就在张全福纠结着，要不要把握住这个机会的时候……
雅间里，随着几道小菜和一壶好酒端上桌，林枫也对薛斌，说出了自己的目的。
“薛老哥，你的能力，我是很清楚的，林豪错失了你这个人才，但我不想错失人才，来帮我吧，你继续做大掌柜！”
薛斌赶忙摆手：“多谢大公子抬爱，人才二字，愧不敢当啊！”
当今这个时代，人才只是用来形容读书人，商业几乎全都垄断在豪门世家手中，因此商人们要么在夹缝中求生存，赚点微不足道的利润，或者如薛斌这样，只是豪门中的高级打工人，做到头一辈子也只是个掌柜，纵然再有才能，大家族也不会把他们当回事，更别说当作人才了。
“只是……”
薛斌犹豫着开口道：“大公子或许还不知道，开一座酒楼，可一点也不简单！若是规模大一些，其投入至少要几千两银子，成本高，回报又太慢，既要有人脉，又要有底蕴，而且还要上下打点……这其中的门道，太多太多了，这一行着实不好赚钱。”
然而，薛斌这话说完，林枫却是摇头道：“我不打算开酒楼。”
“什么？”
薛斌不由得一愣。
“不开酒楼？”薛斌连忙摆着手说道，“不瞒大公子，我老薛不惑之年，四十有三，除了年轻时在酒楼当学徒，跟着老掌柜跑堂之外，近来这十几年来，一直做酒楼掌柜，要说酒楼生意，我老薛敢说能帮大公子打理清楚，可别的生意……我未必能够胜任啊！”
薛斌说的是实话。
所谓隔行如隔山，若做其他生意他并没有把握做好。
虽然他现在的处境很不好，但也不想因为自己的能力，影响到林枫的生意。
林枫笑道：“我不开酒楼，但其实和酒楼殊途同归，也是属于餐饮行业。”
“餐饮？”
薛斌念叨着。
这个词虽然新鲜，但却真的很贴切。
林枫点点头，说道：“是的，酒楼模式，做的是高端市场，靠的是高投入、高回报的暴利。”
“而我们要做的，则是低投入薄利多销的平价餐饮业，以量取胜！”
“薛老哥你放心，我说的这种生意，非常简单，以你的能力应付，绰绰有余！具体要做什么？怎么做？现在我还不能说，你先决定，要不要和我一起做？”
“当然，工钱方面，我也绝对不会亏待你的，薛老哥你在香满楼的时候，薪水如何？”
“这……”薛斌犹豫着，还是开口道，“我的月钱是十两银子。”
薛斌刚想说，其实不用给他那么多的。
结果林枫当即毫不犹豫道：“十两不多，既如此，我也给你每月十两银子的薪水，同时再加百分之五的利润分红。”
“也就是说，你到我这来，不仅是当掌柜，你也是这份新产业的合伙人之一！”
薛斌目瞪口呆。
合伙？
也能分红？
反应过来，薛斌赶忙摆手。
“使不得啊大公子，我老薛何德何能，有工钱就足够了！”
林枫则摆了摆手：“如果你不觉得少，那你的薪水就这么决定了。”
“薛大哥，有没有想好？要不要和我一起，轰轰烈烈大干一场！”
这一刻，薛斌只觉得满腔热血沸腾起来！
谁还没有发家致富的梦？
他也不甘心一辈子只是给人当掌柜，给别人赚钱，帮别人卖命。
林豪那一脚一脚踹在他身上，他也会感到屈辱……
而这一刻，薛斌似乎找到了人生的方向。
“大公子，我老薛跟您干了！”
林枫笑道：“那就不要再叫大公子了。”
薛斌心领神会，赶忙点头：“好的东家！”
“只是……东家，咱们究竟要做什么买卖？”薛斌好奇问道。
新东家说让他做老本行，又说不是开酒楼？
难道只是开小店？
可是小店才有多少利润？
那些小馆子，一年赚到的钱，恐怕还不够他一个月的薪水呢。
薛斌已经答应给入伙，林枫也就不瞒着了。
“那种大酒楼模式，我自然知道花费不小，而且赚的是富人的钱，最重要的是，大酒楼赢者通吃！必须要和同行竞争，所以开大酒楼，不仅很难，还会得罪了福寿楼这些同行。”
“咱们不做大酒楼，而是做连锁店！”
“连锁……店？”
薛斌满脸狐疑。
这几个字对他来说，又是一个新名词。
林枫笑笑：“很简单，就是规模比较小的平价馆子，价钱适中，普通人偶尔也能消费的起。”
薛斌不由得皱眉道：“可是东家啊，这种小馆子利润单薄，怕是赚不了多少钱吧？”
他说赚不了多少钱，已经是很客气了。
雇佣了他这个酒楼大掌柜，只是开家小馆子的话，单单是他这十两银子的月钱，就不是小馆子能养起的！
林枫点头：“是的，所以我们开的是连锁店！一家店的利润单薄，但我们可以开十家、一百家，甚至一千家！我们的店不仅可以在龙城开，还可以开遍川蜀，开遍整个大乾！”
薛斌目瞪口呆。
开成百上千家店？
这是他完全没有想过的。
只是，仔细想想，虽然新东家说的道理没错，薄利多销。
但其中，还存在着大量问题！
既然他已经决定，要跟着林枫干了，薛斌也不避讳，当即便将心中的疑问直接问了出来。
“东家您的意思我明白，只是开一家店，便已是不易之事，若是开成百上千家，那不知会到何年何月！”
“而且，若是咱们的馆子，太过分散，管理上也不容易。”
“还要有足够的厨子，每一家还要雇佣一个掌柜，这些可都是不小的开销啊……”
不等薛斌说完，林枫便摆了摆手说道：“你的意思我明白，你是担心开销太大，管理困难，以及利润无法保证，是吧？”
薛斌点了点头。
“这一点薛大哥你尽可放心，咱们的店，不用厨子，也不用掌柜，甚至不用你去操心管理，而且还能保证稳定的利润！”
薛斌听的都傻眼了。
不用厨子？不用掌柜？
还能保证利润？
天底下哪来这样的好事？
林枫笑笑，却是没有解释，只是说道：“等咱们第一家店开起来，很快你就明白了。”
这时，雅间外面传来一阵沉闷的敲门声。
敲门的，正是张全福。
他已经做出了决定！
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