有了何大清的认可,徐慧珍也有了自信心。
接下来,徐慧珍便开始对平民食堂展开了大刀阔斧的改革。
按照既定的计划,她将平民食堂左右两侧的房子全部打通,食堂面积变成了原来的三倍有余。
而随着空间的扩大,原本排不上队的食客们,也纷纷涌入了进来,竟然不到半小时,就全都占满了。
是啊,如今的丰泽园,可是名声在外。
很多普通人吃不起昂贵的菜系,但丰泽园下属平民食堂,可是人人吃得起的。
在平民食堂吃饭,你不仅可以吃到最可口最实惠的饭菜,对外也能说在丰泽园吃饭,倍感有面子。
而且,随着空间的扩大,食客们视野也开阔起来,吃的心情更加舒朗了。
“这丰泽园的菜,就是好吃!”
“关键价格也不贵啊。”
“哈哈,面积扩大了是好事,之前上班赶时间,怎么也排不上,现在这个问题解决了!”
前来吃饭的食客们,一边狼吞虎咽着,一边高兴的相互议论着。
但凡来食堂吃饭的,大部分都是在附近工厂打工的工人,或者干苦力活的力巴,亦或者拉车的车夫,形形色色的人一大堆,都是底层民众。
不过,这些人虽然穷,却也颇为讲究,每次吃完饭,都会将自己的垃圾清理干净,不影响下一个客人进食。
“同志们,趁着大伙儿都在,我宣布一个重要的事情!”
趁着热闹,徐慧珍也走了出来,眉飞色舞的笑道,
“从今以后呢,我们平民食堂全体营业,甚至晚上也会提供喝酒业务。你们若是想来这里喝酒的,尽管来。过两天啊,我还会请说相声的过来热热场,欢迎大家捧场啊!”
如今的徐慧珍,也不过十八岁,初为人妇的她,一举一动,颇为勾人。
而这,也是不少人过来蹭热闹的原因。
在平民食堂,不仅可以吃到可口的饭菜,还能看到美丽动人的老板,是件多么赏心悦目的好事啊。
徐慧珍这话落下,顿时引来不少欢呼声。
“喝酒?这不错啊,我就喜欢喝两口!”
“喝酒听相声,还是头一次听说!”
“嘿,还挺会整活啊,不为其他,就冲着老板娘,我们也得捧场啊!”
四九城也有不少茶楼,很多人也时常去茶楼听相声,不过,他们还是头一次听说一边喝酒一边听相声的,顿时觉得有趣。
而且,自从平民食堂开业以来,这些人已经习惯了聚集在这里,下班的时候来这里看看热闹,似乎也不错呢。
于是,在徐慧珍的一番运营之下,扩大规模的平民食堂,不仅人满为患,整体的营业额也在以肉眼可见的速度增长着。
哪怕是晚上的时候,前来这里听相声的也不在少数。
你听相声总不能一直白嫖吧,而且旁边有人吃着小菜,喝着小酒,光是看着就嘴馋啊,多多少少都得喝一两杯不是?
以至于,哪怕是在丰泽园正堂那边吃饭的贵客,偶尔听到这边的热闹,也不惜自降身份,朝着这边蹭了过来。
甚至,还反应,既然食堂这边有相声,他们那边为什么没有?
这话弄得范金武也是无奈苦笑。
“别说,这何师傅的儿媳妇,还真是有点手段的。”
翻看着每天的进账,范金武也不由得暗暗点头。
一切跟何大清预料的差不多,平民食堂经过扩大规模和差异化经营之后,如今每天的营业额,已经是原来的五倍了,若是按照这样的势头继续发展下去,那可丝毫不弱于丰泽园这边的主营业务了。
正阳门。
小酒馆内。
看着人丁稀少的大堂,站在柜台前的徐慧芝,也不由得皱起了眉头。
自从进入了老贺家的大门,徐慧芝就一直在花心思,现在好不容易从贺老蔫的手中接过这小酒馆,但她却发现,最近来小酒馆喝酒的人,变得越来越少了。
“永强啊,这到底咋回事。这样下去,我们小酒馆非得关门不可!”
徐慧芝皱着眉头,担忧的看向贺永强。
若是小酒馆在自己手中经营失败,她徐慧芝,恐怕以后再也没有机会管理贺家的财政了。
“是啊,我也奇怪。”
贺永强挠挠头,
“咱都是按照老爹以前的套路来卖酒啊,真是奇怪!”
贺永强就是个莽夫,虽然也懂酿酒,但毫无生意头脑,而且脾气还比较倔,自从贺老蔫手里接过酒馆之后,他索性将酒馆直接交给了徐慧芝,而自己只负责去进酒。
眼看着天色不早了,也没见几个人进来,夫妻二人不由得走出酒馆门外。
却见漆黑的胡同里,一个人影摇摇晃晃的朝着这边走来,刚一走近,酒气就扑面而来。
“牛爷!”
贺永强认出了来人,不由笑着打招呼,
“牛爷,你这是去哪喝酒了啊!”
牛爷也住在正阳门,可是他们小酒馆的老客户了,但最近好几天不来了,这让贺永强十分奇怪。
不在自己酒馆喝酒,却去了别家?
“哦,永强啊!”
牛爷正哼着京剧呢,听到有人喊他,这才注意到了是贺永强和徐慧芝两口子。
他看看贺永强,又看看徐慧芝,余光瞟了一眼荒凉的小酒馆,双目中闪过一抹狡黠,登时心如明镜。
“我啊,丰泽园那边不是有个食堂吗?我最近去那边吃酒!”
牛爷咧嘴一笑,他是个敞亮人,快言快语道,
“你们应该还不知道吧?丰泽园那边的平民食堂,如今开了夜场,不仅可以喝酒,而且还能听相声。”
“关键是,人家那边的酒,地道啊!”
小酒馆的酒兑水,牛爷早就受不了了。但他平日里喜欢凑热闹,这小酒馆来来往往不少人,牛爷就喜欢凑到一起,听大家伙儿聊天。
可最近听说丰泽园热闹,牛爷就忍不住去体验了一把。
结果不去不知道,一去吓一跳。
好家伙,平民食堂,卖的酒是正宗的牛栏山二锅头,一点水都没有怼。还能一边喝酒一边听相声,那叫一个享受。
而且,人气也旺盛啊,南来北往形形色色的人凑到一起,牛爷顿时就爱上了。
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