在这段时间里,约翰就在打量着店铺内的环境。
同时开启了直播,向观众们展示着店铺环境。
他今天来这里探店,一方面是自己喜欢。
他走遍这么多的地方,吃了这么多的美食。
能让他留念的美食不多,叶老板这里就算是其中一个。
他也想尝尝有什么新品。
更主要的原因是直播间的观众一个劲地催他来。
约翰毕竟是个探店主播。
肯定是根据观众的意见去探店的。
既然叶辰的呼声这么高,那就来这里探店吧。
“约翰,你这是又去哪里探店了?”
“环境看起来很不错的样子啊!”
约翰对着镜头说道:“你们不是想看叶老板的店铺吗,这里就是。”
说完,他旋转镜头,把店内的环境完整地呈现出来。
“哇塞,好干净的店铺!”
“这就是叶老板的店铺吗,看上去面积不是很大的样子!”
“虽然面积不大,但是打扫的很干净啊!”
“确实,这么干净的店铺可不多见!”
“美食呢,不会被你吃完了吧?”
约翰摇了摇头:“不要急,还没有上来呢。”
“约翰,你进去拍下美食的制作过程啊!”
“对啊对啊,我们大家也都想看!”
美食的制作过程吗?
约翰沉吟了一下,听起来好像不错啊。
其实就算粉丝们不说,他也很想看叶老板是怎么做美食的。
不过,这种事情肯定得问老板的意见。
不能随意进去看的。
万一有什么独家秘方呢!
约翰拿起手机,走到苏清音面前:“嫂子,我可以进去拍一下叶老板做饭吗?”
“啊?这个,我要问一下叶辰呢。”
“那好,我等一下。”
苏清音走进厨房,很快走了出来。
“可以的,你进去拍吧。”
约翰拿着摄像头走了进去。
叶辰对着他笑了笑,手下的活却没有停。
正在制作九转大肠。
这些大肠都是提前清洗好的,一次清洗一批也是比较节约时间。
要是现场清洗大肠,那肯定是来不及的。
叶辰把大肠头放入开水里面,然后找来几根大葱插进肥肠里面。
约翰看的一愣一愣的。
他也拍过不少的美食制作过程,这个是真的美见过!
大肠里插大葱?
这是在干什么?猪鼻子插大葱?
“叶老板,请问你这是干什么呢?”
“这一步是为了定型,一会炸出来形状好看。”
接下来他在锅里倒入少量的白酒去腥。
大火烧开之后,叶辰把浮沫捞了出来。
稍微煮一下就可以捞出来了,这一步就是要给大肠定型。
他提前找了个盘子,把焯水完的大肠放进去,浇上一盆凉水。
滚烫的大肠接触到冰水,表皮瞬间收缩紧致,这样做出来的九转大肠,口感更好。
叶辰切了几片生姜,把里面的大葱打出来,切成小段备用。
碗里加入八角,小茴香,白芷等香料。
把大肠和香料全部倒进高压锅里,加水没过。
用高压锅把大肠压熟,同时去掉残留的腥味。
叶辰把大肠捞出来,再过一边冰水。(本章完)
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