五月十五日,吃完早饭以后李东就开始在厨房忙活起来,中间还出去一趟买了个新锅。
看着李东在厨房忙活的身影,薛佳琪好奇的问道:“你今天做的烤鱼是不是跟之前烧烤摊上做的那种不一样?”
因为她没有看到烧烤架,之前李东也做过烤鱼,就是烧烤摊上的那种做法,那种烤鱼她不爱吃。
“嗯。”李东头也不抬的点点头,继续处理着手上的鱼。
这是一条草鱼,足足有三斤多,三个人吃足够了,毕竟也不是只吃鱼,还有米饭等。
“是怎么做的啊?”薛佳琪禁不住诱惑,开口问道。
本来她是不想问的,可实在是忍不住,对于一个吃货来说,美食的诱惑是致命的。
“就是烤的啊,你应该不爱吃,不知道妈觉得怎么样。”李东“故意”说道。
李东把鱼收拾完以后,放入料酒,盐巴,葱姜蒜,胡椒面,开始进行腌制。
“要腌制多久啊?”薛佳琪好奇的问道。
“二十分钟到三十分钟左右,等腌制完以后再开始烤制。”李东擦了擦手笑着说道。
“那现在就等着吃了?”薛佳琪问道。
“早着呢,还有别的食材要准备,烤鱼可不是只吃鱼,还有其他的菜呢。”李东捏了捏薛佳琪的俏脸说道。
“哦?这种做法好奇怪啊,跟我以前吃过的都不一样?”薛佳琪越发的好奇了。
“嘿嘿,某人昨天可是说了一口都不吃的。”李东在薛佳琪的耳边轻轻的揶揄了一句。
不等薛佳琪吭声,紧接着说道:“但是呢,我这人有时候就比较倔,你越是说不吃的时候,我就偏要把它做的非常好吃,用事实说话,让你知道你男人到底有多厉害。”
薛佳琪的俏脸蹭的一下就变红了,真是个小心眼的男人,一句话至于计较吗?
“哼,要是做的好吃就算了,要是不好吃的话,你就等着吧。”薛佳琪“恶狠狠”的威胁了一句,然后回卧室了。
过了有半小时,薛佳琪闻着味儿出来了,看着李东在悠闲的刷手机,好奇的问道:“好香啊,还得多久才能吃?”
“十分钟,先去洗漱吧,让妈也准备一下。”李东看了眼时间说道。
十分钟后,当李东端着一锅烤鱼出来的时候,薛佳琪母女俩已经坐在餐桌前了。
“好香啊,我在屋里就闻到了。不过你这烤鱼看着有点意思,里面放的还有其他蔬菜。”郑霞笑着说道。
“对,为了让烤鱼的味道更好,也为了不粘锅,里面放了粉皮儿、花菜、土豆片和金针菇。
我洗的还有菠菜、娃娃菜和生菜,等下把鱼吃的差不多了也可以放里面。”李东说道。
“都先别动筷子,让我先拍个照。”薛佳琪拿过来手机,对着烤鱼一顿狂拍,然后还自拍几张,配上文案。
“好了,开始吃吧,看看味道到底如何。”薛佳琪说完就夹了一块儿肉放在嘴里咀嚼着,刚嚼两下就瞪大了眼睛看着李东。
“怎么,是不是不好吃?要是不好吃的话,我跟妈多吃点。”李东揶揄道。
薛佳琪还没说话呢,郑霞忍俊不禁的笑了出来:“行了行了,你们俩真是个活宝,有好吃的就赶紧吃吧。”
“哎哟!”
李东突然发出一声惨叫,薛佳琪的一只手在李东的腰上掐了一下。
对于小两口之间的打情骂俏,她作为旁观者看的很清楚,也乐见其成。
小两口时不时的就亲一口,抱一下,真以为做得很隐蔽?
她已经看见过好几次了,只不过没吭声罢了,也没跟女儿说。
“李东,不夸张的说,你这顿烤鱼已经可以开店了,不比你的米线和烧鸡差。甚至考虑到烹饪的复杂程度,烤鱼还要比那两个好。”郑霞夸赞道。
“咳咳,实话实说,确实不错。”薛佳琪又夹了一块鱼肉,拌在米饭里混着吃。
这小男人的厨艺确实没得说,热菜、凉菜都手到擒来,这辈子她算是有口福了,绝不会亏待她的胃。
“我有个想法,正好借着今天吃鱼的机会说一下,妈和媳妇儿你们俩人都是见多识广,给出出主意。”李东一脸认真的说道。
“这孩子整的这么客气干嘛?一家人有什么话直说就是。”郑霞嗔怪道。
“你说呗,我们未必能提出什么有建设性的意见,但一定会站在客观的角度。”薛佳琪说道。
“是这样的,米线店已经步入正轨了,每个月赚的钱在还完贷款以后还能剩不少,这笔钱我一开始打算用来开分店,周而复始,肉都烂在自己锅里。”李东停顿一下。
“可以啊,你的这个想法不错,稳扎稳打,没有急功近利。”郑霞点点头说道。
“现在我想的是一部分资金放在米线店作为开店的备用金,抽调一部分资金用来筹备开设烤鱼店。
最近我在市区转悠了好几圈,发现有好些家的烤鱼生意都不错,我也去尝过几家,味道参差不齐,毁誉参半吧。”李东笑着说道。
“你想提前抢占市场,打出自己的名气?”薛佳琪一双美眸看向李东问道。
“对,出名要趁早,哪怕就只有一家店呢,早成立几年给客户的感受就不一样。当然了,我也不是现在马上就开烤鱼店,先瞅准位置,然后把做鱼的全套流程给标准化,再开店。”李东说道。
“好,孩子,我支持你,资金方面如果有短缺的话你吭一声。”郑霞放下筷子坚定的说道。
“谢谢妈,资金暂时不用,我从米线店里抽调就行。”李东拒绝道。
“你准备租商铺了?”薛佳琪一下就明白李东的意思了。
“嗯,现在是起步阶段,如果买下来的话资金方面的压力太大了,也没那个必要。等以后有钱了,对于那些地段好的商铺有机会的话倒是可以买下来,目前可以选择租赁,这也是餐饮业普遍的情况。”李东说道。
“你能这么想就行。”郑霞点点头赞许的说道。
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