沈梨找来了一大块锡纸,将制作好的椰子包裹上,在顶部扣上了切掉的盖子,随后放在锅里。
“明辉,”沈梨出声道。
很快,明辉就小跑着过来了,漆黑的眼眸望着沈梨,“妈妈。”
“可以再帮我摘两个椰子么?”沈梨轻笑着。
今晚要来的客人应该有十来个,一颗椰子饭的话肯定不够吃。
这些糯米混合的汁还剩下很多。
“嗯嗯,我这就去。”明辉一路小跑着离开了。
等他跑了以后,海岛上的客人们也都纷纷来了。
“梨妹子,做啥好吃的呢!”水仙嫂子走入厨房里,“我来帮你。”
“我也来。”其余的嫂子也凑了上来。
幸亏沈梨家的厨房比较宽敞,要不然这么多人都来了,厨房还真是容不下。
沈梨注意到这些嫂子们不是白来的,大家都带了礼物。
有人带了一篮子的鸡蛋,有人带了一个大西瓜,还有人带了一整只老母鸡。
“梨妹子,我带来的这只鸡要不我处理下?今晚咱们吃个大母鸡?”张叶嫂子笑着。
“好啊,既然大家伙都在,那我做个椰子鸡吧。”沈梨笑着,“刚才我我家明辉已经出去摘椰子了。”
“我去帮明辉再摘一些。”其中一个嫂子笑着走了出去。
椰子鸡是海南的美食,这么大一整只鸡,目前这么多人的话,一两个椰子肯定是不够的。
“今天叶子可是下了血本了,这只老母鸡可不是普通的老母鸡,”水仙嫂子在旁边清洗大西瓜,一边洗一遍说,“这母鸡啊,可是文昌鸡,是去年元宵节的时候,村子里举办的肥鸡大赛中的冠军呢!张叶就把这只鸡从娘家要回来了。”
“肥鸡大赛?”沈梨饶有兴趣道。
“对啊,我们这里每年元宵节都会举办肥鸡大赛,”张叶说,“我娘家的村子里养殖鸡的很多,元宵节这天都会举办大赛选出最肥的鸡,选出头号大肥鸡冠军来,选出最厉害的养殖户,村子里还会给一些奖励。”
“真有趣。”沈梨笑着。
“等元宵节的时候可以带你去看,老有意思了!”张叶嫂子此时已经利落的杀了鸡,用一个盆子在放鸡血,她说。
“好啊。”沈梨笑着。
“梨妹子,你在做啥啊?”水仙嫂子已经清洗好了西瓜,拿着菜刀准备切西瓜。
“我准备做糯叽叽菠萝蜜饭。”沈梨说着,此时正在拿着水果刀,划过菠萝蜜的侧边,将里面圆润的大果核给剥出来。
此时的糯米已经泡的差不多了,沈梨用蒸锅将糯米放在锅里开始蒸。
这个过程中,沈梨拿着刀子一点点的将其余的菠萝蜜的果核给挖出来。
“梨妹子,你说的这个我们听都没听说过。”水仙嫂子惊奇的望着这一幕。
“梨妹子的手就是好看啊,这一举一动都跟艺术品似的,看着就怪养眼的。”其余的嫂子羡慕道。
等沈梨将菠萝蜜的果核全部剥完后,此时明辉也跟几个嫂子回来了,大家摘了足足有十个椰子。
“大家辛苦了,这些椰子够用了。”沈梨说。
此时,锅内开始冒着热气腾腾的烟雾,一阵诱人的香甜的糯米香的味道传来。
“糯米熟了。”沈梨说,她掀开了锅盖。
“这也太香了吧!”大家伙被香的直咽口水。
沈梨将蒸好的糯米饭取了出来。
蒸好的糯米饭糯叽叽的,莹白透亮,每一颗糯米都非常饱满,泛着水晶一样的色泽,看上去就非常诱人。
一股糯米的甜香味飘散在空气中。
沈梨将这些糯米放在一个碗中,将其余的调制好的椰乳汁混合在一起,手上戴上了一次性的塑料手套,开始用手去抓,将糯米饭跟椰乳汁抓均匀。
这个过程中,黏腻腻的糯米跟乳白色的椰乳汁充分的搅拌混合在一起,变成了黏腻腻的一大团。
晶莹透亮,泛着奶香味跟糯米的清香味,有些黏腻,有点拉丝。
嫂子们都惊奇的看着这一幕。
“这也太香了啊!”
“梨妹子的手真是巧啊!”
“光是闻着看着我就能想象得到多好吃了。”
沈梨拿起一个小木头勺子来,挖了一点混合好的糯米饭,放在了菠萝蜜开口的地方,将糯米饭整个的塞了进去,塞得菠萝蜜鼓鼓囊囊的,胖嘟嘟的,像是咧开了嘴似的,末了,沈梨取出冰箱里放着的葡萄干来,塞进去了几颗。
金黄色的菠萝蜜开口处一片白糯糯,亮晶晶的糯米,上面还点缀着绿色的葡萄干,色泽诱人,糯叽叽,肥嘟嘟的,这一幕看的嫂子们下意识的咽口水。
“这也太香了!”
“我还是第一次见这种做法呢!”
“大家要不要现在尝尝?”沈梨轻笑着。
“还是不了吧。”水仙嫂子咽了口口水,“咱们还是赶紧做出饭来,待会等大家伙都到齐了一起吃吧。”
其余的人也纷纷附和说是。
其余的嫂子见到了制作菠萝蜜糯米饭的过程,大家也纷纷过来帮忙。
大家伙有说有笑的做着菠萝蜜糯米饭。
有了嫂子们的加入,这满满一碗的糯米饭做起来也快多了。
此时,张叶嫂子已经用热水烫了一遍老母鸡了,把老母鸡的毛给拔光了,老母鸡的一些内脏,鸡屁股也剁掉了。
张叶嫂子将老母鸡剁成了一块块的。
接下来,沈梨按照原来的做法,将开了壳的椰子里面放入搅拌好的椰乳跟糯米,放入蒸锅里去蒸。
剩下的椰子就准备用来做椰子鸡了!
一部分嫂子抱着盛放糯米的盆子去了外面去包菠萝糯米饭,大家有说有笑的,剩下的嫂子们则是在厨房里处理这椰壳。
此时,陆景川朝这边走了过来,他人高马大,健硕有力的身躯出现在厨房内,一时间,厨房都变得逼仄了起来。
“媳妇儿,有需要帮忙的么?”陆景川说。
“你准备上酒水跟水果招待好你的同事们就好。”沈梨说,她想到了什么,“你喊个人帮我把萱萱带来一起吃饭吧!”
萱萱一个人在出租屋里孤零零的,她刚经历了丧子之痛,心里一定很难受,跟大家伙一起聚聚餐,热闹热闹心里也能好受一些。
“好。”陆景川起身离开。
嫂子们围坐在厨房内,厨房外的茶几处大家一起包着菠萝蜜饭一边闲聊。
“你们听说了么?季团长的那个亲妈啊,这几天颈椎病犯了,不是这难受就是那难受的。”
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