追书网 > 女频频道 > 我们都是九零后 > 第31章 摸石螺

暑假一天一天过去,但有趣的事情还在继续发生。小时候的快乐故事还在持续着。摸石螺是九月打小就喜欢做的事情。无论是池塘里的石螺,还是江边的石螺,每到夏天,每到暑假,她都是按耐不住那个躁动的心。
  (一)
  小时候外婆喜欢去江边洗衣服,然后她也会跟上外婆,一起前往江边。为了她的安全,外婆总是吓唬她,水里有鬼,她信以为真,那时的她是不敢自己一个人下水的。
  外婆怕她无聊,就从江边的大石头后面摸了一些石螺装在一个小桶里递给她。那是她第一次看到石螺,心里又有点害怕,还有点小激动。
  外婆告诉九月,“石螺是一种软体动物,它的肉是可以吃的。”九月一听说可以吃,两眼放光。外婆接着说:“石螺可以连壳一起爆炒,放上一点紫苏、蒜米等配料,吃上里面的螺肉,简直是太美味了。也可以把石螺放热水里烫一下,然后把螺肉挑出来炒熟。螺肉也可以用来煮汤,味道可鲜了。”九月认真听着外婆说石螺的做法,瞬间口水流了下来。
  九月高兴地坐在江边的石头上观察起这些石螺。“石螺有两头,一头尖尖的,一头是圆的,尖尖的那头是石螺的尾巴,圆的那头是它的头伸出来的地方。”
  九月要看看石螺是一种怎样神奇的生物。只见它们在水中三三两两地粘在一起,有的石螺爬来爬去,有的石螺一动不动,好像死了一样。有的石螺会时不时露出触角在那里左右晃动,有的在四处张望,观察和在江边不一样的陌生环境;有的石螺玩起了“叠罗汉”游戏,一个叠在另一个身上;有的石螺水底散起步来。它们都把自己的触角使劲伸长了,就感觉要互相比赛一样……
  九月观察石螺在水里移动,只见它们把身体拉长一下,后半身往回收一下,就这样移动起来了。九月大声地叫着外婆,“外婆,石螺有眼睛吗?我怎么没看见呢?”外婆笑着说:“你要认真一点观察,它的眼睛在触角那里,是一个小黑点呀。”九月紧盯着正在伸触角的石螺,突然一只石螺把自己的触角拉长,她发现了石螺的眼睛。
  九月看着石螺这么粗糙的外表下住着一只滑溜溜的身子,她忍不住拿一根小树枝戳了一下石螺。九月的小树枝刚碰到了水面,水面一下子打破了平静。石螺感觉到了有“危险”降临,迅速地把长长的触角和滑溜溜的身体都缩进了锥形的“小房子”里,还给自己关上了一道黄褐色的“门”。不过,过了五分钟,石螺就又偷偷地遛出来了。真的“后脸皮”的玩儿去我对他们说:“你们的脸皮子真厚!”说着,我又把他们打道回府。
  (二)
  这时,外婆把衣服洗好了  。看着小桶里的石螺,就对九月说:“外婆再带你去摸多一点石螺回去吧。”九月听后高兴极了。立马跑到水边,她看见水中有不大不小的石头,有一些绿绿的水草,还有一些藻类。
  九月脱下凉鞋挽起裤脚,然后小心翼翼地走到江水里。早上冰凉冰凉的江水轻轻地拍打着九月的小脚。她一个不小心踩到一个硬硬的东西。九月弯下腰来,后退了一步,在刚才踩到东西的地方摸了起来,她心想:今天的运气真好呀!第一次摸石螺一摸就摸着了。九月把东西捞起来一看,真的是一只石螺。九月兴奋地喊道:“外婆,快看呀!我摸到石螺了。”“小心一点,别滑倒了。”外婆大声说道。九月定睛看了看,是一只空的石螺,白高兴一场了。于是把空石螺丢回江里,而且丢得老远了。
  外婆见到九月失望的样子,说:“不要焦急,不要气馁!石螺还有很多,你要细心一点,一定会发现石螺的踪迹的。你一定要轻轻地摸,拿出水面再看一下是不是石螺。”
  九月点了点头,继续摸着水里的细沙。她用力用手挖开沙子,终于找到了一只石螺。她想:这石螺可真狡猾呀!居然躲在沙子底下。九月继续摸着石螺,突然她感觉自己摸到一个大螺蛳,开心得手舞足蹈的。但是,一不小心手一滑,石螺跟着漂过的水草走了。九月不再不灰心,继续摸着水中的石螺,这次她摸到小石螺。她兴高采烈地把石螺装入小桶里,接着她又开始摸了起来。
  九月看见外婆摸了一篮石螺,而自己只摸了一小袋子。她觉得自己太慢了。于是,她加快速度向前,来到外婆的身边。“外婆,您怎么一下子就摸到那么多石螺?是不是有什么好办法?”
  外婆笑了笑,说:“外婆只是知道石螺喜欢藏在什么地方。”九月焦急问道:“在哪里,在哪里,我要把它们通通摸回去。”外婆接着说:“做人不要那么贪心,摸一些大的石螺就行了,小的还是留着它们继续长大。”
  外婆带着九月走到靠近水边的石头,我只见她翻开了一块可以移动的石头,上面巴了好几个石螺。接着外婆把手伸到石头之间的缝隙里,不一会儿又掏出了一把石螺。哦,原来这些石头上藏了那么多石螺呀。经过努力,九月又摸到了许多石螺。看着小桶里的石螺,九月笑得更开心了。

  (三)
  回到家后,九月就好奇地问外婆,“外婆,这个石螺今晚可以吃了没?”外婆笑了笑说:“不行,它里面还有很多泥呢!要让他们待在水里活几天,把泥吐干净了才可以拿来炒。”
  接下来的几天,九月一没事就去看那些石螺,看它们在水中的活动。九月也发现早上给它们换的干净的水,这会变得有点浑浊了,估计就是外婆说的石螺吐泥。
  终于,石螺已经把肚子里的泥土吐得差不多了。外婆问九月,“九月,你是想连壳一起爆炒,还是挑出螺肉在爆炒呢?”九月想了想,对外婆说:“外婆,我这次试一下连壳一起爆炒的石螺吧。”外婆接着说:“那这样,九月你找个刷子把石螺的外壳再刷干净一点吧。”
  听了外婆的话,九月就去找了一个刷子,“外婆,要怎样才算刷干净呢?”外婆回应道:“上面没有青苔,没有泥土就可以了。你负责刷石螺的外壳,外婆负责把它的尾巴剪下来。”九月更加疑惑了,为什么要把石螺的尾巴去掉呢?外婆告诉她,剪到石螺拔尖尖的地方,就是为了方便吃到石螺里面的肉肉。
  外婆和九月就开始在那里忙活了,原来想吃个石螺也要等那么久呀!给石螺刷外壳真的好累呀,顺便也把死掉的石螺清理出来。看着外婆一个一个把石螺的“外壳尾巴”用一个钳子剪掉,也是一道不简单的工序。看着半桶的石螺,工程量真大。不过,想到今晚就可以吃上美味的石螺,九月也要尽快把石螺处理干净。
  外婆去菜地摘了一次爆炒石螺的配菜,外婆说:“这些都是炒石螺的灵魂,没有它们,石螺肯定没有那么好吃的。保证你吃过一次,还想再吃第二次。”
  (四)
  傍晚,外婆开始忙着煮饭了。九月站在灶台前,想看一次外婆是如何爆炒石螺的。只见外婆舀了几勺花生油到锅里,油就滋滋地响了。她把切碎的葱姜蒜一起倒入油中爆炒一下,九月马上闻到了香味了。接下来,外婆把清洗处理干净的石螺倒入锅中,拿着锅铲翻炒起来,炒了一会儿又倒入了一点水酒。“外婆,为什么要放上一点酒呢?”外婆一边翻炒着石螺,一边说:“为了祛除石螺的土腥味,一般石螺有这种味道的。”
  不一会儿,一盘香喷喷的石螺就出锅了。好香啊!九月闻着香味都想伸手去拿上一个来试一下味道了。外婆拍了一下她的手,“赶紧洗手去,第一次吃石螺,你会吃吗?待会外婆教你怎么吃。”九月哈哈大笑:“外婆,不就是吃石螺吗,用嘴巴吃就行了。”外婆说:“摸石螺不简单,吃石螺也是不简单的,咱们走着瞧!”
  九月洗好手后,就径直走到桌子旁,坐在凳子上。终于可以开饭了,“外婆,看着这么有食欲的石螺,我今晚要多吃两碗米饭才行。”九月说完就直接上手拿了一只石螺,炒过的石螺上面的那块“盖子”已经不见了,露出了螺肉。
  九月知道石螺的壳是不可以吃的,她舔了一下石螺的壳,壳也有味道了。她吮吸着这外壳的味道,真美味。接着她用嘴巴吸了一下螺肉,可螺肉就是紧紧地住在它的“小房子”不肯出来。它生的时候也会躲在壳里,但一会儿也会自己偷偷爬出来看看外面的世界。可是炒熟的石螺,它已经不会出来了。九月还是吸不出螺肉。
  九月望着外婆,“外婆,这个石螺我都吃不了,怎样才可以吃到它的螺肉呢?”外婆开心地说:“刚才是谁说吃石螺简单呢?”九月不好意思地点了点头,“外婆,你就教教我,怎么吃石螺吧。求求您了。”外婆拿起一个石螺,对着它的尾部就吹了一下,然后把石螺倒过来,再用力吸它的螺肉,然后就把它的螺肉吃到嘴巴了。
  原来,吃石螺还有这样的技巧。九月学着外婆的样子,终于吃到了第一个石螺。螺肉很有嚼劲,很好吃。可是九月吸吮石螺的技术还是不够好,有时候一两分钟才吃到一个螺肉。不过,外公偷偷给九月教了一个快速吃到石螺的方法,就是用一根牙签就可以了。只见外公,左手拿起一个石螺,右手一根牙签插到螺肉里面,轻轻地把螺肉挑出来放进嘴里,真的很美味!
  九月也试了一下拿着牙签挑螺肉,虽然很快就吃到了螺肉。但她更喜欢先吮吸石螺的外壳,再吸出它的螺肉,这样才有满满的成就感,反正有大把时间来吃石螺。
  (五)
  九月第二次去摸石螺也是和外婆一起去的,不过这次摸石螺的地点不是江边了,而是池塘。原来石螺也喜欢生活在池塘里。
  那天,村口的池塘主人放完水捉好鱼后,就开始给其他人捉剩下的小鱼小虾以及摸石螺了。中午时分,九月就和外婆一起出发到村口的池塘了。摸鱼捉虾;摸石螺的人可真多。石螺在池塘的淤泥里开始不停地爬来爬去的,感觉要速度快一点才可以捡到那些新鲜的石螺了。不一会儿,在淤泥表层的石螺很快就被人们捡干净了。

  九月走道还有一点点水的地方,看起来就是一些泥而已。九月拿起一个小塑料盆,摸起了淤泥里的石螺。她越摸越有劲,完全忘记了自己越来越向着池塘中心走去了。谁知道里面的淤泥很深的,九月一只脚踩了下去,拔也不出来,走也走不动了。
  九月急得大叫起来,在她旁边的五舅妈看见后,连忙赶过来。她把双手伸过去,然后紧紧拉住九月的手,一用力就把九月拉了上来。五舅妈告诫九月,“你一定要小心避开这些淤泥多的地方,要不然下次陷进去,没帮你怎么办?”五舅妈还告诉一些避开淤泥的判断方法。
  九月记在心上了,再也不敢往淤泥多的地方去了。她又高高兴兴地摸起了石螺。外婆虽然老了,但还是摸了不少石螺。九月抬头看见池塘旁建了一所房子,它建在了池塘边,还修起了高高的石头防护墙,以防池塘多水淹没到房子。九月想起了在江边喜欢巴在石头上的石螺,她想:池塘边的那堵墙应该也会有石螺。
  九月快速拿着小塑料盆,走过去了。她想:趁其他人没有发现这个好地方,她要赶紧摸到更多的石螺。靠近墙的地方还是有点水的,九月就开始一手扶着墙壁,一手摸着石墙。突然,她摸到了不少石螺。它们紧紧地贴在石墙上,九月费了不少力,才一个一个把它们掰下来。
  九月这一次在池塘里摸石螺也是收获满满的。她想:过几天可以吃到美味的石螺,这次吃石螺,让外婆换一种方式来炒石螺。也就是外婆说的,把螺肉从壳里挑出来后再进行爆炒。

(https://www.biquya.cc/id122952/56793096.html)


1秒记住追书网网:www.biquya.cc。手机版阅读网址:m.biquya.cc