这把剑就架在了对方的脖颈上,动作之快,引人哗然。
人群中爆喝出雷动的掌声,众人都没看到这人用的是什么武功,什么招式。
这个战无不胜的美人就被拿下了。
果然是人外有人。
被打败的面纱美人儿,身形窈窕,一头瀑布似的头发,仅用一根玉簪挽起,剩下的便随风飘扬。
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