许若灵的私房菜馆也是几经波折。
她本来是想着弄个宋朝元素的私房菜馆的,季舟也同意。装修时也加入了很多中式和明清家具的元素。可年前从北京回来后,她的想法就全变了。
她仔细想想,钱现在对她也没有什么用啊。她又不像现代家庭那样有那么多用钱的地方。龙儿也不用上补习班,她也没有房贷。貂蝉第一次卖首饰的钱还有一千多万没动过,她自己也有一百多万,霍去病这些天也没少往回拿钱。每个月那三个的六万块钱工资也都在她这里。
衣服也不用买。现在貂蝉可有不少代言在身上,虽然还没有国际大牌,也足够她们一家人花的。花钱买的,也就几件内衣睡衣什么的。
吃饭和旅游娱乐支出就是她们家现在最大的支出。这都是了了的,等私房菜馆开了起来,估计他们开支就更少了。
她不缺钱,季舟就更不缺了,宴天下实行的可是全员持股制,每个月他都能拿到七八万的薪水,他家老爷子现在更是管理着宴天下旗下的所有烧烤连锁店。当初说和许若灵一起开私房菜馆,也是一片惜才之心。这半年看许若灵一点也没缺钱的样子,嫁的老公又是一看就是有钱人家,才放了心。
许若灵一说不想以挣钱为目的,他也是愿意的。
两人干脆弃装修好的店面不用,直接转给了宴天下旗下做连锁餐厅用了,随便趸了一间路边四五十平的小餐馆。两个人玩心大起,装修也特别的简单。
里面就是白色的墙面,墙上贴了不少江湖侠客的画报,地上就是简单的黑色地砖,头上挂了不少宫灯和油纸伞,桌子也就是普通的红漆八仙桌,凳子也是清漆的条凳。
门是两扇红漆大门,上面贴着两张彩绘的门神像,上面印的是秦琼和尉迟恭。
大门上面用黑底金字做了一个招牌,写着两个龙飞凤舞的大字:江湖。要不是两人良心大发地在门边挂了个幌子,路过的人还真的发现不了这是家菜馆。
不设菜单,两人想做什么菜做什么菜,吃客不能点菜,有什么就吃什么,论位付钱,先付钱再点菜。价钱也随心所欲,今天一位998,明天可能一位就十八。两个人很想得开,只要能够材料成本就行,房子也不临路,房租一个月就二千来块钱,两人一人一半。
反正开这个店,目的就是一个字,玩儿。想怎么玩就怎么玩,想玩什么就玩什么。
结果就是,开业一周了,一个客人都没有。两人也不着急,一人一天,谁买的食材谁负责,卖不出去也把菜都做了,两人自己吃,剩下的中午和晚上许若灵骑着辆小电驴给小龙儿送到学校里去,让她和同学们一起吃。
江湖左右的邻居们都很奇怪,这个小饭店也没做什么开业活动,装修好后倒是每天早早就开了门,然后一到饭点就传出各种各样诱人的香味,能看到那两个老板在里面吃得喷香,然后就把剩下的都送走了。
邻居们都发愁了。正常来说,哪家饭馆开业不搞上几天活动,然后请左邻右舍亲朋好友都来吃一轮,这两个老板是想做咩的,他们红包在手里都快攥烂了。可这家别说请客了,见人都不怎么打招呼的,就是笑笑。这是想干么。
隔壁烟酒店老板娘张姐天天闻香味实在是忍不住了。她本来开烟酒店中午就离不开人,以前一直是点外卖或者婆婆送饭菜到店里来。这几天婆婆又回家了,外卖也不想吃了。中午十一点就怀着几分好奇的心进了小饭馆。想着换个口味。
她进了门,屋里一个人都没有,只听到最里面的厨房里传来一股诱人的饭菜香。
她试探着喊了一声:“老板?”
里面的声音顿时停住了。片刻后,一张白若莹玉的小脸从厨房门帘里探了出来 。
虽然做了一两个月邻居了,可张姐还是第一次看到许若灵的脸,当下被吓了一跳,在心里一直嘀咕,有这样一张脸,开饭店做什么?又是网红炒作?对这家的饭菜也没了信心,甚至有几分想打退堂鼓的意思。
许若灵走了出来招待她。她又不好意思,就说自己是隔壁烟酒店的,姓张,想着来尝尝他们的手艺。
她想点菜,可是环顾四周,发现连个菜单都没有,只能将求助的目光投向了许若灵。
这是第一位来的顾客,许若灵还有些激动呢,热情地说自家店里没有菜单,做什么顾客就吃什么。价钱每天也不一样。今天是米饭套餐,两荤两素一汤,一位48元,想吃的话,一会儿给她送到店里去也成,她过来吃也成。
张姐心里更打鼓了,心里暗暗叫苦,自己是不是遇到黑店了,什么米饭套餐,那不就是盒饭嘛,也敢要自己48。可是来都来了,她也不好意思再退过去,只好扫了许若灵拿来的二维码付了钱,也不想再在这里待,让许若灵给自己一会儿给自己送到店里去就行。
她回去了就开始忙,连许若灵十一点半来送饭时都没来得及招呼,直到十二点半才有空坐下来吃饭。
她其实对这顿饭已经不抱什么希望了,觉得已经过了半个小时了饭菜也早就凉了,不过也没劲再点外卖,心想凑合一顿得了。同时心里还暗暗心疼,这顿午饭都够她平时点三天的外卖了。
不过等她端过了许若灵刚才端过来的托盘,打开上面的盖子一看,就不后悔了。
许若灵是用一个圆形的黑色大漆木托盘把饭菜端过来的,托盘上面还用红色画了不少漂亮的龙纹。上面是六个洁白如玉的盖碗,器形都像是一个个小南瓜,还有些竖纹,看着就十分的可爱。盖子上的手柄都做成了卷曲的小南瓜藤式样。配套的筷子是黑色,上面镶了一圈银边,勺子倒是普通的白瓷勺,勺子柄是一片南瓜叶。就是那筷子也不知道是什么材质的,拿起来沉甸甸的。
她还以为天冷,又过了将近一个小时,这饭菜早该凉了的,摸着碗外边也是触手冰凉,可没成想一打开饭菜的盖子,里面竟然冒出热气来。
原来这几个小瓷碗居然是两层能保温的。
她心里的怨气就少了几分。就这餐具和用心,也算是对得起这价格了。
再一看菜色,她又惊叹了。两荤是红烧排骨,香干炒肉丝,两素是小葱烧豆腐,蒜蓉芥蓝,汤是冬瓜丸子汤。蒸的白莹莹的米饭上还洒了些金黄的玉米粒和芝麻。
她试探性地拿起勺子先喝了一口乳白色的汤,立刻就被那清淡鲜美的汤味给征服了。汤还有些微微烫口,里面雪白的丸子应该是鱼丸,鲜美至极又有弹性,让她一口一口根本就停不下来。
就光这一碗汤,也对得起这午饭钱了。张姐一边喝的同时,心情也慢慢地变好了起来。
她把汤喝完,才端起米饭,大口大口吃起菜来。
每一样都好吃,排骨烧得烂烂的,稍微一用劲就能脱骨,还有一股子奇异的肉香;香干炒肉丝咸香可口;小葱烧豆腐的小葱应该是先下锅把葱油都煎了出来,豆腐煎得金黄,又加了高汤煨了一会儿,豆腐上都是一个个空洞,汤汗都煨了进去,一点豆腥气都没有;蒜蓉芥蓝都十分清脆可口,汁水特别地丰富,一股蔬菜的清香,而且她吃到最后,发现下面一点油星都没有,也不知道她是怎么做出来的。就连那碗米饭也是她从未吃过的好吃,软硬适中,清香满口。
她一口一口慢慢地吃着,把这一托盘饭菜吃了个精光才满足地放下了筷子,打了个满足的饱嗝。
张姐心中的不满早就消失的干干净净,觉得这顿饭真的是太值了。甚至还后悔起前几天没有去点菜。这几天少吃了多少好吃的啊。
她转了转眼珠,直接给老公打了电话,让他下班了把女儿接上来店里一起吃晚饭。放下电话又把用过的碗筷洗得干干净净,看许若灵送完饭回来了,看自己店里也没什么人,就送了过去,说了晚上要三个人来吃饭的事,坐了下来跟许若灵说闲话。还好奇地问东问西个不停。
她没有恶意,许若灵是感觉得出来的。笑着跟她说,自己原来是在饭店里干的,家里老公是当兵的,有一个女儿上初三。现在生活条件好了不想再那么累,但是手艺又不想丢,就和师兄一起开了这个饭馆,总比一个人在家无聊强。能挣个就挣,挣不来也无所谓。
她这么说,张姐是有点不信的,可是也没再追问下去。反正只要不耽误了自己吃好吃的就行。
晚上倒是不贵,一人十五块钱,小孩儿十块,张姐一家三口吃了二十五块钱。菜色也比较简单,肉饼,黑米红枣山药粥,酸辣土豆丝,炝莲白,还有腌的四川泡豇豆和酸萝卜。
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