第355章 什么才是重要的事情
金陵饭店后厨内。
苏璟已然成为了厨房的主人,整个后厨对于苏璟都很熟悉。
因为之前苏璟已经来了很多次了,每次都会带来全新的菜品。
而通常这个新菜品,将会在接下来的时间内,迅速成为金陵饭店的招牌菜。
源源不断的招牌菜,这就是金陵饭店一直能够生意火爆的核心原因。
不过,今天的苏璟主要的目的,倒不是来做新菜的,而是试验十三香。
因为正值中午饭点,这会的厨房还是相当忙碌的。
十几个灶台火舌吞吐,小二不断来回穿梭送菜,速度那是相当的快。
洗菜、切配、红案、白案……所有的人员加起来几十号人,在这不算特别大的厨房内,却没有一丝拥挤的感觉。
每个人各司其职,井然有序。
这看的朱樉那是分外的惊讶,现在的朱樉是秦王了,有了自己的府邸。
这一个诺大的秦王府,上下仆人侍从不少,虽然配了管家,但管理起来,依旧是各种事情复杂不已。
朱樉曾经尝试过自己去管理,但很快他还是交给了手底下的管家。
没办法,这人一多,稍微出点错,事情就容易乱。
而现在,朱樉看到了是这么一个不算大的后厨里,几十号人井然有序的工作着。
“走了。”
苏璟一句话把朱樉拉回了现实。
“是,苏先生。”
朱樉点点头,跟着苏璟继续前进。
很快,在厨房尽头,一扇小门打开,里面又是一个小厨房。
这里便是苏璟的专属区域了,主要的目的就是为了在店内忙碌的时候,依旧可以有苏璟试菜的区域。
“五花肉。”
苏璟直接喊了一句,当即就有人挑了一块上等的五花肉过来。
苏璟来了,那他就是厨房绝对的主人。
生火,烧锅。
铸铁锅被火焰炙烤的冒起了白烟,苏璟直接将整块五花肉放了进去,炙热的铁锅与猪皮碰撞在一起,立马就发出了滋滋声。
苏璟按住猪肉,不断的来回在铁锅内摩擦,为的是将每一处猪皮都炙烤到。
半炷香之后,苏璟取出五花肉,又在清水中清洗起了烧黑的猪皮。
锋利的菜刀刮过,直接将黑色的焦炭全部刮掉,露出了下面的肉皮色。
接着是焯水改刀切块炒糖色等等,一切苏璟早已驾轻就熟。
除了在加入香料的步骤换成了他自制的十三香之外,其他便再没有任何的不同了。
一切做好,苏璟看了看灶台上炖煮着的五花肉,转身朝着朱樉道:“好了,要想吃上得一个时辰,我们先去包房内等着吧。”
明代可没有高压锅,这五花肉要想软烂入味,唯一的办法就是时间。
“是,苏先生。”
朱樉虽然好奇,但还是保持着少说多看多做的原则。
包房内,茶水和点心早就备好。
苏璟和朱樉就坐在窗边,正好能看到下面的街道。
来来往往的行人络绎不绝,好一派热闹的景象。
对于苏璟来说,这个位置这个角度的景色,他已经有好几个月没见到了。
朱樉倒是第一来这里,准确的说,金陵饭店吃饭也是第一次。
不过,从朱标的口中,朱樉已经知道了不少金陵饭店的事情。
当时朱标刚从苏璟这里回去,便被一群弟弟缠着讲述苏璟的事情。
一些比较极端的理论朱标不能说,而朱樉等人又缠着要讲很多,所以朱标便会将一些和苏璟的日常说给他们听。
无论是沙县小吃还是金陵饭店,在朱标嘴里,那都是高频出现的词汇。
“苏先生,您刚才是在试菜吗?”
朱樉朝着苏璟问道。
对于苏璟会做饭这件事,朱樉在去年中秋的时候是深有体会。
鲜肉月饼到现在朱樉还记得,甚至整个京城上流社会,鲜肉月饼已经成为了潮流。
“不错,主要就是为了试试看我做的十三香效果如何。”
苏璟点点头回答道。
此刻朱樉才是彻底明白,苏璟所言的十三香,原来竟然是做菜的调料。
“苏先生,您为什么会想到做这个十三香?是为了做出更多的美食吗?”
朱樉好奇的问道。
苏璟对于美食的喜爱,朱樉很清楚。
能做出各种美味的人,不可能不喜欢吃。
苏璟笑着回答道:“想做那就做了,哪有那么多为什么?”
“嗯?”
朱樉有些纳闷,苏璟的答案,他不是很能理解。
朱樉说道:“如果不是为了口腹之欲的话,做这个,好像并没有太大的意义吧。”
要说吃东西,其实朱樉也没有那么的喜欢。
身为皇子,如今又是秦王,从小吃的美食着实不少。
苏璟的厨艺虽然不错,但大明御厨也没那么差劲。
吃的多了,自然也就没有那么想要了。
“倒也不能说是一点用没有,若是这十三香的效果不错,我可以将其包装销售,兴许又是一个赚钱的好路子。”
苏璟淡淡解释道。
话是这么说不错,但他内心也不确定是不是真的能赚大钱。
上辈子十三香已经是老百姓厨房的常见调味品,但现在是明代。
这么多香料可没有广泛种植,十三香的成本还是挺高的。
如此一来,普通寻常老百姓定然是消费不起的。
那就只有达官贵人的私厨或者是高档酒楼才会使用。
如此一来,销量怕是不会太夸张。
想赚大钱,那就只有定高价。
高价的东西,还是得看效果,要是效果一般,别人也不是傻子。
“原来如此,苏先生当真是目光远见,一举一动都有深意。”
朱樉点点头,只觉得这才对劲。
苏璟这么厉害的人,做什么都应该是有目的的。
苏璟看了一眼朱樉,说道:“秦王,你有些着相了。”
着相?
朱樉一愣,问道:“苏先生,着相是什么意思?”
苏璟淡淡道:“秦王,凡事不一定要有目的,或者说,想做便可以是目的,若是事事都是为了什么,那活着岂不是太累了。”
身为老朱的儿子,朱元璋自小便对自己的儿子们有了明确的规划。
他们接受的教育,学习的一切,都是为了能够在未来帮助朱标守好大明。
朱樉自小可能学习不太灵光,但为了什么,老朱还是会一直告诉他们的。
“苏先生,想做便是目的吗?那岂不是父皇常常骂我的,只知道吃喝玩乐,不思进取了。”
朱樉看向苏璟,只觉得哪里不太对。
他也有想做的事情,吃喝玩乐不读书,那就是他想做的。
但朱元璋不让他这么做,还会训斥他。
苏璟笑笑道:“吃喝玩乐不是错,这是人的本能,人的欲望。”
“但人之所以能称之为人,就是因为人能够克制。”
听着苏璟的话,朱樉挠了挠脑袋,一脸的疑惑不解。
“那苏先生,您想做什么呢?”
朱樉自己想不明白,只能朝着苏璟发问。
苏璟回答道:“赚点钱,过富足的生活,足以。”
“啊?”
朱樉脸上露出了一脸惊诧的表情。
苏璟并不意外,笑笑道:“难道秦王觉得我不应该想做这个吗?”
朱樉点点头道:“苏先生,您的学识渊博,有治国之才,应该当大官,流芳百世才对!”
朱樉很直接,他直觉的认为苏璟这样的人,就应该当大官才对。
“可我不想当大官。”
苏璟看向朱樉,平淡的说道。
不想当大官?
朱樉彻底懵了,他暂时无法理解,为什么会有人不想当大官。
虽然苏璟的铺子多,赚钱也多。
但相较于成为朝廷大官,这其中的差距还是很大的。
商人再赚钱,那也是民。
自古官就是管民的,一个是管理者,一个是被管理者。
“可是,苏先生,您为什么会不想当官呢?”
朱樉朝着苏璟问道:“朝廷里的那些官员,可是挤破脑袋都想更进一步。”
苏璟淡淡道:“为什么我一定要像他们一样呢?秦王,难道就不能有不想当官的想法吗?”
“不是,苏先生,我不是这个意思。”
朱樉有些不知所措,不知道该如何回答苏璟的问题。
正如之前所有劝苏璟当官的人一样,他们的脑子里全都是一样的想法。
“对不起,苏先生,学生太唐突了。”
朱樉朝着苏璟低头道歉,不知所措的时候,道歉是最好的办法。
苏璟摇头道:“秦王,你为什么要道歉?”
朱樉愣了一下,说道:“因为学生胡乱揣测了您的想法,您是什么人,您的想法,又岂是学生能看透的。”
朱樉完全没能理解苏璟之前话里的意思,他只是觉得,苏璟很厉害,所以有一些与常人不同的想法,那也很正常。
苏璟有些无奈,他看着朱樉道:“秦王,从你的话语里,我听出了对错,你觉得你错了,因为我是对的,是吗?”
“自然如此,父皇说过,苏先生您说的话,那就是对的。”
朱樉理所当然的回答道。
在来之前,朱元璋还是和朱樉嘱咐了几句的。
苏璟说的就是对的,这话还真是老朱亲口对朱樉说的。
苏璟说道:“为什么一定要有错的呢?我是对的,你不能也是对的吗?秦王。这个世界上,为什么不能有不一样的想法,难道对一件事想法不同,就一定有一个人错了吗?”
这正是苏璟穿越这么久之后,对于古代认知最难受的一点。
所有人,下到百姓,上到皇帝。
他们的眼里,只有一条路是正确的,不一样的想法啊,那就是错误的。
能当农民去经商,这是错。
能当官不当,这是错。
……
任何新奇的思想,或者说,不正统的想法,都是错的。
对于老朱或者其他人,苏璟自知无法改变。
年纪在那了,世界观已经完全成形,想要改变太难了。
但朱樉不同,他才十几岁,比朱标还小。
“可以都是对的吗?”
朱樉的神情复杂,显然对于苏璟的话,还有些难以接受,或者叫接受不能。
“当然可以!尤其是对于秦王你来说。”
苏璟立刻肯定道。
事实上,即便是上辈子,即便过了数百年之后,这样的想法,依旧是社会的主流。
读书是唯一的出路,大学毕业出来必须要坐办公室等等。
同样的思想,改变了一下形式继续的流传了下来。
苏璟当然清楚,这是社会主流的选择,这是对于许多人来说,最佳的出路。
但并不是所有人。
至少眼前的朱樉肯定不在其中。
他是秦王,至少没有生计的压力。
“苏先生,您这话的意思,我有些不太懂。”
朱樉的脑子终归比不上其他的兄弟,反应有些慢。
苏璟说道:“其实没多特殊,只是希望秦王能理解,每个人都能有些自己认为正确的想法,能让大明的土地上,多出一些不一样的人才。”
“就好像你的弟弟吴王,他现在在研究植物生长的学问,若是以大多数人的看法,这些务农之事,根本不是皇子应该学习的重点,而应该去研究如何治国,如何管理官员,如何整顿军队是不是。”
“我不否认这些都是很重要的事情,但其他的事情,一样重要。”
听到苏璟举出弟弟朱橚的例子,朱樉稍稍有些懂了。
因为他一开始,也很纳闷,朱橚为什么要搞什么植物研究。
有苏璟这样的老师在,可以学习的学问大把大把的。
田地里的事情,那不是农民该做的吗?
“苏先生,学生愚笨,能明白一点,但又不是很多。”
朱樉如实说道。
苏璟看着朱樉那有些清澈愚蠢的眼神道:“没关系,我知道这对于你来说,还不是那么容易接受的事情,现在知道一些也可以了。”
朱樉起身朝着苏璟躬身道:“学生多谢苏先生教诲。”
苏璟摆摆手,说道:“等你回去,你父皇大概会问我同你说了些什么,若是问到这些,你可知该如何告诉你父皇?”
朱元璋对于自己的重视,苏璟还是很清楚的。
“不知道。”
朱樉摇头道。
毕竟他自己都没有懂太多,又怎么能转述给朱元璋呢?
苏璟说道:“那我教你,你父皇若是问你,你便告诉他,广开教化,不仅仅是学儒家之道,更需学科学之理,社会之进步,在于科技之发展,而科技之发展,则在于思想之解放。”
“世界广阔,固步自封不求变者,终将吃到惨痛的教训。”
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