“鸡咯咯咯……”
“鸭鸭……”
山上鸡鸭听见召唤,飞也似的下山来。
鸡鸭各有五六百只,规模看着很是喜人。
红豆家又抓了两百多小鸡小鸭,还在鸡鸭棚里等大一点再放出来。
“快帮我抓几只大的公鸡!”
红豆趁鸡在埋头抢食时,伸手薅了两只,家里人多,这两只小鸡肯定不够的,让黑牛帮忙,一共抓了八只。
“那么小就吃了太可惜了。”
黑牛觉得鸡太小了,起码还可以长到三四斤。
“可惜什么,吃到肚子里都是一样的,走我们回家做好吃的。”
黑牛点头觉得红豆说的也对,帮着她把鸡送下山。
院子里又忙活开了,鸡肉嫩,红豆直接做的口水鸡。
这个简单,鸡出水去腥,煮至八成熟灭火闷几分钟就熟了。
她准备了灵魂汤汁,花椒辣椒辣椒葱姜蒜芝麻等泼上热油激发香味,再加入生抽柠檬汁花生米少许香油,鸡肉均匀切块泡着撒上一把碎香菜,完美!
八只鸡一共泡了两大盆,再凉拌一盆青菜就行了。
刘氏他们回来时,就闻到了香味。
“今晚你们不用做菜了,我们做好了。”
红豆见人都回来,摆桌开饭。
“做的什么那么香,我今天可有口福了!”
黑松的鼻子闻到红豆家飘出的香味儿,掐着点来的,他因为自己一个人在家,又没有媳妇儿又没有老人什么的,直接跟红豆说在他家搭伙吃饭,每个月给二两银子伙食费。
红豆自然没有不答应的,他们本来一路上一起过来,等于是一家人一样的,更何况他还要给二两银子一个月。
红豆开始自然不要他的钱,但黑松无论如何也要给,不然他不好意思在他们家白吃,红豆也就不客气了,总不会亏待了他,二两银子包的一日三餐。
“想知道什么赶紧洗手上桌,就吃了。”
红豆看他那样子笑着催促。
“好好好,我就洗手,马上就来!”
所有人在红豆家吃饭都已经养成了这个习惯,饭前必须得先洗手。
大桥和刘氏已经洗好了,跟迎面而来的黑松错身而过的大桥注意到他两手很脏不好打水,又折回身去,专门给他打了一盆水。
“多谢。”
“不客气。”
大桥可比刚开始来那会大方多了,觉得这根本没什么。
刘氏高兴的不行,不是因为她不用做晚饭了,而是光闻着那股非常诱人的香辣味,就觉得很有胃口,能想象得到,那是得有多好吃的东西,还是她没有闻到过的味道,肯定又是嫂子研究出来的新菜!
“嫂子今天又研究了新菜式!
大桥快过来看看!”
“来了。”
大桥还贴心的给黑松拿了一块干净的擦手布,搭在洗手架上,听见师父叫她忙小跑过去。
大桥这个徒弟刘氏是非常喜欢的,跟她的喜好简直如出一辙,而且对于做菜一道非常的有天赋。
什么菜式不仅教她一两遍就能领悟精髓,自己还可以创新,而且她也喜欢研究新菜式。
比如店里现在供客人免费吃的凉菜,不仅只有以前的酸萝卜,还有酸笋酸黄瓜什么的,都是她捣鼓出来的,一文钱一份,每天也能卖出不少。
甚至海鲜也被她研究出凉拌的吃法。
“这个颜色不是鸡汤吧,应该是凉拌鸡。”
刘氏还没吃呢,光看着桌上那两大盆口水鸡就先猜测上了。
“说是凉拌鸡也差不多,就是用调料泡着,已经泡的有小半个时辰了,这个时候已经很入味了,快尝尝吧,都别愣着了,肯定包你们满意!”
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