追书网 > 都市言情 > 摊子被砸?我靠美食系统踏巅峰 > 第32章

【本周任务:每天早上六点抵达秦黄山山顶卖一百块一碗的粥。(粥的品种不限)】

【食谱:《粥的一百种做法》已发放!】

【领取任务/拒绝任务】

林周:???

几点?

什么地方?

山顶?

卧槽!

一百块一碗的粥?

这任务怎么越来越离谱了?

谁家好人早上六点去山顶买粥啊!

还一百一碗,谁吃得起啊!

这不是为难我胖虎嘛!

不说别的,他这小身板,能扛着粥去爬山?

想到那些背着矿泉水泡面是上山卖的大爷们,林周真心觉得自己没那个力气。

难不成系统最近看他爬山,出的这个任务?

林周想不通,但也知道不必睡了。

现在三点,他得去凌晨开门的菜市场或者批发市场看看,购买食材。

任务不接是不可能的,林周领了任务,打着哈欠从床上爬起来。

话不多说先洗个冷水澡清醒下,然后还上衣服出门。

开着已经变成粥铺的三轮车,林周在黑夜中驶出了别墅。

保安一眼就认出来是林周,因为整个别墅就他骑三轮车进出。

只是奇怪他这个点出门。

大晚上不睡觉去摆摊?

搞不懂有钱人的想法。

......

林周先去了平时买菜的菜市场,见市场没开门。

又在地图上搜索这个点哪里有开门的市场。

最后摸索到了一个生鲜批发市场。

这个点正是菜贩子们去批发食材的时候。

他到地方就看到整个市场灯火通明,非常热闹,门口停着大大小小的货车三轮车,食材一车一车的往外拉,忙的热火朝天,人声鼎沸。

任务的第一天,林周准备卖皮蛋瘦肉粥。

主要他也爱喝。

拥有一个中餐胃,林周还是挺喜欢喝粥的。

什么豆浆油条,咸粥甜粥的,他都很爱。

一板皮蛋,几斤新鲜的猪里脊肉,还有几袋子新米。

当然生姜小葱也不能少。

粥的话,大米是主要的食材得多买些,其余的配菜可随意更换。

快速的买好食材,林周骑着电瓶车就往回赶,时间十分的赶。

到家就先给大米倒香油泡上。

这样泡松软的大米,可以节省熬煮的时间,还能让大米在高温的作用下迅速开火,变得浓稠。

猪里脊肉清洗干净,切成肉丝腌制一下。

皮蛋瘦肉粥,除了皮蛋,瘦肉也是很重要的。

新鲜的猪肉是咸粥鲜味的来源。

猪里脊肉相比猪瘦肉更加的嫩滑鲜美,要比猪瘦肉好吃。

皮蛋全部切成丁。

一刀下去,好的皮蛋,蛋黄跟咸鸭蛋一般,还留黄,散发着皮蛋独有的香气。

姜丝,葱花也是必备的调味料。

可以去除里脊肉跟皮蛋的腥味。

等到皮蛋瘦肉粥可以煮的时候,时间已经来到四点了。

林周感受到了时间的紧急,对系统的随机任务也有了新的认知。

这是真的很随机!

又高又深的铁桶锅中先倒入香油浸泡后的米,再倒入清水,最后倒入姜丝,大火煮开后,改成小火煮,期间每隔5分钟用勺子沿同一方向搅拌一次,以免黏锅底。

熬粥这件事,看起来很容易做,其实很考验手艺。

首选当年的新米,米香味最为浓郁,香醇。

其次最好用砂锅煲,但砂锅能煮的份量太小,林周做生意,肯定得选用不锈钢的铁桶锅来煮。

控制火候,是煮出一锅好粥的关键。

慢慢熬上一个多小时,就可以将火关掉了,让粥再闷一会儿。焖过的粥,会更黏稠浓郁。

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