冬天说来就来,一场大雪过后天寒地冻,气温骤降。入冬以来美食城的生意不仅没有衰退,人气反而逐步上升。这得益于周边楼旁的入住率开始升高,无论是居民楼还是办公写字楼,都增加了不少人数。这些人的消费能力和消费意识比周边城中村的要高得多,饭局宴会多,自然首选距离最近的美食城。
食神饭店自然又是首选店面,开业至今已经积攒了足够的口碑,每天排队等候的人只多不少,所以根本就不愁生意。而市中心繁华地段的食神饭店生意也稳中有升,随着时间推移,在食客中有口皆碑,能去食神饭店吃饭甚至都成了一种身份和圈层的象征。
食神饭店的消费肯定不是市中心所有饭店里最贵的,但却是味道最地道,口碑最好的一家,而且高端大气上档次,服务员的素质都是一流的,带朋友或者家人来这里消费一次,间接可以证明自己的经济能力。因而每天预约不断,甚至到了一座难求的程度。
到了月底盘点,一个月下来,除去所有成本和开销,以及员工的基本工资,食神饭店分店的纯利润是八十万,这还不算开业当天收到的礼金。看到这个数字,白无双等人高兴得都要跳了起来。这笔投资简直是超高回报,两百多万的投入,一个月回本三分之一以上。照这个趋势发展下去,到了年底,三个月就能把本钱赚回来,接下来就是纯利润了。
资本投入回报率高,意味着这个生意的可持续性非常强,基本上是稳赚不赔。要知道,饭店并不是什么好的生意,是非常传统的服务业,没有高新技术,也不需要多么先进的管理模式,某种程度上就是纯体力的服务行业,这样的资本回报率已经逆天了。
如果一个月的盈利按照六十万算,那么一年下来的利润就是七百多万,这就非常了不起了。要知道,即便是投入巨大的实业,资本回报率也不会高过这个利润。一个饭店一年的利润相当于一个中型企业,想想都让人觉得不可思议。
所以白无双和年舒颜想来想去,食神饭店能在众多饭店里突出重围,唯一的秘力加持其实就是丁晓峰出神入化的厨艺,他能做出让食客念念不忘的味道,光是这一手绝活,就对客户有了黏性。很多回头客是吃过一次,下次一定会来,因为他们在别的地方找不到这样的味道。
“丁总,你看,这个月我们的利润居然这么多,真的是太出人意料了。照这个趋势下去,年底我们就可以回本。接下来怎么整,你给个章程吧。”白无双兴奋不已地拿着财务报表,来到办公室对丁晓峰说道。
丁晓峰端起茶杯喝了口茶,心里也十分的欣慰,前前后后两个月的辛苦没白费,笑笑说道:“这还不简单,照章程给员工发奖金,从职务大小高低不等。我们吃了肉,总要让人家也有口汤喝,不然谁愿意跟着我们干呢。”
“这正是我要跟你商量的,你看奖金怎么发合适?”白无双接着问道。
丁晓峰想了想,说道:“拿出二十万来,十万给员工发奖金,十万我们股东月度分红。员工这十万,按照人头数和职务分配,全部发完为止。股东的分红要分季度发,这次十万块钱就算第一季度的吧。现在距离过年满打满算也就不到三个月,等到了年底我们再发第二季度和半年分红。其实这个利润不在于多少,而在于是否公平,大家有钱发,干劲自然就充裕。”
“好,那就按照你说的,我和老二还有老七他们商量一下,看看具体怎么发。相信只要钱一到手,大家就都没话说了。你不知道,其实从一开始我心里都没有多少底,老怕失败了怎么办,经常晚上半夜醒来,几个月都没睡过一次好觉了。现在一颗心总算落进肚子里了,再也不用提心吊胆的了。”
白无双有点羞赧,他们家虽然是餐饮世家,家底还算厚实,可是她自己毕业这么些年一直花家里的钱,自己没怎么挣过钱。前两次七姊妹投资联盟接连投资失败,把她那点自信和傲娇都给打没了,对自己的能力严重产生了怀疑。这一次成功总算让她重拾自信,相信自己还是能做好一件事情的。
“你们哪,从小生活太好了,一直顺风顺水,没吃过多少苦头,经历的风浪也不算多,所以这种抗压和抗击打能力其实是你们的弱项。不过这也很正常,人都有自己的短板,谁都不是十全十美的,慢慢弥补就是了。这回收获了自信,以后做事的魄力和格局就撑大了。”
丁晓峰很了解这些人,她们其实跟齐丹是一类人,眼高手低,志大才疏,好在都还愿意学,为人也比较谦虚。
“是这样,都说不经历风雨怎么见彩虹,以前不太明白,现在有点懂了。好了,我出去忙了,你继续。”白无双说完拿起财务报表出去找年舒颜和黄嫣去了,她们需要尽快讨论出一个分配方案,只要钱到位了,军心就稳固了。
白无双出去没多久,俞飞鸿和杜鹃推开办公室的门进来,走到丁晓峰对面坐下来,摸出烟盒掏出烟分别点燃一根,然后饶有兴趣地盯着丁晓峰,那眼神看得丁晓峰心里都有些发毛。
“两位美女,干嘛用这种眼神盯着我,看得我怪不好意思的。你们就算是看上我了,对我有意思,也不用这么明目张胆的吧。”丁晓峰笑了笑说道。
“谁看上你了,真是自恋。我们找你有事,耽误你点时间,可以吗?”俞飞鸿说道,态度还是很倨傲。
丁晓峰问道:“啥事啊,说呗,大家都是大好青年,有什么话尽可以畅所欲言。”
“那我可就不掖着藏着了,大姐和老二老七跟着你都开始挣钱,我们其它姊妹你打算怎么安排,难道就眼睁睁看着你们吃肉,我们连汤都没得喝?”俞飞鸿开门见山,一点都不客气,果然是眼红饭店的高资金回报率,这是来讨说法,还是来合作了?
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