美食节主办方后台。
办公室里。
李善贵和吴正川两人正坐在茶桌上,互相饮着茶,谈笑风生。
他们两人从年轻时候就开始认识,可以说是几十年的老朋友了。
两人年轻时候,一个就是厨师,一个是美食家。
原本是一个对立的关系。
毕竟美食家要对厨师的厨艺进行点评,这其中难免就会涉及到一些批评的内容。
所以很多时候厨师和美食家多多少少都会有一些隔阂。
比一般的人更严重的是,这两人的关系可以说是水火不容。
见到面都要互相对骂几句那种。
原因是吴正川20岁出头就是全国著名的厨师了。
在全国的各种厨艺大赛上获得了无数的大奖。
可以说是难得一见的天才型厨师。
因此,也让他有些心高气傲起来。
俗话说,年轻气盛嘛。
年纪轻轻就获得如此成就,换作其他人多多少少也都会有一些骄傲。
而李善贵则是全国著名的美食品鉴家,以对美食的严格要求著名。
每次不管吃到谁的作品,都会进行一番详细的点评。
当然,主要还是集中在批评这一方面。
就算是天皇老子来了也不例外。
他会指出对方菜品不好的地方在哪里,为什么会出现这个原因。
他虽然在烹饪方面不行,但是在吃这一块,全国至今也没几个人能比得上他。
不管是什么菜品,只要吃上一口,他就大概能判断得出眼前这食物是怎么做的。
整个烹饪过程怎么样,什么时候出锅,能不能进一步改进。
虽然他的点评言辞犀利,但也算有理有据,一般的厨师都没法反驳。
但吴正川不一样。
每次点评到吴正川制作的食物时,两人都要爆发一场口舌大战。
吴正川坚定声称自己厨艺绝对没问题。
认为李善贵说的都是在瞎扯淡,随便吃两口就乱说,根本体会不到自己这道菜的高深境界。
还说李善贵自身厨艺都不行,就对他指指点点的,所以他非常的不满意。
而李善贵也不服。
他认为只要是自己尝过的东西,就能深入其中点出其中的优劣。
自己说的一定不会错的。
吴正川如此自恋,认为自己的烹饪技术没有问题,没有可改进的地方,这是对他舌头的不尊重。
这两人是一个不服一个,经常在全国性的比赛上互相对骂。
搞得现场尴尬连连。
每次比赛主办方看到他们两人都很头疼,但又没办法。
全国顶级的厨艺界,来来回回就那么一些人,跑都跑不掉。
后来,在20年前的一次全国美食争霸赛上,看到两人又再次相遇,主办方想了一个绝佳的方法解决两人的问题。
那就是让双方的位置调换。
让李善贵负责制作美食。
而吴正川则是品鉴美食。
一开始双方都不情愿,但在主办方的极力要求下,也勉为其难地尝试了一下。
这场身份的调换是当着全国人民电视直播的。
至今很多人都知道。
其实,作为美食家的李善贵基本上不会做菜,甚至可以说连小学生都不如。
就是那种做个番茄炒蛋都能糊的。
他从小到大就是一个纯粹的吃货。
读书的时候打工赚了点钱就经常全国各地跑。
去品尝不同地方的美食。
关键是每次吃完店里面的东西,还不停地指指点点,说这不好那不好,对着店老板提意见。
遇到脾气好的还好。
遇到脾气差的那就免不了一顿胖揍。
那些年,他可没少挨打。
不过这也不是坏事,因为吃着吃着,他发现自己的舌头越来越灵敏了。
只要是他吃到嘴的东西,他就能立马分辨出这菜是怎么做的。
用料怎么样,新不新鲜,具体烹饪步骤是怎么样的。
好的地方在哪,不好的地方又在哪。
自此,他就转行做起了美食品鉴。
俗称美食家。
因为天赋过于惊人,没过多久就坐到了全国顶尖的位置,成为了知名人物。
面对那次主办方的要求。
两人一开始都不服,都认为自己是正确的。
李善贵无奈做了一道排骨三鲜烩。
做好后由吴正川进行品尝。
结果当然不用猜,李善贵的菜难吃到吴正川当场破口大骂。
不过吴正川就知道这菜难吃,但到底为什么难吃,具体哪里的步骤出了问题。
他的舌头根本判断不出来。
前前后后说得最多的就是“难吃”两字。
经过这件事,吴正川也深刻意识到了李善贵在美食品鉴方面的厉害之处。
李善贵也明白了吴正川烹饪上的高级造诣。
两人冰释前嫌。
至此,两人成为了无话不谈的好朋友。
也算是成为了一桩美谈。
这次,李善贵也是经过吴正川的邀请,从沪市赶来参加此次京都美食节。
他是美食家,自然是对美食有着疯狂的执着与热爱。
只要是好吃的,他都想要去尝一尝。
京都美食街虽然只是京都的一个美食节日,跟全国大赛的级别比起来还是有不少的差距的。
但抱着反正没事做来玩玩的心态,他就赶过来了。
一开始是没抱啥希望,但刚才吃到陆荣的酸辣鸡爪后着实给他带来了不小的惊喜。
他没有想到,在这么一个市级的美食节上,竟然能出现这么高水准的美食。
就在这时,吴正川发现了屏幕里陆荣摊位前的人越来越少,而隔壁谢炜摊位的人越来越多。
“怎么回事,刚刚人不是都排到了88号摊位这一边吗?”吴正川想不明白,为什么情况一下子转变的那么快。
李善贵看到后,也连忙站起身,仔细观察着屏幕里人群的一举一动。
确实没错,88号摊位前的顾客连隔壁87号那边一半都不到了。
差距明显。
“不可能啊,我刚刚还在那里,甚至还揭露了87号那个家伙虚假宣传的手段,而且88号摊位的酸辣鸡爪确实味道要好得多,这个我都亲自尝过的,不会错的。”
李善贵想不明白,自己才来这里坐了一下。
喝了个茶,聊了会儿天,现场情况就变得这样了。
“查一下87号摊位刚才是什么原因。”吴正川转过头,对着身后的助手吩咐道。
“好的。”助手立即拨打电话,向靠近陆荣那边的安保人员询问。
别看他们就静静坐在办公室里面,其实外面所有的一举一动都在掌握之中。
只要想知道现场的情况,随时都能了解清楚。
知道了事情的原因,助手立刻躬着身,向吴正川以及李善贵反馈:
“李老、吴老,都问清楚了,是那个87号摊位,他们选择了降价,而且还降了不少。”
“这家伙可真贼啊。”吴正川喃喃道。
李善贵迫切询问:“降了多少?”
“之前是129块钱一片牛排,现在卖78了。”助手恭敬回应道。
“原来如此,确实降了不少,怪不得那么多人都跑过去了。”李善贵没想到谢炜竟然那么快就扳回了一城。
就是这一招,有点危险。
运气不好的话可能会适得其反。
吴正川皱着眉头,做思索状。
说实话,他是希望陆荣那边能赢的,虽然说起来有点偏心,但这是他内心的真实想法。
陆荣身为一个京都大学的学生,第一次参赛就敢于在开幕式上挑战谢炜。
单单冲着这一份勇气,他就非常看好。
其实那时候现场也有很多优秀的厨师,但他们都打了退堂鼓,即便心中有万分不服,都只能低头顺受。
一点作为厨师的自信与骄傲都没有。
而陆荣却不一样。
“如果是你,你会怎么做?”吴正川看向李善贵,想听他的意见。
两人都是在美食界打拼多年老油条了,对于降价这种竞争手段也是觉得很头疼。
“难说啊,总不能88号摊位这边也降价吧,这样的话对他们两个都不利,而且很容易让其他摊位给后来居上。”
“如果他们不能立刻想到应对之法,那么后面接下来的比赛就有点悬了。”李善贵开始仔细分析。
“呵呵,我觉得这种事情就不该是我们这两个老头子该考虑的,年轻人自有年轻人的办法,相信他们一定会找到解决之法的。”吴正川摸了摸下巴的胡子,坦然笑道。
88号摊位目前似乎陷入了困境,但两人还是对陆荣抱有极大的信心。
“也是,我们就等着看好戏吧。”
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