玉米,茄子,韭菜,辣椒等素菜清洗干净,等晚点可以直接烤。
快到下班时间,沈瑶他们这边的东西都已经准备齐全了。
估摸着苏叶他们到家的时间,苏大山也把炉子点起来了。
因为没有后世那种烧烤专用的木炭,只能用家里做饭留出来引火的木材炭。
但火力也非常大,烤起来也很快。
苏振华和江珊下班到家,看着院子里的四方桌上的五花八门的食材。
串成串的辣椒,韭菜还有金针菇。
腌制过的牛肉羊肉用竹签串在一起,五花肉中间还点缀着两块青红辣椒。
苏振华笑着说道,“今天晚上可要大饱口福咯,辛苦我们家几位丫头了。”
沈瑶嬉笑道,“不辛苦,为大家服务。”
江珊看着这新鲜的吃法,啧啧称赞,“看着就好吃,瑶瑶,你怎么会做这么多好吃的?”
苏叶进院子就听到江珊的这句话,笑着说道,“还不是因为她自己馋,就喜欢捣鼓这些吃的。”
严秀梅听到苏叶的话,笑着说道,“她哪里就捣鼓吃的啦,我们家瑶瑶可是大学生,她方方面面都厉害!”
江珊笑着附和道,“妈说得对,我们家瑶瑶哪儿都好!”
沈瑶被夸得都不好意思了,“哎哟,你们再夸我我都要飞起来啦。”
“外婆说的是实话。”
沈和林推着自行车,看着满桌子的食材,“挺好的,我们也跟着享福了。”
要不是沈瑶,他们可吃不到这么新奇的吃食。
主要是大家都没有沈瑶这么能折腾。
沈瑶是有好吃的累点也没事。
沈瑶笑眯眯的,“那是,好吃的东西肯定要和家里人分享嘛。”
“好啦,人到齐啦,沈瑶烧烤摊开业啦!”
沈瑶坐在小凳子上开始烤串。
把肉串放在烧烤架上,拿着严秀梅特制的刷子刷油。
严秀梅想到的办法,就是特意找了一块新的白棉布,洗得干干净净的,绑在筷子上给沈瑶做刷子。
因为油少,这个时候很多家庭都是用布巾子沾了油后在锅里擦一圈炒菜的。
大家都新奇的围在炉子边上看着沈瑶烤。
五花肉被烤得滋滋冒油,院子里瞬间弥漫着烤肉的香气。
五花肉熟得很快,沈瑶动作熟练的撒上辣椒粉和五香粉,把烤好的分给长辈们先吃。
大家接过烤五花肉串放进嘴里。
沈瑶一脸期待的看着他们。
沈和林对着自家闺女比了个大拇指,“好吃!”
这烤肉果然比炒着吃更有滋味。
苏叶也点头说道,“焦香焦香的,一点也不腻,感觉比炒的好吃。”
得到父母的正向反馈,沈瑶放心了。
手艺没丢!
她以前就买过那种家用无烟电烤炉,还叫过朋友去家里开烧烤趴。
沈瑶又看了看严秀梅,“外婆,怎么样?好不好吃?”
严秀梅笑眯眯的点头,“好吃!”
苏振华和江珊也连连点头称赞。
得到夸奖的沈瑶乐呵呵的说道,“好吃我就放心了。”
说完后又继续自己的烤肉大业。
严秀梅拿着扇子站在沈瑶背后给她扇风。
沈和林和苏振华站在旁边看着,想着学一下接替沈瑶的位置。
大夏天的,坐在烤炉旁,热得很。
周周他们三个小家伙排排坐在不远处,吃着没放辣椒的五花肉,眼睛盯着烧烤架上的鸡腿。
周周咬着五花肉,跑到沈瑶身边,“妈妈,我们回去后还烤肉肉吗?”
沈瑶明知故问道,“回去后烤给周周吃吗?”
“给爸爸吃,还有舅舅舅妈,还有弟弟。”
在首都吃肉肉的时候爸爸也没有吃到。
这个肉肉周周觉得很好吃,所以想要和爸爸一起分享。
“好的,等回家后我们烤给爸爸吃。”
“还有景逸也要吃。”
“好,妈妈知道啦。”
得到沈瑶肯定的回答,周周开心极了。
吃完五花肉的彤彤跑过来问沈瑶,“姑姑,彤彤的鸡腿还有多久才能吃呀?”
白甜甜笑道,“从这个鸡腿上烤架,这个丫头就开始念叨了。”
“鸡腿肉肉还要再等一下哦,彤彤先吃牛肉好不好?”
沈瑶把没撒辣椒的牛肉串递给白甜甜,让她喂几个小家伙吃。
因为有毛豆,手撕鸡还有小龙虾,虽然烤得慢,但也没有接不上趟的情况。
严秀梅看着从开始烤就放在那里没动的两个茄子说道,“瑶瑶,茄子不用翻动它吗?”
“不用动,要让它烤得皮都皱起来。”
沈瑶一边给羊肉串撒着辣椒粉一边说道。
“羊肉串好啦。”
沈瑶把烤好的羊肉串递给站在烤炉旁边的沈和林。
沈和林把羊肉串放到桌上,折回来对沈瑶说道,“你歇会儿,我来烤。”
“对,我和你爸来烤,你去歇会儿。”
苏振华刚才也一直在旁边观察着沈瑶的动作和步骤。
沈瑶狐疑的看着自家爸爸和舅舅,“你们会不会哦?”
苏振华笑道,“刚看你烤了这么久,应该会了。”
沈和林说,“我们烤一点给你试试看。”
“那行,不好吃的话还是得我来烤哦。”
沈瑶担心沈和林和苏振华浪费她的食材。
沈和林和苏振华坐在烧烤炉前笑着说道,“你就放心吧。”
因为家里人多,沈瑶打的这个烧烤架很长,可以容纳两个人同时烤。
沈瑶看着有些手忙脚乱的两人,忍不住场外指挥,“牛肉得翻边啦。”
“还有玉米也要翻一下了。”
“鸡腿差不多可以刷蜂蜜了。”
苏叶和江珊吃着小龙虾,看着烤肉的两个人。
江珊笑着说道,“这种感觉还真不错。”
苏叶喂了一个小龙虾到沈瑶嘴里,笑道,“让他们学会也好,以后想吃了就让他们烤。”
很快,沈和林和苏振华烤的第一批肉好了。
第一次烤,有点没有掌握好火候,但吃起来也不错。
得到了沈瑶的夸奖,两人撒辣椒和孜然的动作都更流畅了。
苏然吃着自家爸爸烤的牛肉,笑着说道,“爸爸,虽然你烤的没有瑶瑶姐烤的好吃,但也很不错了,继续加油哟。”
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