追书网 > 历史军事 > 农家糙汉俏娇娘 > 198卖猪排骨

如今猪肉的价格要比往年贵上四五倍,卤制过后再加一倍,而经季霆之手买到的猪肉又要比在肉铺上零买的便宜。
众人便定了卤猪肉六十文一斤,猪下水不管是肥肠还是猪肚、猪心,一律都算二十文一斤,卤猪蹄二十五文一个,猪头拆了分开来卖,也是一律二十文一公斤。倒是说到猪排骨的价格时,众人有了争议。
大梁朝的老百姓都是追求实惠的人,秦嬷嬷剁排骨时,虽然剁的肉跟骨头一样多,可这个价格要是贵了,众人都觉的会没人要。月宁却坚持三十文一斤买来的生排骨,卤制后就要卖五十文一斤。
意见不合这下,月宁也不跟众人争了,索性要了所有的卤排骨自己卖,至于猪头猪下水这些,就只要了小小的一盘,准备用来给人试吃用。
事情商定之后,因为下午也只是去试卖,所以姚鹏拍板决定,他们这些老人和秀宁、慧儿等这些小的,都不跟去镇上,姚锦富自觉留下看护家里的老少,其余人吃过饭后,收拾了东西就分坐三辆牛车出发了。
因为只是试卖,众人除了各车带口小锅卤汁和一个小炉子,是连个碗和凳子都没带。
到了预定的摆摊点,大家将炉子点燃,架上小锅,再将卤味挑一些重新搁到锅里去煮,等汤汁一开,那肉香便四溢开来,弥漫在空气中,勾动着四周的路人肚子里的馋虫。
马大龙和姚锦华那两拨人生意如何,季霆是不知道,他只知道他媳妇要了全部的猪排骨,还要以差不多全肉的高价卖出去,这光想想就不是件易事。
可他没想到的是,等小炉子上的锅烧开了,那香浓的卤肉香味很快就将人引来了。
“喂,你们是做小买卖的?”一个穿着深蓝锦缎长袍的中年胖子,挺着个大肚子站到几人充当摊位的牛车前,指着炉子上烧的“咕咕”做响的小锅问道,“这小锅里煮的是什么肉?闻着还挺香,卖吗?”
季霆没想到这么快就有客人上门,怔愣的看着来人,硬是半天没反应过来。秦嬷嬷大半辈子都在侍候人,头一次跟人出门做买卖,听到来人问话,她嘴张了张,可那句话硬是说不出口。
沉香倒是人小鬼大,也不怕生,可她只知道那小锅里煮的卤排骨是为了吸引客人用的,也不知道能不能卖给眼前这个胖子,所以也只能扭头询问的看向月宁。
月宁左右看了看这三个不经事的,只能笑着出声道,“这小锅里煮的是猪排骨,我们这桶里有已经卤制好的,一斤五十文。”
胖子闻言,脸上立即就有了迟疑之色。
沉香这时也反应过来了,机灵的接话道,“这位客官可别嫌我们这卤排骨价格贵,这可是我们小……主人用古方卤制的,我们这里有切成小块的肉丁,您可以先尝一下味道,觉的好吃您再买不迟。”
“哦?你们还可以试吃吗?”胖子的眼睛一下就亮了,看到沉香真从旁边的篮子里端出一个盖着碗的盘子来,立即就变得跃跃欲试起来,“那个……你,你给我来块大点儿的。”
月宁从篮子里抽出一只小竹签,插在一块看着略大些的肉丁上,沉香就将盛着肉丁的盘子往那蓝衣胖子面前递了过去。
四周有不少人闻香而来,看到胖子伸手去拿盘子里插着竹签的肉丁,一下就全都围了上来,好奇的盯着那胖子看。那个中年胖男人才将那肉丁放进嘴里,便有人急不可耐的盯着他问道,“怎么样?这肉好不好吃啊?”
那胖男人瞥了这人一眼,却没答话,而是伸头往那篮子里看,“几位,我看你们那篮子里还放了不少盘子,不知是否都是用来试吃的东西?能不能让下都试吃一下?”
秦嬷嬷、季霆和沉香都扭头看月宁,月宁冲反应过来的季霆点了下头,帷帽上的白纱才轻轻一晃,季霆就直接掀了篮子上盖着的蓝色粗布,将里头用碗盖着的盘子都一一拿了出来,并排摆放到牛车的车板上。
沉香和秦嬷嬷一起动手,将盘子上盖着的海碗掀了,月宁则将一把竹签拿在了手里。
季霆见四周围上来的人越来越多,便扬声道,“众位乡亲,我们卤肉铺今天只是试卖,所以除了卤排骨,像是猪耳朵,猪舌头,猪头肉和猪心,猪肚这些卤味都只准备了一小盘供各位试试味道。
在场的众位乡亲,只要在我们摊子上买了卤排骨,不论买多买少,都可以任意试吃我们这里其它品种的卤味,三日后,我们卤肉铺将正式开张,到时候欢迎各位前来光顾。”
众人一听这话,纷纷询问起卤排骨的价格来。当得知一斤卤排骨要五十文钱时,不少人开始撇嘴嫌贵起来,这个说排骨没有肉还卖这么贵,那个说拿骨头当肉买,真是想钱想疯了。
众人喝骂议论,一时喧声震天。
而最先站到摊子前的蓝衣胖子却似完全不受四周人的影响,一边让让季霆给他称十斤卤排骨,一边拿着竹签不断伸向各个卤味盘子。
猪排骨原本总共也就才三十几斤,经过卤制后,有了卤汁的增重也才四十斤左右。这蓝衣胖男人一下就要了十斤,木桶里的卤排骨一下就少下去了四分之一。
季霆高兴的就差点儿没跳起来,忙拿了个自己编的竹篮子,在篮子底部垫了张油纸,然后用称称了篮子的重量,才往篮子里装卤排骨。等装好十斤排骨,用称称过之后,季霆又将称杆递到蓝衣胖子面前,让他看称杆上的度数。
蓝衣胖男人显然对季霆的这翻行事做风非常满意,笑眯眯的道,“不错,是个实诚的后生,做事周道,卖东西也不压称,你们家的卤味味道都挺不错的。三日后,我一定再来光顾你们的生意。”
胖男人掏出碎银付了帐便走了。
四周围观的人却并没有上来跟风购买,反而开始交头接耳的窃窃私语起来。
“那个胖子该不会是在跟这几个人唱双簧吧?不然这么贵的排骨,谁会一买就买十斤啊?”
“我看着也像!方才那位肯定就是这摊子请来的托儿了。”

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