纪强翻炒起来,让黄鳝均匀受热。
翻炒一段时间之后,挖一些酒糟入锅。
酒香混合着油香,扑面而来,飘出了厨房。
“好香啊,强子,你在煮什么呢?”纪敏在厨房外面就问了一起来。
她摘了一些马齿苋和小青菜,这些都是林友松院子里种的。
“酒糟黄鳝。”纪强解释了一句,把锅盖上。
“姐,哥放了很多油,还加了两块冰糖。原来,炒菜还可以加冰糖呢。”目睹了烹饪过程的纪薇见到纪敏进来,就连忙分享起来。
“我都不敢想一会吃起来会有多香喔。”纪薇用小凳子在站灶台边上,用小手扇了扇,贪婪的闻着香味。
炒菜加冰糖?
这操作纪敏还是第一次听说。
一定是他以前在国营饭店吃过的煮法吧?
以前,纪强有钱了就会到县里去请孙婷到国营饭店吃饭。
“这些菜我都洗干净了,还需要别的吗,师公的院子里还有很多菜可以摘了。”纪敏把马齿苋和小青菜放到了灶台上。
“就这样了吧,今天三菜一汤,两素一荤,凑合吃吧。”
凑合?
平常家里就一个菜,还是没有油的那种水煮菜。
自己这弟弟膨胀了啊!
纪敏没有在厨房逗留,还需要去收拾房间。
林友松家里有不少长凳和木板,把木板往长凳上一架就是一张床。
而且这里房间多,不像是他们自己家里就两个房间,母女三个人还挤在一个房间里,十分的不方便,一点隐私都没有。
纪敏年龄也不小了,而且女孩子向来懂事的早。
到了这里,大家就可以各自拥有一个房间了。
不过考虑到纪薇怕黑,所以纪敏就准备和以前一样陪她睡一张床。
毕竟他们也没有那么多被子,铺不了那么多床出来。
厨房里,纪强将煮熟的黄鳝装入盘中,就摆在灶台上。
然后,他拿了一双筷子递给了纪薇:“来,你来尝尝味道,看看咸淡合不合适,小心烫哦。”
纪薇开心的接过筷子:“哥,这闻着好香啊,肯定喇喇好吃。”
纪强微微一笑,摸了摸纪薇的脑袋,将锅洗干净之后开始炒下一道菜。
纪强上辈子是正经跟过掌勺大师傅学过三年的,所以厨艺还是不错的。
不过现在也发挥不出来,因为调味料实在太少了。
下油,热后倒入姜蒜炸香,然后将菜入锅翻炒。
那边,纪薇吃了一截黄鳝又夹了一截,根本没空点评。
“薇薇,去叫娘和大姐来吃饭。”最后一道菜小下锅之后,纪强就让纪薇去喊人。
等到大家来厨房的时候,纪强已经把三菜一汤摆上桌了。
“哥,我来盛饭,你坐着。”纪薇跑进来之后,立马抢着干活。
“真香啊,你这手艺比你爹的还好。”陆金莲坐下来之后,不由的感慨了一句。
“娘,你来尝尝这个黄鳝。加了冰糖,可香可香了。”纪敏担心自己母亲一会又落泪,赶紧转移了话题。
纪强没有吭声,他其实一直觉得自己父亲并没有死在山里。
因为他知道林友松在自己的父亲失踪之后就一直上山去找,但是连尸骨都没有找到。
哪怕是被野兽吃了,也会有尸骨残留,不可能连骨头都没有。
不仅没有尸骨,连自己父亲带去的两只猎犬和两把土铳也没有找到,好像连人带猎犬、猎枪都凭空消失一样。
自己经历了重生之后,纪强就觉得自己的父亲是不是经历了类似的事件。
他觉得自己进山之后也该找一找,真的遇害了也得把自己的父亲的尸骨找回来。
那样,自己的母亲才有可能放下。
不然,她就一直觉得自己的男人还在山里。
陆金莲也意识到自己说错话了,夹起了一块黄鳝。
“这用了多少油啊,闻着真香。”
混合了酒香和油炸的香味,特别的馋人。
尝了一口,陆金莲不由说道:“真的太香,太好吃了,你们快一起尝尝。”
米饭也端上来了,一家人围坐在四方桌上,吃起了晚饭。
在纪强看来,这道酒糟黄鳝还不够完美,还缺了一些调味料,土腥味没有完全压住。
另外两道蔬菜因为省着放油,所以也不是很香。毕竟这个时候吃太油了,可能会让她们窜稀。
不过对于纪家的母女三人来说,这样的菜已经超过了她们以往吃过的任何食物了。
每个人都在拼命的干饭,饭是越嚼越香,配上一口美味的黄鳝,幸福感爆表。
不过今天晚上她们都比较克制,没有再吃撑了。
哪怕是意犹未尽,她们还是忍住了。
吃撑也是很难受的,而且也很伤胃。
作为病不起的一员,自然要尽量避免生病。
晚饭过后,纪薇和纪敏抢着洗碗,最后被纪敏抢赢了。
在纪敏看来,钓黄鳝可比干农活轻松多了。
而且佩戴有蛟骨之后可以寒暑不侵,哪怕是一天到晚泡在冷水里也不会觉得冷,只是脚被泡白了而已。
不仅轻松,还赚钱。
所以,纪敏就想着多干一点家务,让其他人轻松一些。
大岩谷格外的安静,因为这里植被稀少,都是石头,连昆虫都少见。
“哥,豪猪吃什么东西呢?”纪薇跟着纪强来到了关豪猪的地方。
趁着天色还没有全黑,还可以看到里面的豪猪。
“豪猪喜吃植物的根茎类部分,主食植物的块根,也食果实、种子等,特别喜欢吃红薯、玉米、黄豆、芋头瓜类等。”
说着,纪强把一根红薯递给了纪薇,让她来喂豪猪。
豪猪爬树还是很厉害的,但是爬着猪圈就有些困难了。
因为表面比较光滑,没有办法着力。
纪薇把红薯扔进去之后豪猪就直接凑上去闻了闻,然后就直接啃食了起来。
它被抓之后就没有进食也饿了。
看了一会,纪强就走开了。
那只猹到现在还没有处理,再不处理就要变质了。
它的皮还是挺值钱的,有人收购了拿去换外汇,所以价格还是不错的。
剥皮这个活纪强也不陌生,也是经过林友松指点的。
不一会的功夫纪强就把猹子皮剥了下来,然后固定到皮绷上面。
作为一个老猎户,林友松家里自然不会缺固定毛皮的皮绷。
固定好之后,纪强还需要把皮子上的油脂铲下来。
这些皮脂可以用来熬出一些油,或者和菜一起炒,也会比较美味。
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