第461章 诸葛孔方来访
傍晚,苏木留在神侯府中吃饭。
不出意外,神侯府的晚饭依旧是辛辣的火锅,沸腾的汤底,大片的油花在滚水翻腾间炸碎,又聚拢在一起。
肉片菜蔬纷纷下落其中。
一群人围坐在桌边,有说有笑。
苏木加了一片羊肉,在蘸了蘸料碟,而后放入嘴中,只觉得麻辣鲜香在嘴里绽放,比白天在院中吃到的火锅,美味不止一筹。
当下不由得看向了诸葛正我,好奇问道:“诸葛先生换了火锅底料的配方?”
诸葛正我听到这话,得意之色溢于言表,却又故作不在意的模样,捋了捋胡须道:“找尚膳监的御厨改良了一下配方。”
苏木闻言,脸上露出了恍然之色。
尚膳监,大内的十二监之一,主管的就是皇帝以及宫廷的膳食。
说起来,他先前还有幸品尝过皇宫内的糕点......味道只能说是比前世科技狠活横行的年代,还要出彩。
唯一美中不足的就是食材......
“诸葛先生能帮我引荐一下皇宫的御厨吗?”
苏木忽然开口。
让所有人都感觉有些莫名其妙。
引荐皇宫御厨?宁也想找御厨改良火锅底料?
只有诸葛正我明白了他的意图,略有些遗憾的摇摇头:“最近恐怕不行,御厨们正忙着筹备皇宫年宴。”
“皇宫年宴?”苏木微微疑惑。
诸葛正我点点头,解释道:“民间过年注重吃喝,皇家宫苑亦不例外,皇宫年宴便是其中规模最为盛大的宴席,每年除夕,皇上都会在谨身殿设下宴席,宴请三品以上的王公大臣。”
“菜色如何?”
苏木有些好奇,皇宫年宴,味道应该差不了吧?
毕竟尚膳监可都是当世手艺一等一的大厨。
“总体来说......味道很不错。”诸葛正我略有犹豫后,点了点头。
苏木也没怎么在意,只当是诸葛先生不愿意将话说满。
这就好比人们在有必胜把握的时候,会说十拿九稳一样,留些余地总没错。
......
.......
正当一行人谈论的时候,皇宫大内。
尚膳监中,半个月以来,尚膳监的灶台就没有熄火过,为得便是尝试一些全新的菜式。
毕竟皇宫年宴年年都搞,要是总吃一张菜谱,难免那些王公大臣们会吃腻。
可问题是,如今正值寒冬腊月,即便皇宫的尚膳监内存有更多的蔬菜果品,但总归还是那些,做出好菜来不难。
可要是想创新出闻所未闻见所未见,并且让那些平日里吃惯了大鱼大肉的庙堂诸公都能够满意的菜肴,就不是一般困难了。
“甜品可以上梅花糕,但是主菜......诸葛神侯送来的辣椒倒是不错,可就就是数量太少了,而且年宴的那些大人们都年纪大了,吃太多辛辣的食物对脏腑不好......”
尚膳监的冷库中,一位中年肥胖,身穿御厨衣袍、寸发方巾的男子,在一名学徒的陪伴下,在一筐筐新鲜时蔬前驻足,最终喃喃自语着。
他体格肥胖,耐得住严寒,一旁的小徒却还没有养出肥膘,在冷库零下的温度中,冻得瑟瑟发抖,忍不住说道:“师傅,要不咱们还是用去年的菜单得了......实在不行,诸葛神侯不是送来了那个叫......哦对,叫辣椒的食材,咱们用它取代原本那些需要用到茱萸果的菜肴,也算是一种创新了。”
“这怎么能行。”出于厨师的尊严,诸葛孔方下意识的驳斥了徒弟清风的提议。
“那您说该怎么办嘛,再有几天就是年宴了,咱们要是再不把菜单确认下来,到时候一些食材怕来不及处理......”
“这......”
听到这话,诸葛孔方轻吸了口凉气,眉头紧皱,良久后才叹了口气:“罢了......”
小徒清风听到这两个字,心中一喜,可还没等他上前搀扶师父从冷库离开,就听诸葛孔方继续道:“朝堂诸公的菜糊弄也就糊弄了,皇帝的御膳可万不能糊弄。”
说完,他又向前走了几步,拿起一个芋头在手掌里掂量了一下后,又觉得有些不妥,重新放了回去。
一旁的小童闻言,忍不住在心中腹诽。
师傅您这几年的御膳,皇帝有吃过一口吗?哪次不是被皇帝以赏赐功臣的名义给推出去了。
一想到这里,小徒清风心中就忍不住暗叹了口气。
伯牙绝弦,知己难寻啊。
自从先帝去世以后,就再没有哪一位大人物能够吃得惯师傅的‘重口’菜了。
忽然,清风像是想到了什么,连忙走到诸葛孔方的身边,轻声道:“师傅,您说诸葛神侯的辣椒是从哪里弄到的,为什么咱们从来都没有听说过?”
诸葛孔方脑子还没有反应过来,疑惑道:“你问这个干嘛?”
“师傅您想啊。”清风越寻思越觉得靠谱,嘿笑道:“诸葛神侯能拿出咱们从来都没有听说过的辣椒,有没有可能他那儿会有别的咱们没见过的食材?”
做菜无非就是煎炒烹炸煮炖焖,腌卤酱拌生烤蒸。
翻来覆去无外乎就是那些菜,想要改良创新何其困难?
但要是用上新的食材,就说不准了。
像是先前诸葛神侯送来辣椒,请尚膳监的御厨帮忙改良火锅配方,就有人顺手改了一道辣子鸡丁出来,让皇帝大加赞赏。
诸葛孔方得了小徒的启发后,也是觉得有一种一语惊醒梦中人的感觉。
“快快快!移步神侯府!”
一时间诸葛孔方呼吸都有些急促起来。
小徒听到这话,神色一喜,应了一声后便搀扶着自己师傅,离开了冷库。
......
......
不多时,一驾马车停在了神侯府的门口。
小徒清风翻身下车,取下小小木梯,将诸葛孔方迎了下来。
后者手中拄着根拐杖,看着神侯府的匾额,旋即看了一眼清风。
清风会意,上前叩动门环。
“笃笃笃——”
沉闷的声音传到室内,落入诸葛正我几人的耳中。
此时,神侯府众人依旧围在炉边吃火锅,听到声音后,一旁饭量不大,不担心锅里的食材被一扫而空的追命,这时说道:“我去看看吧,可能是六扇门的人有什么新的发现。”
“嗯。”
众人忙着吃饭,听着有人主动去开门,举双脚赞同。
追命翻了个白眼,旋即运转轻功,只是一个呼吸,便来到了门前。
听着门外略有些不耐烦的敲门声,他应了两声:“来了来了。”
一边说着,追命一边从袖口里拿出拧成一股的铁丝,将门锁撬开......别问,问就是钥匙丢了。
拉开门,追命看着门外的两个陌生人,微微一愣:“不知两位是?”
诸葛孔方笑道:“老夫诸葛元,今日特来拜会诸葛神侯,清风,递名帖。”
清风闻言,从袖口里掏出了早就准备好的名帖。
追命听到诸葛孔方的自我介绍,再结合他这一身打扮,以及背后马车的规格,瞬间明白了这人的身份。
有着京城食神之称的诸葛孔方。
尚膳监首席御厨,自从先帝死后,便只会在皇宫年宴上,为皇帝作一道膳食。
以至于旁的王公大臣,想要吃一顿这位做的菜,那都是难如登天。
听到食神前来拜访,追命不敢怠慢,忙是将两人迎了进来,毕竟对方不是六扇门的人,也就没有那么多的规矩。
不多时一行人便来到了正厅前。
追命刚一掀开棉门帘,诸葛孔方便猛地精神一振,口中分泌出唾液,脱口而出就是二十几种配料。
大厅中,诸葛正我听到自己准备传家的配方,就这么被人随口说了出来,表情一僵,而后又觉得声音有些耳熟,便看向门口的方向。
目光从追命的身上略过,看向了他身后的肥胖中年,脸上顿时出现了恍然之色。
旋即,他站起身,笑脸相迎:“原来是诸葛食神大驾光临,真是有失远迎,不知今日到访有何贵干?”
神侯府众人听到诸葛正我口中的称呼,也都停下了筷子看向门口,那位中年和蔼的胖子。
“诸葛神侯客气了,实不相瞒,老夫此次冒然登门,实在是有求于神侯。”
诸葛孔方也不含糊,三言两语便表明来意。
诸葛正我洗耳恭听,就见诸葛孔方正直勾勾的盯着桌子上的火锅,当即笑道:“孔方兄远道而来,不如先品尝一下我府中的火锅如何?”
“正有此意。”
诸葛孔方也不客气,或者说,他是一个对食物极为忠诚的人。
诸葛正我笑了笑,回过神,让玲儿去准备碗筷蘸碟,并且小声嘱咐了一句:“这一位的蘸碟,在原本的基础上,额外加五勺盐。”
“啊?”
玲儿微微一愣,怀疑是不是自己听错了。
“照做就是了。”
诸葛正我没有解释太多。
神侯府众人,因为都有武功在身,或多或少的听到了诸葛先生的叮嘱。
脸色变得有些古怪起来。
诸葛先生和这人有仇吗?
五勺盐......能齁死人吧?!
只有苏木,这时候恍然明悟了过来。
他终于想起这位衣着打扮和李大嘴极为相近的胖子的身份了......不对,应该说李大嘴的衣着打扮和这位胖子比较相近。
因为这位就是那位被李大嘴奉为偶像、先天味觉失灵却又得到先帝赏识,统领尚膳监几十年的尚膳监总管,兼首席御厨,诸葛元自孔方,号京城食神。
想起记忆中这一位神乎其神的厨艺,苏木心思活络了起来。
如果他没记错的话,在原剧情中,这位京城食神走遍大江南北想要找一位传人,最终去到了同福客栈。
但现如今,世界线变动,这位食神还未从皇宫中请辞,但看对方的年纪,显然也不小了,辞别厨房也就这几年的事情。
要是能将这一位聘请过来......说实话,这位诸葛食神除了味觉失灵,导致菜肴在味道方面极为失衡,但刀工火候等厨艺基本功绝对没的说。
至于先天性味觉失灵,这在双全手面前还叫问题吗?
一时间,苏木想了很多。
这时,玲儿已经端着调好的蘸碟走了回来,不过在递给诸葛食神的时候,她还是表现的有些犹豫......出于对食神味觉的考虑,她只放了三勺半盐。
但这么一小碗的蘸料,三勺半也足以让一个人咸的找水喝了。
诸葛孔方却没有注意到这些,从她手中接过料碟后,卷了卷袖子,快准稳的夹住一片下锅时机恰到好处的肉片。
这一瞬间,在场的神侯府众人皆是一愣。
武者?
这位诸葛先生也是武者?
虽然从气息上来看,他的实力并不算高强,但感知比较敏锐的几人,却从诸葛孔方刚才那一手上,察觉到了刀意的存在。
诸葛正我这时候笑着介绍了一句:“你们可别小瞧了孔方兄,若不是这些年在灶台前忙碌,他的武学造诣,绝不在你们任何一人之下。”
听到这话,神侯府众人看向诸葛孔方的目光越发的尊崇了。
他们还很少听诸葛先生这么评价一个人。
然而,诸葛孔方却不是很在意:“大明的武者够多了,我还是想将自己的一生奉献给厨艺。”
诸葛正我笑了笑,笑容中满是惋惜。
也没见您的菜好吃到哪里去......这话他没敢明说,怕这位食神和他拼命。
追命这时候却有些好奇:“那诸葛食神为什么习武?”
从感知到的气息来看,这位诸葛食神怎么也有先天中期的境界了。
这可不是随随便便就能达到的境界。
诸葛孔方也不隐瞒,笑了笑:“因为早年间我发现,用内力处理食材会方便很多,而且习武之后,体力也会有明显的增长,想当年,先帝想要喝豆浆......”
“师傅,肉再不吃就凉了。”
听到自家师傅要讲一些陈芝麻烂谷子的往事,小徒清风连忙出声打断。
自家师傅的习性,清风再熟悉不过,若是让他回忆起当年的事情......怕是能讲到宵禁。
而且,神侯府的火锅(╯▽╰ )好香~~
“咕噜——”
清风忍不住咽了口口水。
诸葛孔方虽然有些不满,但听到清风的话,他果然也没有继续讲下去。
上文提过,他是个对食物极为忠诚的人。
凉了就不好吃了,而不好吃,就是对食物的一种不尊重。
当即,诸葛孔方将肉片在蘸碟中狠狠蘸了一下,看得一旁负责调蘸碟的玲儿心中一紧。
蘸这么多的酱......怕是会被咸到怀疑人生吧?
然而,她想象中这位京城食神齁到跳脚的画面并没有发生,反倒是诸葛孔方认真咀嚼着,略有些遗憾道:“羊肉的肉质极佳、火锅底料配比也是极好,就是蘸碟有些淡了。”
淡了?!
两个字,宛如晴天霹雳一般,击中玲儿的大脑。
这位京城食神的味觉......不会真的让她给咸坏了吧?!
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