下了场秋雨,天气就更凉了几分,因为怕山路泥泞不好走,荷花这天就没上山,一早上吃完饭就钻进了灶屋里。
上次去七里铺,她买了几样中药,此刻都拿出来,用小磨磨成了粉。
这年头没有电动搅拌机,做点儿精细的东西都要靠纯手工,起初荷花还觉得累得慌,不过习惯之后,倒觉得手工做出来的东西有种不一样的纯朴味道,难怪到了科技发达的现代,还有不少人喜欢手工制作的食物呢。
她把各种材料都磨成粉,分别放在小碗里,在案板上摆了一大堆。
杏花走进来看见这架势,眼睛顿时就瞪大了。
“荷花,又要做好吃的啊?”杏花一看见吃就两眼冒光。
荷花手上都是粉,头也不抬地说道:“恩呢。”
杏花凑过来:“要不要我给你帮忙?”
她可不是个勤快的人,主动提出帮忙那全是看在美食的面子上,这样她就能第一个吃到好吃的了。
荷花哪里不清楚她的小心思,忍不住笑道:“太阳打西边出来了,三姐你今天咋这么勤快呢?”
杏花神色微赧:“瞅你这话说的,好像我平时多懒似的。”
有人主动打下手,荷花自然也不客气:“行啊,那你把那边那几样给我拿过来。”
杏花拿过两个碗,看里面是一堆褐色的粉末,还散发着阵阵药味,不禁一愣。
“这是啥?药粉吗?”
“嗯哪。”荷花手上不停,边和面边说道,“那是党参。”
杏花的脸一下子就垮了下来:“我还以为做啥好吃的呢,原来是药啊。”顿时兴趣大减。
看她不情不愿的样子,荷花不禁笑了。
“还没吃,咋就知道不好吃呢?”
“这药味这么难闻,咋能好吃呢?”杏花想了想,纳闷地问道,“荷花,你做这玩意干啥啊?”
家里也没人生病啊,荷花咋把药拿出来了?
荷花把各种粉末混合在一起,慢慢地揉了起来,一边揉面,一边回答杏花的问题。
“这是给师娘做的,师娘最近身子不好,吃这个可以健脾胃,滋养身子。”
杏花皱着眉头,看着那些各种颜色的粉末,一脸怀疑。
“就这些东西,能当饭吃?”
“是啊,这叫药膳。”荷花指着那些粉末,依次解释道,“你看,这是党参,茯苓,白术,扁豆,莲子肉,薏米,生山药,芡实,白米面,白糖,江米面,有的是药,有的是食材,混合在一起蒸成糕,脾胃不好的人吃了这个,对身子很有好处的。”
杏花听着介绍到后面,倒有不少是家里常吃的,不由得信了一大半。
“放了这么多东西,那这个糕叫什么啊?”
“这叫八珍糕,是——”荷花把揉好的面团放在一旁醒着,拍了拍身上的面粉,想说什么忙又忍住了。
这方子是她从现代学来的,这八珍糕据说是乾隆日常吃的,她想说这东西是皇上吃的,忽然想起如今是明朝,清朝的皇帝如今还不知道在哪个山沟里打猎呢。
杏花没注意她欲言又止,只顾盯着那软糯的面团,幻想着药膳的味道。
荷花把水烧上,然后把醒好的面团拿出来,揪成一小块一小块的,放在木制的模具里压好,放在锅里蒸。
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