回来的时候，李建国早早就在火车站等着，等火车停下，茶叶蛋就端上去。
五百个茶叶蛋还是很好卖的，因为它的价格不算贵。
两天时间，茶叶蛋就卖完了。经理也没让再加。因为茶叶蛋最好不要放太久，要是有客人吃坏了肚子，上头问责下来，他们要挨处分。
他这边算了一笔账，一来一回是一千个鸡蛋，这就是半个月，要是按一个月来算，就是两千个鸡蛋，每个鸡蛋两毛钱的利润，就是四百块钱。
整辆列车的工作人员是五十人，相当于每人分八块钱。
这时候普通列车员的工资还不到两百，八块钱无论如何都不能算是一笔小钱。
经理盘算着可以多赚一点。熟的鸡蛋不能久放，但是生鸡蛋没问题。每次送五百个茶叶蛋，再送五百个生鸡蛋，赚的钱往下发，差不多就是十六块钱。
经理将打算告诉张秀花，她表示没问题，“我们养鸡场的鸡蛋多着呢。一天就能下一万五千只鸡蛋。”
经理惊讶，“怪不得你们要往外推销鸡蛋呢。这鸡蛋是真多啊。”
张秀花笑道，“是啊，要不是经理帮忙，乡亲们的鸡蛋要放坏的。”
听她夸赞自己仁义，经理也乐开了花，“回头到了首都，你打电话给建国，让他准备吧。记得鸡蛋要新鲜的。”
“是！”
到了首都，张秀花先去小卖部打电话给李建国。
李建国笑了，“还真让你办成了。”
张秀花与他闲聊几句就挂了电话，她去找有才，继东也在这儿。
有才兴致勃勃给他们做好吃的，继东冲着有才雀跃的背影笑道，“珍珍失恋，可把他高兴坏了。这几天走路都带风。”
张秀花被他的话逗乐，把自己在火车上卖鸡蛋的事说了。
继东听后，却没有为她高兴，而是捏紧下巴在思考一桩事。
张秀花疑惑，“咋了？我卖鸡蛋，不靠谱？”
这事不会有危险吧？不能吧！全车人都有好处，没人会往外露，再说就算上面怪罪下来，她就说是养鸡场的鸡蛋卖不掉，她为了乡亲们才这么做。最多会给她处罚，不可能将她辞退。毕竟她做的事也是帮乘客解决吃饭难题。
继东摇头，“不是！我觉得可以做得更好。”
张秀花没听明白，鸡蛋弄成茶叶蛋，还能怎么好？总不能弄成煎蛋吧？那多费油啊。腌鸡蛋？更行不通！许多人根本不认这个。
继东却盯着张秀花看，“姑姑，我觉得咱们可以做酱！”
有才端着做好的菜过来，继东指着他笑，“现成的大师傅，他调的酱肯定很好卖。”
东北家家户户都会做大酱，只是有才做得格外好吃。毕竟是半吊子厨师。
有才听得稀里糊涂，“这么好的菜不吃？你们要吃大酱？”
张秀花没回答有才的问题，继东冲他挥挥手，“不是！你先去做菜，回头再告诉你。”
等有才走后，张秀花终于想起来了，“你说得对！我们不应该只局限于茶叶蛋，还可以做酱。不对！不做东北的酱。要做我们江省的豆豉！”
中国八大菜系，最被国人接受的菜系是淮扬菜。而且它还是国宴的主菜？为什么？因为淮扬菜口味适中，不偏不倚。既没有麻辣鲜香，也没有重咸重油，对于吃不惯中餐的外宾十分友好。而他们的这辆列车正是国际列车，有一半是外国人。
茶叶蛋不一定符合外国人的口味，但淮扬人腌制的豆豉却可以接受。她想起老干妈，许多外国人都喜欢！
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