然后就是转锅，让面糊均匀摊开。
这面糊不像前辈子做煎果饼子的那么浓稠，随便 一转就流动着摊开了。
苏如意一边转锅一边想，对哦，其实做煎饼果子似乎更好，把油都省下了……
不过现在让她选择，还是会选打一口锅，毕竟生意这东西很难说，不敢保证百分百成功，生意不成这锅还是可以用的，用处多着呢。
“好香！这是做的什么？”
这香味一出来，大家忍不住就围过来了。
这个时代底层老百姓没啥大出息，眼中心里只有吃，吃大过一切。
做起来还是很快的，薄薄一层饼子，烫一下就熟，用筷子再锅里叠两下拿出来放在盆子里，那味道真的能叫隔壁家小孩香哭。
苏如意一边往锅里加少许油，一边开始开始吆喝：“卖鸡蛋饼——热乎乎的鸡蛋饼，不好吃不要钱啦！"
开玩笑，这绝对好吃！
大家也都知道应该挺贵的，一时也没有人问价，还有人咽了口口水转身就走。
一个男人忍不住问道：“这么一张饼子怎么卖啊？”
“五文钱！五文钱一张！”
卖鸡蛋的大婶还没走，代为回答道。她还好奇，好奇这小娘子的生意到底能不能成。
果然听到这个报价，大部分人都摇摇头，太贵了，五文钱，都可以去买五个粗面窝窝头了。
有一部分人不舍得离开，还有几个留着继续看。
就算不买闻着也香啊，而且看着这小娘子做饼子也是一种享受。
一大碗糊糊都摊完了，也没人买。
苏如意不得不把锅端下来，用灰烬把红彤彤的木炭压一压。
她心里也有点没底，怀疑自己是不是起点定高了。
大家站在旁边站着，不走也不买，颇有点看热闹的意思。
苏如意眼睛飞快地扫了一眼车板，心里快速计算成本。
一大碗糊糊摊出了十张饼子，用掉了三分之一水筒子的油。
一碗糊糊大约半碗面粉，一大撮咸盐，清水黄瓜不计，成本不到五文钱。
一筒子豆油大约半斤，一斤30文，一筒子就是15文，三分之一就是5文钱。
再就是木炭，这东西很贵的，半口袋将近100文，拢共没有多少块，但是耐烧，两块木炭放进去，现在正烧得精神，要是不停锅，再烫二三十张饼子也是没问题的。
目前出锅的十张饼子，木炭成本先按十文钱论，毕竟现在停锅了。
那现在十张饼子的成本就是二十文，按五文钱卖可以挣到30文，利润看上去很高。
但还要考虑前期成本，车子炉子锅子，以及人工成本，这个定价也还是很合适的。
只是守着合适的定价不开张也不行，短短半分钟，苏如意的脑筋已经转过了一圈，脸上的神色基本都没有什么变化，便又热情洋溢地吆喝起来：
“卖鸡蛋饼咯，热乎出锅的鸡蛋饼，五文钱一张，今日第一天出摊，三文一大张咯——”
闻着香味不愿意走的几个人眼睛一下子就亮了，从五文钱一下子降到三文钱，差点就降了一半了！
这力度太让人心动了！
有人揣揣衣袖，看看身边的人，买不买？
一个女人拉着孩子走来：“三文钱？”
苏如意笑：“今日三文钱，大姐来上一张？你看孩子都馋了。”
谁不馋呢？别说孩子，大人都一个劲儿流口水。
女人看看木盆里面的饼子，油汪汪的，一大张，比三文钱的包子划算！
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