点心精巧,盛放在顾窈娘在卢照安处买来的水生瓷碟中,白玉无瑕的容器,将点心的色泽很好地呈现了出来。
卢照安指着其中色泽金黄、看起来晶莹软糯的糕状点心,问道:“这是何物?”
那从前未闻过的香气,好似便是源自此物。
顾窈娘看了一眼,笑着答道:“鱼翅糕。”
见卢照安不解,她道:“鱼翅糕是下月金玉楼新出的点心。是用南疆上好的椰果磨作椰浆,与鸡蛋、红糖、木薯粉调制发酵,在小火上烤制而成。
瑾川,你尝尝?”
卢照安使箸夹起一片,见鱼翅糕果如其名,上面布满了如鱼翅纹路般的孔洞。金黄软糯,一片竟还粘连着下一片,显得极有弹性。
他轻轻抖了抖,将箸上一片鱼翅糕放入口中,一种馥郁的香气在口中爆裂开来。
他看着顾窈娘:“你怎会知道这么多稀奇古怪的美味吃食?”
顾窈娘低低笑了出来:“瑾川,你是做生意,做到了酒楼。而我,是好吃,这才从酒楼开始做生意。”
她指着盘中的鱼翅糕道:“椰浆珍贵,鱼翅糕一份四片,定价五百文。”
卢照安默然,这个价钱,虽然不算很贵,但也和顾窈娘说的金玉楼要做平价酒楼,好像没什么关系。
但他也不说什么,只是道:“一百份,还是有些少。”
顾窈娘故作惊讶,用团扇捂着嘴,轻声道:“是吗?”
又沉吟着想了想,道:“嗯……现在还好,往后金玉楼的品越出越多,一共就一百份,确实有些少。”
“一共就一百份?”
卢照安觉得不可思议,声音都提高了起来。
顾窈娘点点头,见卢照安脸色似是当真难看了,这才正色道:“不是我有意为难,实在是金玉楼每日只能做出那么多。能够卖与你的自然便少了。便是如此,你若是想要,还得提前两日告知。”
她此时半点看不出先前故意作出的调笑意味,十分诚恳:“卢老板,我知你帮我良多。若是你想要,我能够做出来,还能赚您的银子,这样两全其美的事,我又如何会为难呢。”
她说这些,一来是方才确实有些不快,想要阴阳怪气几句;二来,金玉楼确实做不出来太多点心。
卢照安沉吟不语,过了半晌,方才又问道:“窈娘,我是当真想与你做这个生意。我倒是有个想法,你可愿听?”
顾窈娘自然点头。
“我知你想要金玉楼的点心总是卖不够,这样城中之人才会日日惦记着,可对?”
顾窈娘点头。
卢照安便继续道:“你每月既然都要出新品,你要留着自己卖,这个很对。”
顾窈娘有些无语。男子是不是总喜欢说着说着,便将自己当先生了?
卢照安并未看出窈娘此时的想法,而是接着说:“你下月便不卖了,给我醉月楼。”
窈娘团扇也不摇了,坐直了身子:“不可能。”
卢照安同她讲道理:“你卖给我,我以三倍价买。你岂不是赚得更多?”
窈娘自然知道,这句话有理。可她不信卢照安会做这种吃力不讨好的事。
卢照安见她不信,与她算账:“你想,就说这金腿酥,你成本若是五十文,你卖客人,你一个只能赚五十文;但你卖我,你便能赚二百五十文。而我,便是按你说的,我也能赚两百文。岂不是双赢的局面?”
顾窈娘觉得有理。但始终觉得卢照安必有陷阱。
卢照安循循善诱:“你想要每个人都能吃到美味,第一个月,想吃的人已经能平价吃上了。之后也不是吃不上,在我那里也能吃上,不过是多花一些钱。这对我、对你、对客人,都有好处。不是么?”
顾窈娘一时实在是想不出来有何不妥、如何反驳,只得点点头。
卢照安见窈娘点头,更是乘胜追击:“那你还犹豫什么?往后,金玉楼新出的点心,我必定捧场,并且我保证,每月预定必不少于千份,保证让你有得赚。不过……”
他停顿了下,似是有些犹豫。
顾窈娘最受不得这般说了一半的话,追问道:“不过什么?”
“不过,可否只卖给我一家?莫要再卖给城中别家酒楼了。毕竟,咱们都是为了这点心在城中是独一无二的。”
卢照安十分懂得谈判的心理,此时已经站在二人同盟的立场,开始规划。
窈娘咬咬牙:“可以,但是得加钱。每月加五十两。”
卢照安原本胸有成竹的面上出现了裂痕——每月五十两,倒也真是敢开价啊!
顾窈娘见他迟疑,便学着他的语气:“其实倒也不是非得加钱。瑾川,你每月送我些酒便是了。”
“什么酒?”
“便是你醉月楼的那些招牌酒啊。也不多,就每月每种二十坛,就好啦。”
这下轮到卢照安咬牙了。他快速在脑子里拨了一下算盘,这还不如要五十两银子呢!
他果断道:“我给银子。”
顾窈娘此时却摇头:“我就要酒。”
她摇着头,面上尽是笑意。卢照安今日可真是处处“考量周全”,她反将一军,这滋味果然不错。
“卢老板,这酒可是量产的,算起来,不会让你们成本增加多少的。”
说起这些,顾窈娘目光格外清亮。
卢照安从牙缝里挤出了个好字,也不等改日,便叫阿福掏出随身带好的纸卷,问伙计要了笔墨,便写了契书,与顾窈娘签了下来。
顾窈娘默了默,问道:“卢老板,平日里做生意,也是这般着急?”
卢照安哈哈一笑:“迟则生变嘛。”
说罢也不多留,便带着阿福走了,说是赶紧去衙门过了文书,此事才算定下。
临走,还不忘将桌上剩余的点心带走。
碧桃几人看得目瞪口呆:“卢公子,怎么与从前不一样了?”
碧桃却也有些欣慰:“娘子来朔京这大半年,变了许多。与从前也不一样了。”
顾窈娘摇着扇子的手一顿,看向她问道:“那是好还是不好?”
碧桃嘻嘻一笑:“当然是好事!”
碧霜却是有些讷讷,窈娘看出了她的欲言又止,便开口问她。
碧霜道:“婢子笨,不知道娘子为什么让醉月楼卖点心,往贵了卖?这不是逼着他们赚钱么?”
“当然是怕我卖便宜了,金玉楼的生意便会受影响。只有醉月楼的足够贵,金玉楼最初这一个月,才不会有任何影响。你看着吧,下月十五,金玉楼可能也是日日售罄。”
阿福也问了卢照安同样的问题,卢照安这样向他解释。
卢照安走在街上,目光中带着欣赏之意。顾窈娘倒是有些扮猪吃老虎的潜质。
阿福不由感叹:“顾娘子好生厉害!”
但他依旧不解:“可是公子,为何要答应顾娘子,每月送那么多酒给他们?咱们不是亏了么?这些酒,怕是比每月在点心上挣的那点银子贵多了!”
卢照安摇摇头:“你啊!还是笨!客人来醉月楼吃饭,又不可能只点个点心。你以为,我要卖他们的点心,看重的只是点心能赚的那点钱?
金玉楼点心受欢迎,许多人想买都买不到,可金玉楼不卖了以后,醉月楼还能吃到。都已经到了醉月楼,还能不点上一桌酒菜?”
阿福恍然大悟:“这一桌酒菜赚的钱,才是公子真正想要的!”
“还不算太笨。”
卢照安迈着轻快地步子走向衙署。
到了夜里,顾窈娘将今日之事原原本本讲给了顾行之听,又将心中疑问也问了出来。
顾行之用扇子拍着她的脑门道:“你呀!卢照安那小子,是用金玉楼的点心吊客人呢!”
夜深了,顾府一片寂静。
听澜居里传来顾窈娘带着三分薄怒的恨恨之声:“卢照安这个奸商!”
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