这下好了，刚刚还自信满满，大谈天下英雄，唯使君与操耳的闻明，突然发现，卧槽，身边一个小瘪犊子竟然也知道这道菜。
这种感觉，就像冬天刚在炕上吃了个冻梨，下一秒就被扔到室外，那滋味，从里凉到外。
究竟是哪里出现了问题？
“师傅当年教我的菜，为什么这小子会？而且坚持是鲁菜？”
“还有，猴子鱼卷是什么狗屎名字？”
闻明此刻的心中一万个为什么接连不断地蹦了出来。
吕小燕想了一会儿后说道：“闻师傅，我记得在鲁省，草鱼在鲁省的某些地方又叫猴子鱼，你看有没有一种可能……”
陈阳笑道：“没错，有没有一种可能龙爷爷教你的其实就是个鲁菜，并不是湘菜？”
“……”闻明整个人陷入到了深深地自我怀疑当中。
“小五……”闻明皱着眉头问：“那组庵鱼翅也是我师傅教我的……”
陈阳：“……组庵鱼翅我确定，是湘菜！”
“……”
这时黄芪捧着手机跟他么哥伦布似的，指着手机屏幕道：“你们还不信，你们还不信，你们看，网上有这道菜的照片，明明就是猴子鱼卷！”
陈阳瞪了他一眼。
这沙雕……
真特么会在人伤口上撒盐啊。
就在闻明陷入深深的自我怀疑之时，更大的打击来了。
“闻师傅，这道菜好像我们淮扬菜里也有啊！”黄立群在一旁摸着下巴疑惑道。
“……”
黄立群转头看向吕小燕：“师傅，郑师伯有道拿手菜叫【三丝鱼卷】，您忘记了？”
吕小燕看了看闻明，猛咳了两声没有回答。
黄立群这人老实，没看出吕小燕的尴尬来，他对陈阳道：“小五，你这有鳜鱼吗？”
陈阳点了点头：“有的，最近用鳜鱼用的挺凶，院里都有常备的。”
等叶佳怡取来鳜鱼时，黄立群操起袖子笑道：“今天正好闻师傅在，我们来个菜系交流切磋！”
只见黄立群一边跟闻明说话，一边将鳜鱼杀好。
当他从鳜鱼身上将肉片下来后，用刀将鱼肉切成六厘米长的段，再片成薄片。
另一边他叫杨跃取来青椒，去籽洗干净后，切成四厘米长的丝，冬菇摘根洗净，切丝，火腿切丝，葱切小葱花，姜切末，油菜心削洗干净，鸡蛋去黄取清，放水淀粉、盐调成蛋清糊。
众人看到这一幕时纷纷看向闻明，心里不约而同出现一个声音，好家伙，这跟您刚刚做的大差不离啊！
但黄立群接下来的动作就不一样了。
只见他取煸锅上火，注入清水烧开，将青椒丝、冬菇丝分别下锅汆烫捞出控干水分。
接着又在锅中放料酒、精盐、味精、胡椒面、鸡汤、水淀粉兑成汁也不知道要干嘛。
做完这一切后，黄立群的【轨道】又重新跟闻明刚刚的做菜步骤【重合】。
鱼片卷青椒丝、冬菇丝、火腿丝，外面抹蛋清糊下锅滑油。
随后将鱼卷下锅，倒入事先调好的炒菜汁，翻炒几下后盛入盘中，用菜心围边，鱼卷放在中间。
当黄立群做好后，众人神奇的发现，这两道菜的外形几乎一模一样。
陈阳笑道：“闻师傅的象眼鱼卷，里面包裹的是黄瓜、火腿，我师兄的鱼卷内包裹的是青椒、冬菇和火腿。”
“还有点不同的是，象眼鱼卷蘸花椒盐食用，师兄的鱼卷是用料汁炒制后食用。”
两者虽然用料极其相似，但口味上还是差别很大的。
尤其是黄立群的做法，一看材料和最后的料汁炒制，典型的苏菜做法。
冬菇提鲜，芡粉勾汁，将鸡汤的鲜美锁在鱼卷之上。
与其相比，象眼鱼卷的做法就粗狂多了。
按照刚刚黄芪的说话，如果这道菜确实是道鲁菜的话，那大师兄做的这道【三丝鱼卷】很有可能就是脱胎于鲁菜的【象眼鱼卷】，然后本土化了。
想到这，陈阳终于捋顺了三个鱼卷之间的关系。
鲁菜师傅们研究出的【猴子鱼卷】，因为鲁省有些地方称呼草鱼为猴子鱼，所以因此得名。
后来不知道怎么被龙二方学到了手，他为了菜品美观，鱼卷炸制成型后，他会用斜刀将其切成大象眼块，故名【象眼鱼卷】。
鲁菜中的这道菜也不知道是什么年代传到了苏省，经过改良，又变成了【三丝鱼卷】。
一菜垮三系，有意思。
众人听完陈阳的分析也都觉得他说的很有道理。
吕小燕感叹道：“要不是闻师傅今天做了这道菜，谁又能想到一道菜的故事这么多呢？”
陈阳夹了一块象眼鱼卷放入口中，咀嚼了一会儿后，又夹起黄师兄做的三丝鱼卷尝了尝。
“闻伯伯的象眼鱼卷粗犷，干香味十足！”
“师兄的三丝鱼卷是传统的淮扬菜调口，味道鲜美、外面汤汁饱|满，实则内里鲜美脆嫩，也很好吃！”
陈阳觉得这两种做法各有千秋，很有意思。
他乘着两位老师傅都在，兴致来了，忙叫人取来草鱼和鳜鱼，自己也上手试了试。
说实话，这道菜，难点不多，一是刀工，片鱼的时候要小心，而是滑油，油温和时间要控制好，不然要么鱼卷吃油太多，要么炸干失去鱼肉的鲜嫩。
但恰好，这两点都是陈阳在厨艺中的强项，不一会儿，他的两道菜复刻完成。
“叮，色泽淡黄、质地脆嫩、鲜香，清淡爽口的象眼鱼卷，菜品评级：S+”
“叮！色泽淡黄、质地脆嫩、鲜香，鲜香无比的三丝鱼卷，菜品评级：S+”
好吧，两个S+菜品竟然连评语都差不多，这进一步验证了刚刚陈阳的推测。
可这时，系统的提示音还没有结束。
“叮，主线任务发布：用苏菜六道S+菜品，换取鲁菜六道S+菜品，注意，不可用已复刻成功菜品，只能使用未在系统点亮的菜品！完成进度提示：锅烧肘子·樱桃肉；糟煎茭白·黄金芦芽烩；皱纱肉·蹄筋参；九转大肠·松鼠桂鱼；象眼鱼卷·三丝鱼卷，5/6。”
“任务奖励：鲁菜菜系开启条件线索，抽奖机会一次，未知小道具一枚！”
“任务时限：一个月！”
“任务失败惩罚：永远失去鲁菜开启可能，宿主或宿主身边之人命运改变。”
陈阳听到系统的提示音时已经傻了，他都把苏菜六道换鲁菜六道的这条主线任务给忘了。
要不是今天闻明教的象眼鱼卷这道菜误打误撞之下提了他，说不定这任务就要失败了。
就在众人品尝两种做法不同的鱼卷时，小院大门口的门铃声响起。
不一会儿，出去开门的王健引着一群不速之客走进了小院。
(https://www.biquya.cc/id144314/48307493.html)
1秒记住追书网网：www.biquya.cc。手机版阅读网址：m.biquya.cc