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康熙是负气走的，淑云到底没有答应他的提议。
康熙走后，淑云和陈策发现，最近庄子附近总有一些人在窥视。于是淑云让陈策和白里他们加强了庄子周围的警戒。
不久之后，康熙十六年（公元1677年）八月。
传来了一则消息——康熙册立内大臣遏必隆之女贵妃钮祜禄氏为皇后，佟佳氏为贵妃，赫舍里氏为僖嫔，李氏为安嫔，章佳氏为敬嫔，董氏为端嫔。内务府总管大臣向二十家内管佐领传谕：宫内一应服役行走女人，凡有事进宫，公事毕即应出外，不许久停闲坐，将外间事向内传说，并窃听宫内事往外传说。
淑云听了，不禁轻挑眉头。这老康，是在向自己示威吗——你齐淑云不想做朕的女人，有的是人排队等着呢。而且封得份位最低的都是嫔，昭示着什么，不言而喻。
看来这一阵子，窥视庄子的人也是那些宫中娘娘们的亲眷派来的。要不老康怎么会突然明令禁止她们内外传递消息呢？
对于这些事，淑云只是一笑置之。不管老康是在向自己示威也好，维护自己也罢。这些都不关淑云的事，宫廷从来都是淑云敬而远之的地方。她只想要安心的过好自己的日子。
而且淑云最近忙得很，也没有闲心去搭理这些蝇营狗苟的事。
糖果店已经装修完毕，即将开业。店铺的名字要取，伙计要雇，还要从庄子上抽调个得力的人去做掌柜的，而且这些人开店前也要培训一下。
还要准备足够的糖果，原来空间里的库存，在越南时都卖得差不多了。淑云最近又做了一些，可是数量还是不够。
淑云空间里种了两亩甘蔗，原本想着是要自己制糖的，收获了一次以后，淑云利用空间里现有的材料，少量的制作了一些。可是发现太麻烦了。甘蔗砍收以后,还要削去叶,梢和根等杂质,再进行破碎，压榨等八道工序，能把人活活累死。而且以淑云那蹩脚的技术，做出来的白糖还没有买来的好呢。其实现在的白糖质量已经和淑云前世很接近了，毕竟中国的制糖史已经有两千多年了，只是没有那么多的先进设备，所以产量上比较有限。
看到这种情况。淑云毅然的放弃了自己制糖那不切实际的想法，把收获的甘蔗只留了少量的在储物空间里保存，没事拿出来当零食嚼点。剩下的全部充作马儿们的饲料。并且把那两亩地重新种上了香料。
这两天，淑云先是带着孩子们把庄子上，那些已经成熟的草莓，蓝莓还有剩下的为数不多的樱桃，全部采收了。然后带着庄子上的妇女把它们全部清洗收拾干净，再用稍大一点的麦饭石磨磨碎。最后把它们一一熬制成果酱。
把买来的大量白糖化了，用自制的过滤网把杂质过滤干净。然后开始熬制、搅拌、加入事先准备好的果酱，再一次的搅拌均匀。最后倒入淑云事先定制的各种形状的模具当中等待冷却。
糖果做好以后，就按照口味的不同，分别装入白色的瓷罐子里。运到天桥的店铺。淑云又让陈策定制了大量的，型号不一的油纸和印有精美糖果图案的纸袋和布袋。有人要买糖果的话，就给他称了，再用防水的油纸包好，按重量和价钱，装入不同的袋子。
另外淑云又制作了各种口味的奶糖和巧克力。等过一阵子有机会了，淑云准备把空间里的各种水果都拿出来一些,制成果酱。到时糖果的种类还要增加。
另外淑云还拿出了，花椒、大料、孜然等调味料，还有各种淑云自制的果子酒。放到铺子里贩卖。
铺子干净整洁，墙上挂着各式的中国结和用多种颜色的丝线缠制的糖果挂坠。中间用屏风隔起来，把糖果和其它杂货，分成了两个区域。
淑云给店铺取名叫“开心小栈”。
掌柜的是庄户丁水根，挺精明的一个人。两个小伙计都是从外边雇来的，一个14岁叫宝庆，一个16岁叫连生。具是京城人，家也住的不远。
开业这天，淑云和陈策带着钱阿福和白里他们都到了店里。
吉时一到，宝庆和连生就把门口的爆竹点燃。陈策和丁水根把牌匾上的红布揭掉后。开心小栈算是正式开业了。
京城这里最不缺的就是好奇看热闹的人。所以开心小栈门口围满了过路的百姓。其中不乏一些孩童。丁水根早就按照淑云的吩咐，在门口摆了一张桌子，上边放了几个装着糖果的瓷罐子。但凡有孩童经过，都可以免费领取一块，直到罐子里的糖果全部发完为止。
别说这些小孩子和普通百姓们了，就是那些四九城里的大人物，也没有见过这些糖果的啊。
而且淑云他们卖的也不算贵，水果糖1文钱两块，奶糖2文钱3块，普通巧克力5文钱一块，加果仁的6文，而最好的金莎朱古力8文。当然要是成斤买的话，就不是这个价钱了，相对还要便宜上许多。
大多数人都还能承受的起，所以大家都纷纷掏钱买上两块尝一尝。当然那些买个3块、5块的，是不给装袋子的，只是用小块油纸包了。要不然淑云得赔死。一般来说，只要是尝过的，比较爱吃甜食的那些人，都会再掏钱多买上一些。
还有那些流着鼻涕的小孩子们，在得到了免费的糖果以后。发现非常的好吃，都纷纷的跑去找自己的小伙伴们来领取。一会儿功夫，店门前的免费发放点，就围满了小孩子。
所以现在店里的人气还是很旺的。
桂花嫂带着儿媳妇胡李氏也站在人群中，远远的和淑云对视着。胡李氏三月份的时候，又给胡秋添了一个女儿，现在也正抱在怀中。因为有白里跟着，所以淑云也没试着上前招呼桂花嫂和胡李氏。只是轻轻的点了下头。桂花嫂也就明白了淑云的意思。
这时远处一个浓眉大眼的，也就五、六岁的小娃子，正在使劲的拽着一个胖胖的，穿着一身红绸子衣服的大婶，朝这边走来。俩人还一边走，一边说“你这孩子，什么好东西啊，把你馋成这样，非得拽着我来，家里还有好多活计呢，我还得给你妹子喂奶呢...”
那小孩不耐烦的说道“哎呀，娘，你快点，去晚了，就没有了，好多人排队买那，那糖可好吃了，隔壁的小胖他娘给他买了一大包呢。”
“什么糖啊，这么新鲜，你家里的零嘴还少啦，果子、蜜饯一大堆的，什么时候亏了你吃啊？”
“那不一样的...”
这时娘俩挤进了店里，那大婶还抱怨道“怎么这么多人啊，都要挤不进来了。”
看到客人进来，连生赶紧过去招呼“夫人，您好，请问有什么我能帮您的？”
连生的话，把那大婶照得一愣，笑着说道“呵呵，这小伙子，嘴真甜，不错不错。这不，孩子说你们店里的糖好吃，非要来买，你给我称点。”
连生微笑道“夫人，我们店里的糖果有很多种，我先给您介绍一下吧，到时想要买那种，我在给您称，还有我们店今天第一天营业，只要买糖果的总数量达到一斤，就有礼物送的，很划算。”
“呦，还送礼物啊，那我可得看看，送什么啊？”
“礼物有好多种呢，有花椒、大料、八角等一些调味料，还有各种果子酒，再就是各种口味的水果糖、奶糖、还有巧克力，您可以任意的选择。尤其是那巧克力，老远的地方传过来的，味道可好啦...”
今天，像这样的情形还有很多。尤其是像这样被孩子拉来买糖果的大婶们。当她们看到店里的那些味道非常纯正的调味料和好喝的果子酒。都非常高兴，多少都会买点。有的甚至会每样都买一些，加起来有一大包。
其实这些香料，自从明朝郑和下西洋以后，就陆续的传入了中国，所以京城的百姓对他们并不陌生。只是随着明朝的灭亡，清朝又实行闭关锁国的政策，而且，现在南方的沿海地区又刚刚平定。因此现在也就只有一些权贵人家，还多少有一些存货。像普通的百姓已经很久没有见到过香料了，甚至连味道都快要忘记了。
当她们再一次看到这些久违的香料，甚至种类比以前还要全时，只要条件允许，怎么能不多买一些呢。
这一天下来，可把掌柜的丁水根和两个小伙计忙坏了。就连淑云和陈策他们也没闲着。也都跟着忙活了一整天。
等到打烊时，天已经全黑下来了。一群人也差不多要累瘫了。
强打精神把今天的帐算了。发现这一天的毛利居然达到了558两银子。面对着这个数字，大家都兴奋了。淑云又给除陈策以外的众人都发了赏钱。
最后总结道“今天是因为我们刚开业，大家图个新鲜，所以才会有这么高的营业额。也许这个势头还会再持续几天。但是以后就难说了。不过我们这一炮已经打响了是肯定的，大家今后再接再厉......”
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