银耳是个聪明的，知道背着点人，别叫人家给看到了。
赵闲点点头，飞快地给银耳盛了一碗鱼肉。
赵峥看着摆放在面前的鱼肉，拿起筷子，轻轻一夹，然后送入口中。
稍作品味之后，他眉头一展，立刻伸出筷子，夹起锅里的鱼肉，送入口中。
两相对比之下，口感的差距，不能说是明显，只能说是有细微的差别。
“银耳，你尝尝？”
赵峥看向银耳，脸上露出一抹坏笑，他似乎已经懂了，为什么两者之间会有这么明显的差价了。
因为，一边是活鱼做的，一边是死鱼做的。
活鱼和死鱼的口感，经过了浓郁的香料熬煮，又配上着爽口的酸菜，和恰到好处的辣味。
这就让一般的嘴巴，完全尝不出来两者的区别。
赵峥不是一般的嘴巴，所以他尝出来了。
不仅如此，他还让银耳给边上的赵闲他们，悄悄地盛了一碗自己锅里的鱼肉。
一群人一人一筷子下去，完全就没有尝出来这两者有什么不一样的地方……
“爷，奴婢隐约觉得这味道好像是有点区别。”
银耳是懂说话的，分明她压根儿就没有尝出来这味道有什么区别。
只是，爷说这味道有区别，那它就有区别！
银耳就是这么一个朴实无华的人。
“活鱼和死鱼，如果是刚死没多久的鱼，口感上不会有很大的区别。”
赵峥分别吃了两种鱼，细细品味：“腌料的味道，足可以覆盖……只不过，到了行家嘴里，还是能吃出区别来的。”
“那爷？我们还要招揽此人往咱家的天仙醉吗？”
赵峥端起酒杯，轻轻抿了一口，这是很普通的米酒。
这么一壶酒，配上这么一锅子美味的酸菜鱼肉，收费确实非常的合情合理。
“不着急，咱们吃饱了，再和老板娘谈谈。”
不一会儿，饭点快到了，不大的酸菜鱼铺子里便座无虚席。
赵峥琢磨道：“你看他们这样子，每天刨除成本之外，大概能有多少收益？”
银耳放眼看去，暗中数了数，发现这不大不小的铺子里边，居然放下了十三张桌子。
“常规来说，饭点到了以后，能满座三次，便已经是烧高香了，奴家给他们满打满算，一天能有二十两银子的进账，那也是……”
“没这么多。”赵峥摇头道：“如果一天真的能有这么多的进账，那为什么这铺子里，不算那断了手的男人，也就只有三个小厮呢？”
银耳讶然，这事儿她居然没注意到。
“那……十两银子的纯利，总有吧？”
“差不多就是如此了。”赵峥点点头，“一个月，那就是三四百两银子的进账，你觉得我们开多少银子，才能让她去天仙醉掌厨呢？”
“爷……要让我决定，那三百两足够了！”
“三百两？”赵峥嘴角上翘，天仙醉半天的收入都不到……
两个铺面的收入，完全就是地摊和五星级酒店的区别啊！
这妮子，是真的看不起这酸菜鱼带来的巨大收入啊！
乾国这世界，贫富差距太大了。
有钱人的一顿饭，有可能就是普通人一辈子都挣不到的钱。
赵峥很有耐性，一直在这边坐到饭点过去，食客们都付钱走了，这才笑呵呵地看着酸菜鱼西施道：“老板娘，可否过来说两句话？”
“小哥儿，你也看了我一早上了，有什么话，说就是了。”
“呃？”赵峥没想到，这酸菜鱼西施，早就已经注意到了心怀不轨的自己。
这种样子，颇有一种对着妹子开黄腔，结果妹子开了一个更黄的黄腔的感觉。
“哈哈哈……”赵峥用笑声掩饰自己的尴尬：“既然老板娘已经看出来了，那我就打开天窗说亮话了，小弟是一家酒肆打杂的，东家现在想聘请一些有本事儿的人，到酒肆里边掌厨……”
“没太大兴趣。”酸菜鱼西施都不等赵峥说完，就已经拒绝了。
赵峥立刻道：“老板娘就不想听听，我那东家，给你开多少的月钱吗？”
“哦？”酸菜鱼西施笑了笑，从胸口深深的沟壑里，扯出一块绣帕擦了擦自己脸上的汗水。
赵峥一双眼珠子，差点就沦陷了下去。
这骚娘们……
“我家东家，愿意给大姐你开三百两银子的月钱，包吃包住外，每年还可以有带薪休假的时间，这个具体如何带薪休假呢，只要大姐你点头，具体的事儿，都好说。”
“带薪休假？三百两银子的月钱？”
酸菜鱼西施果真有些心动。
实际上，赵峥有点高估了她这铺子一个月的收入，她这么些年，平均下来每个月不过两百两银子的净收入。
收入最好的一个月，才勉强达到了三百两银子的净利而已。
现在，不用操持如此大的家业，直接到这酒肆做掌厨，一个月就能有三百两纹银的现钱。
尤其是……带薪休假？
如此新鲜的词眼儿，着实让人喜爱。
须知，自己开店，可是从来没什么放假的说法啊！
除此之外，还要操心各种。
姑且不说进货、看铺子这些常规的操作。
每个月总会遇到那么几个无赖闹事、巡逻街区的差役公人索要上贡的钱，地痞流氓闹事儿要的保护费。
街区强人们，强行收取的卫生费，以及每月税吏到了之后，连吃带拿不说，那副嘴脸想起来，真是叫人怪恶心的……
只是……
能把生意做长久的人，哪个不精明？
酸菜鱼西施立刻就意识到，自己的价值绝对不止三百两一个月。
自己这酸菜鱼的技术，别说在这条街，就是在整个临江城范围之内，也是独一份的！
“小哥儿，我在这儿，自己做主，什么都是我说了算，到了你东家那儿做大厨，可就是居于人下，给人当牛做马被人操，哪里有在这里逍遥自在？”
赵峥听着酸菜鱼西施这忽然就变了的语气，立刻知道这是对方想和自己谈筹码。
“大姐，您划下道来，咱们慢慢谈，这事儿啊，未必谈不拢。”
“这说的……”酸菜鱼西施媚媚一笑，中年少妇的风情，立刻排山倒海一样压了过来。
“看见我这群伙计了吗？”
赵峥目光看去，独臂男人单手持刀，正在剁鱼。
另外三个伙计，各自埋头收拾着桌子，清扫地面。
“这些人你用得顺手，当然可以一并带走，月钱的话……还是你说了算！”
“仅仅这个，还不够。”酸菜鱼西施摇摇头，眼神也变得内涵了起来。
“哦？那还有什么需求？也可以谈的。”
赵峥笑道。
酸菜鱼西施身子前倾，挨近了赵峥，一股成熟女人身上特有的体香混杂着汗液的强烈气味，冲入赵峥的口鼻，让他觉得浑身上下都有些许突起的微热躁动。
“你家东家，还得给他们找婆娘！”
“嗯？”赵峥愣住：“你这个婆娘？他是正经的婆娘吗？”
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