?齐氏做饭的手艺在下塘村是数得上的，干活又干净利索，平素哪家有个红白喜事需要烙忙的，大多都会请她。对她来说，做一大碗鱼丁酱更是不在话下。
炸鱼丁酱用的豆酱是齐氏去年自己做的，用酱油和清水调稀后，加上细盐葱姜蒜做成酱汁。烧热的大铁锅里倒上豆油，油热后倒入小鱼小虾，摊平后煎得两面金黄，然后酱汁下锅，大火炖开就可以出锅了。
锅盖一打开，鱼鲜伴着豆酱的味道一下子就从屋子漫了出来，勾引着舌头的味蕾一下子就活跃了起来。果然啊，河鲜和豆酱才是绝配！
焯水攥干的菠菜团蘸鱼丁酱，一家人晚饭吃得津津有味。吃着碗里爹娘和哥哥们挑着夹给他的小河虾，韩可舒再次肯定，死心塌地留在这边带着全家奔小康的主意还是挺赞的。
第二天一早送了韩守信夫妻俩出门，韩可舒跟着二郎和四郎上了山。打开山溪豁口处的小石坝，挡上竹篓，韩二郎在地头看着灌水，韩可舒和韩四郎俩人就跑山上采蘑菇和野菜去了。
下塘村所在的开县是平州府辖下最大的县城，每逢阴历二五八便是集市，眼下还有三天就是下一个集市了，韩二郎想要带着两个弟妹赶集去买些蔬菜种子，韩可舒本着“贼不走空”，哦，不，是出力的同时兼顾效率的原则，决定做些山货赚点外快。
山里遍地是宝，尤其是如今这没有工业污染的纯天然环境下的大山，每次置身其中，韩可舒都会觉得特兴奋。
向阴的山坡树林树种多样，树根下长出来的蘑菇也是品种繁多，因为特殊需求，韩可舒告诉韩四郎，他们要紧着鸡枞、红菇和松油菇来采。
必须要经过耐心辛苦的找寻，然后才可以收获得到，这就是采蘑菇的乐趣。韩可舒乐此不疲，一动手就有些收不住的架势，直到听见韩二郎渐行渐近的呼唤声才罢手，大声回应了两句。
一个时辰不到，收获却颇丰，韩可舒把自己和韩四郎两个背篓里的蘑菇折到一起，竟然有多半背篓呢！看天色还早，三人又跑到向阳的山坡去采龙头菜。
不是人工栽植田，而是纯野外的山坡，茂密的龙头菜一簇簇，嫩生生迎着阳光向上生长着，看得韩可舒感慨不已。教授啊，还在二十一世纪文明发达社会为重塑一方无污染净土奋斗的您，是没这个眼福了啊！
龙头菜的保鲜期很短，关键的东西没做出来之前采摘多了也是浪费，只弄够全家人一天吃的就行了，顺手又挖了些马齿苋、荠菜和野小蒜，折回山溪边拿上捕到的鱼虾，兄妹三个每人背上背着背篓，一路说说笑笑地顺着山径下了山。
到家的时候太阳已经挂得挺高了，韩可舒看着摊在院子中间的东西，开始分配工作。韩四郎把厢房里昨日腌好的小鱼端出来晒，然后和韩二郎一起洗野菜和山蘑菇，而她负责处理那小半篓的鱼虾。
一匝长左右的鱼挑出来，刮麟去内脏撒上一层盐颠匀了放厢房腌着，剩下的小鱼小虾清水捞两遍后控干水，加盐搅匀之后摊在竹簸箕里放在院子当中晾晒。
每日到家就有现成的饭菜吃，热烘烘的暖炕睡，早上也不用早起做饭，晌午打尖带的饭更是让一起干活的人羡慕得不得了，家里的活计三个孩子也弄得妥善，韩立孝和齐氏心里是既熨帖又心酸，干活也更加认真麻利。
雇工是按天计钱，所以，总免不了有些磨蹭偷懒的，对此，管事的也是睁只眼闭只眼，但对于那些干活认真卖力的，自然也是看在眼里记在心里的，等到何地主来巡看的时候，就适当地夸赞了两句。
“他们俩，一天就能插完四亩地？”何地主看着不远处弓腰忙碌的韩立孝夫妻俩，有些意外。
林管事点点头，“手脚麻利，人也实诚，干出来的活计也利索。”
“一直如此？”
“开始就这样，这两日更甚。”
何地主不言语地打量着忙碌的两人好一会儿，才缓缓开口，“结工钱的时候，每天加10文。”
“是。”林管事应诺了一句，随后想了一下，还是把心里的话说了出来。
“老爷，这韩家夫妻俩晌午带过来打尖的饭挺有意思的，大米饭做的饭团子，却有滋有味的，好吃的紧。还有水，不知道用什么泡出来的，大热天的喝起来特别解渴，还提神。据说，这是他们家小闺女做的，那丫头，早先在咱们平州府知府大人家做奴婢的。”
“哦？”何地主挑了挑眉梢，脸上闪过一丝兴趣。这林管事是他一手栽培起来的，做事向来有分寸，他看得上眼的，想必一定是有理由的。
于是，晌午休息的时候，韩立孝夫妻俩就被请进了一个单独搭建的凉棚，然后陶罐里三分之一的饭团以看得见的速度进了眼前这位大财主的肚子里，同时，还有半个葫芦的凉茶。
林管事仿佛早已预料到这种情形了，招呼着韩立孝夫妻俩上桌和自己一起吃。
见韩家夫妻俩一脸的局促和尴尬地原地站着不动，何地主自来熟地伸手作势请他们两个入座，嘴里咬着半个饭团子嚼着空不出地方来说话了。
这何地主除了有大片的田产，还是开县最大的酒楼——百味鲜的老板，对好吃的东西向来执着。
林管事见自家主子如此模样，低低地叹了口气，招呼着韩立孝和齐氏一起上桌来吃饭。
“韩老弟，你这吃食是叫饭团子吧？真好吃！还有这凉茶，不知道是用什么泡的，喝起来很舒服呢。”吃得太急，灌下去几大口凉茶后，何地主就饱了，才倒出空来和人套话。
虽说卖野味的时候常和一些小老板和管事的打交道，但像何地主这样的大老板还是第一次见，更何况还坐在一张桌子上，韩立孝有些不太自然。
“嗯，这些东西都是我闺女做的，不过是些山上的土物，何老板要是喜欢，过两天赶集的时候，我让他们给您送过去一些。”
“好，好，那我先谢过了，你让丫头他们把东西送到百味鲜吧，我在那里等着。”何地主也没客气，大大方方地接受了韩立孝的好意，然后热情地招呼韩家夫妻俩吃饭。林管家看着自家主子招牌的大笑脸，摇了摇头，自顾自地吃饭。
这就是所谓的“正愁没有招，天上掉下个粘豆包”、刚想睡觉就有人给送枕头吗？
韩立孝和齐氏回家把何地主的事儿一说，韩可舒不得不感慨，离开乌烟瘴气的老宅，运气似乎也变得好了。
这两天太阳很足，还真是占尽了天时地利人和，赶集前一天，第一批晾的东西差不多干透了。吃过早饭，韩可舒就让韩二郎到村子里借了小石臼回来，用清水里里外外刷洗了一遍，风干后，韩可舒就带着韩二郎和韩四郎开始一样样磨材料。
小鱼干、干菇、干野菜、花椒等作料分别磨成细粉，按照一定的比例调到一起，韩可舒捏起一点点放在鼻端闻了闻，又尝了一下，嗯，不错，纯天然材料做出来的东西，前世的鸡精味素可是没法比的。话说，这种调味料的做法她还是看电视的时候记住的，没想到效果还真不错，果然啊，艺术什么的还真是源于生活的。
看自家小妹笑得跟偷吃了香油似的小老鼠，韩二郎和韩四郎对视一一眼，也好奇地捏了一小撮调味料，学着韩可舒的模样闻了闻尝了尝。
“噗！呸呸呸！”韩四郎咂嘴吐掉嘴里的东西，“妹妹，这个东西的味道好怪，一点都不好吃！”
“哈哈哈——”看着韩四郎不停地吐口水，一张脸皱成一团的模样，韩可舒忍不住笑了起来。这调味粉里加了不少花椒和八角等作料，吃到嘴里味道当然好不到哪里。
“小哥哥，这东西是调味粉，要加到菜里提鲜用的，可不是这么吃的！”端了两碗水给韩二郎和韩四郎，韩可舒把做好的调味粉仔细收到小陶罐里密封好，还指着这东西赚钱呢，可马虎不得。
“小妹，这调味粉，你——有别的打算吧？”喝了两大口凉茶才压下嘴里的味道，韩二郎看着韩可舒小心翼翼捧着陶罐的模样，几乎是肯定自己的想法的。
韩可舒点点头，“是有些打算，不过，还不太确定，得明天赶集的时候去确认一下。大哥，等会儿做晌饭的时候咱们试试这调味粉的效果！”
韩二郎点点头，和韩四郎一起把剩下的干透的材料都分别磨好，供一旁的韩可舒一样样调配到一起。
晌午饭是加了新料的荠菜蛋汤、凉拌龙头菜和素炒蘑菇。韩四郎学着韩可舒把馒头掰碎了泡到汤里，然后呼噜噜地大口吃了起来。
“唔，好吃......”
不同于韩四郎毛躁的吃相，韩二郎就稳重了很多，但速度也明显快了不少，韩可舒看两个哥哥埋头吃饭的模样，就知道效果很好。
吃过晌饭，兄妹三个先到水田去看了一圈，一边放水一边把田里零零散散的草拔了。稻苗适应得不错，基本上都返青了，看来根已经都扎稳了，这个时候就要控制水深，促使秧苗分蘖了。
从田里出来后，三人就直奔山上了，照例先是采了不少的蘑菇，然后才去摘的龙头菜，塞满了背篓才罢休。
回家后忙叨了好一会儿，直到把材料拌均的龙头菜塞到陶罐里扣好盖子放到东下厢房里，才算是彻底完工。
晚饭的菜韩可舒依旧放了调味粉，韩立孝和齐氏吃了之后果然是赞不绝口。因为事情还没什么谱，韩可舒便和两个哥哥通了气，没和爹娘提赶集要去买东西的事儿。
一家子一边吃饭，一边商量着园子里要种些什么菜，韩可舒没吱声，默默地把提到的东西记心里头，黄瓜、白菜、豆角、长豆、茄子......都是些自己熟悉的蔬菜。
晚上躺在炕上，想着明天第一次去赶集，韩可舒忽然兴奋地有些睡不着，折腾了好一会儿才迷迷糊糊睡了过去。
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