第310章 倒是没有厚此薄彼
所谓主食，那自然就是主要是用来填饱肚子的。
一般来说，不会一想到主食就馋得流口水，没人会被一碗大米饭或一个馒头勾出馋虫。
不过，由大米或者面延伸出来的主食就可以。
比如说彩云的各种米线，现在火得一塌糊涂的螺蛳粉，各种米粉、河粉这些。
也还是会让很多人都垂涎三尺，口水横流。
所以，不可避免的，在这一集的节目播出去之后，观众们必然又得去大快朵颐一顿。
这可苦了因为工作、学习在外的海外党，因为他们想大快朵颐一顿往往都没这条件。
“看这个纪录片，对海外党来说可真是一个煎熬。”
“干炒牛河，我最喜欢的干炒牛河，算算已经三年多没有吃过了。”
“我要不说，你们肯定无法理解这几年我是怎么过来的，在这美食荒漠我真的受够了。”
“你那也好意思称是美食荒漠？是看不起我所在的英吉利吗？”
“这一集主要讲的是南方的主食，我馋归馋到还能扛得住。”
“下一集就要讲北方的了，身为一个北方人我在想要不要跳过这一集。以免破防。”
要论能够做出来的花样，稻米终究还是没法跟小麦相比。
稻米走出南方后，基本就已经玩不出什么花活。
而小麦磨成面粉做成面条、包子，在全国各地都有各自的特色。
在赣西有刀削面、京城有炸酱面、陕西有油泼面、臊子面、裤带面，豫南有呛面……
即使主食不是面食的南方地区，也有很多全国知名的面条。
比如魔都的阳春面、武汉的热干面、渝庆小面、成都担担面……
就只讲面条也是可以讲上好几集的，这就是大吃货国的威力。
所以，在这一集里面，张欢对于面条也是点到即止，打算等以后有机会再详细展开。
因为这已经涉及到了小吃的范围，而作为主食这个主题，还有很多其他的需要讲。
同样是在陕西，面粉还能加工成为另外一种主食，那就是：馍。
羊肉泡馍、肉夹馍，陕西人的生活离不开馍。
在这里，热小笛问出了一个可能很多人都疑惑过的问题。
“明明是把馍切开往中间夹上肉，为什么要叫肉夹馍呢？这明明是馍夹肉才对嘛。”
对于这个问题，黄老师表示无能为力，“呃……”
他被问住了，不过这种问题难不倒张欢。
“这是断句的问题，肉夹馍肉夹馍，不是肉夹、馍，而是肉、夹馍。”
“这个东西叫馍，切开了叫夹馍，往里面塞满肉，就叫肉夹馍。”
热小笛：“……”
“虽然好像蛮有道理的，但我怎么感觉你是在忽悠我？”
一如既往地，张欢他们讲羊肉泡馍，并不止进餐馆点一碗就这么讲。
而是，跟随这家他们选中的小店店主，从凌晨去买面买羊肉开始。
讲羊肉泡馍的同时，也讲这个小店店主一家的生活。
尝的是世间美味，看的是人生百态。
在南方，他们跟着当地人一起打过年糕，来到北方，他们一起包了饺子。
还跟着个大爷，一起上街去卖过烙饼。
对于北方人来说，在这么多主食中，饺子应该是最特殊的存在。
逢年过节都离不开饺子，而且必须得是亲手包的才有灵魂。
作为一个南方人，张欢是从上辈子的春晚，就知道北方人过年要“包饺砸”。
而在这一期之后的《美食档案》中，明星嘉宾亲自下厨房环节，也就是包饺子。
对于南方人而言，这还确实是个陌生且有一定难度的技能。
眼看那些明星嘉宾都在卖力的擀着面皮剁着馅，非常专注的样子。
这时候也不出戏，小洒也不想打扰他们，就没有故意找话题。
而是冲着张欢说道：“画面我都帮你准备好了，给配个背景音乐吧。”
大屏幕上，出现了剧集最后的场景。
在上集中，最后是一大片的稻田落幕，而到了下集，最后则是相对应的大片麦田。
一望无垠的麦田，同样也是唯美到了极致。
在稻田里，张欢唱了一首《稻香》，而在麦田里，他则是选择了《风吹麦浪》。
两集《主食的故事》，两种最基本的主食食材，配上了两首歌作为结尾。
现在，《风吹麦浪》也上了热搜，成为了时下最热门的歌曲。
这时候在节目里演唱一遍确实不错，小洒都把画面和配乐都准备好了。
那张欢也不矫情，拿起话筒就唱。
·远处蔚蓝天空下
·涌动着金色的麦浪
·就在那里曾是你和我
·爱过的地方
在这首歌里，最惊艳的就是哼唱。
·嗯...啦...嗯...啦...
在张欢令人迷醉的哼唱中，配合着大屏幕上的画面，真的给人麦浪拂面的感觉。
“上一季金色的稻田给人的感觉很唯美，这一次张欢也是直接就冲着唯美来的。”
“从编曲到哼唱，都给人唯美的感觉，确实太棒了。”
“稻香、风吹麦浪，作为个生活在北方的南方人，张欢倒也是做到了不偏不倚哈。”
“给稻写了一首，当然也要给麦写一首，没毛病。”
“妈蛋，这哼唱我怎么就是学不来。”
张欢把歌唱完，让人们听了一次现场。
在观众们的热议中，包括热小笛在内的那些明星嘉宾也都包好了饺子。
一直没有理会张欢的热小笛，把一碗饺子放在了他跟前，“你负责把它吃完。”
看着碗里的饺子，张欢嘴角忍不住直抽搐。
有的皮破了，有的根本没有包裹住馅，就连馅都散了。
要不是从一开始就参加了节目，都不知道这碗里的居然是饺子。
张欢一阵怀疑人生，无辜的看着热小笛。
热小笛就理直气壮的表示，“看什么看，不能浪费食物，你不吃难道让我吃吗？”
张欢：“……”
他感觉这一碗“饺子”实在是不忍直视，但是根本没得选。
热小笛已经不理他有段时间了，眼看有了破冰的机会，怎么能够放弃呢。
于是，他只能硬着头皮将这一碗“饺子”给消灭。
毕竟还屁颠屁颠的表示，“饺子没有成型主要是因为你没有经验，味道还是不错的。”
热小笛对他的表现很满意，态度果然放缓了不少。
而这一幕，节目组可能是出于不想让花边新闻喧宾夺主的考虑，最终并没有剪进去。
所以观众们都没有看到，只是突然感觉热小笛对张欢的态度好像不一样了。
“我是漏掉什么了吗？怎么胖迪对张欢又突然变得和颜悦色起来了，互动又有点多了啊。”
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