追书网 > 女频频道 > 长嫂她赶海养崽,残疾大佬日夜宠 > 第69章 海肠捞饭

大丫和小宝手里不知道拎着个啥,兴高采烈地往林纾欣这儿跑。
  “跑慢点,别摔着了!”
  等两个孩子走到跟前儿了,林纾欣才发现小宝手里拎着条苟延残喘的带鱼,嘴巴一张一合的,身体的银光还没有彻底晦暗。
  不算大,比小臂长一些,一寸左右宽,显然如果不是被小宝拎着跑了一段路,它应该还能再多活一会儿。
  北浪潮冲到浅滩来的带鱼属实少见,林纾欣想着能不能把它给升级一下子,但是带鱼搁浅之后因为压力的问题没多久就会死亡,但是又怕被两个孩子给看见,这该怎么办呢。
  “大丫、小宝,上次抓的虾怪不还养在缸里没做了吗,你们再去找找看看还有没有。”
  “好!”
  等到大丫和小宝拎着自己的小水桶走了,林纾欣看着被扔在沙滩上的可怜巴巴的带鱼,身手抚了上去。
  心想着,总不能给我升级成皇带鱼吧,那玩意儿可不兴变啊。
  【检测到可升级生物:“带鱼”,是否升级?】
  林纾欣发现系统音并没有提示要把带鱼升级成什么,猜测应该只是体型和品质的升级。
  选择“是”之后,手里的带鱼变成了和林纾欣整条手臂一样长,有五六厘米宽的大带鱼,刚变完还活蹦乱跳攻击性十足,但不过两分钟就嘎了。
  毕竟没有适应压力,死了很正常。
  林纾欣把大带鱼盘起来放进水桶里,又捡着几个巴掌大的月亮贝,心满意足地招呼大丫和小宝回家。
  “嫂子,我们没看见虾怪……”
  “我们就捡了几个蛤蜊……”
  “没事儿,正好也快中午了,嫂子给你们做海肠捞饭,炸椒盐带鱼吃!”
  “好!”
  回到家里,大丫和小宝肚子发出咕噜噜的饥饿声,他们看见了玻璃柜里林纾欣放着的那两盒点心,情不自禁地砸吧两下嘴。
  林纾欣一开始没顾得上他们,把海肠和带鱼都处理干净,去小菜园子里拔几棵韭菜回来,看见大丫和小宝一直盯着柜子瞅,疑惑地看过去。
  “两个小馋猫想吃点心了?”
  昨天吃完饭,林纾欣给两个孩子开了一盒,一人挑了一块儿尝尝鲜,剩下的就都放在玻璃柜子里,省得被老鼠给咬了。
  这个时代的点心,没有新时代那么多层出不穷的花样更没有那么多的讲究,什么代可可脂不能吃啊,植物奶油不好啊,不放蔗糖放零卡糖之类的。
  两盒点心也没多大,长方形的小盒子,上头印着彩色点心样子的画,外头还用细绳子捆着,打一个漂亮的活结。
  林纾欣就只拆了一盒,也不知道第二盒里是不是一模一样的东西,里头装着桃酥、枣泥卷、蜜三刀和炉果这几样东西。
  昨天晚上大丫拿了半块儿桃酥,小宝吃了两个炉果,林纾欣没让他们多吃,不仅是因为点心珍贵,而且他们是小孩子,不能多吃甜食怕坏了牙齿。
  林纾欣想着午饭还得等一会儿,就在大丫和小宝殷切的目光里,把点心盒子拿下来,拿出块桃酥,掰成两半分给两个孩子。
  “吃一口先垫吧垫吧,要不然一会儿吃不下饭了,点心糖多油大不怕放,省着点等你们大哥回来,也让他尝尝。”
  “知道了嫂子。”
  林纾欣把点心盒子放回去,开始做午饭。
  先把海肠切成小段、腊肉切成碎丁、韭菜、葱花切碎装在盘里,碗里用酱油、蚝油、淀粉、白糖、水调成料汁。
  锅里倒油,油热下两个鸡蛋迅速搅散,把昨天剩下的米饭倒入锅里翻炒均匀,盛到盘子里备用,再倒油把腊肉丁放进去不停翻炒,放葱花炒出香气再放韭菜和料汁。
  韭菜熟了倒入海肠翻拌均匀,海肠变色立刻出锅浇在炒好的蛋炒饭上,海肠捞饭就做好了。
  林纾欣的椒盐带鱼也是个细致活,处理好的带鱼先切成小段,切掉腹背的两排鱼刺,将鱼肉剥离出来,面粉和淀粉1比1,混入盐、胡椒粉、五香粉,带鱼肉裹上炸粉过一遍鸡蛋液,再沾一层炸粉,鱼骨也不要扔,和鱼肉一起油温七成热时下锅炸,直到两面金黄捞出,油温升高下锅复炸一分钟,出锅控油,带鱼肉金黄酥脆,撒上椒盐的鱼骨也是一道小零食。
  “好香啊,嫂子,能吃饭了吗?”
  “把手洗干净再吃饭。”
  大丫和小宝看着碗里香喷喷的海肠捞饭,翠绿的韭菜、红白相间的腊肉、粉嫩的海肠、金黄的鸡蛋,颜色丰富色香味俱全。
  送一筷子进嘴里,各种食材不同的味道却是相得益彰,大丫和小宝在傅家的时候都没吃过这么好吃的炒饭。
  看着两个小馋猫吃得感觉像要哭出来似的,林纾欣不太理解,以为是他们接受不了海肠的口感,叹了一口气准备自己全部解决。
  “嫂子,海肠看着跟大肉虫子似的,没想到居然这么好吃!”
  “嫂子,我还想再来一碗。”
  鲜美的海肠捞饭配上金黄酥脆的炸带鱼,两个孩子硬是一人吃了两大碗,撑得直打饱嗝。
  “吃这么多,休息一会儿先在院子里溜达半个小时,再回屋睡午觉。”
  “嫂子,为啥你做饭都这么好吃啊?”
  “是啊嫂子  我哥他做饭就难吃的不行,每次吃他做的饭我们俩都得做老半天、老半天的什么来着?”
  “你想说,心理建设,是不是?”
  “对,就是这个,我哥做饭不是夹生的米就是炒糊的菜,跟嫂子做的饭比起来顶多算能吃,吃不死人就行。”
  “能吃到嫂子做的饭,实在是太幸福了!”
  林纾欣摸了摸他们两个的小脑袋,笑出了声,“你们两个油嘴滑舌的小机灵鬼儿,也就敢趁你们大哥不在家说这个话。”
  收拾完碗筷,林纾欣把养在缸里的寄居蟹都弄到了盆子里,剪去虾头和爪尖,因为这个时代没有破壁机家里也没有小石磨,只能拿出蒜臼。
  把寄居蟹连壳带肉一起捣碎,用纱布过滤出虾怪汁。
  过滤出的虾怪汁放在锅里小火慢煮,期间不停地用汤勺搅拌,直到水分逐渐蒸发。
  倒入白糖提鲜继续熬煮,水分蒸发得差不多时淋入一圈豆油,最后水分彻底蒸发干净之后,虾怪酱就做好了。

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