追书网 > 都市言情 > 主妇的逆袭 > 第11章 她很需要帮助

  “好,走吧走吧!我自己等就行!”

  回了程林涛的话,钟雅跑到原辅料区核对配方,时而翻书时而拨弄手机,15分钟的烘烤时间即将结束,钟雅猛然察觉到身后突然有了动静。

  “怎么还没有走?我反正在哪儿都是看书看手机资料,在车间看还能不影响舍友休息,你真不用跟我一起熬的!快回……呃……是,田、田总!田总好!”

  钟雅说着话放下书,回头时被吓了一跳,身后不是程林涛,而是开车路过、注意到车间亮着灯,特意进来查看的田瑜。

  “嗯,你好!你就是钟雅吧?这么晚了,还在看书备考呢?”田瑜微微笑着,穿上车间入口白色参观服走进车间。

  “是的田总,我备考这么小的事情您还记得!谢谢您给我这次机会,我一直在好好准备,不辜负公司的期望和投入的!”

  “这点你不必有负担,只要是咱们的员工,都是有资格享有进步和晋升机会的,还是要注意劳逸结合。”田瑜看向嗡嗡作响的烤箱:“你的学习方法很好,一边学一边试,理论结合实践是最快的知识汲取途径,而且知识掌握也能更牢固一些。”



  “是!下个月就要考试了,时间紧任务重,我用这个办法能更有效一些,所以就一边学一边试。而且有程主管指导着,总能事半功倍。”

  “我还是要感谢田总给的机会,通过学习培训我受益良多,不只是能捡起不少专业知识,还能有一些新的领悟,这里面就是我们一起做的改良版酥皮鸡蛋枣。”两人的谈话直接切入主题,所以对话里钟雅没有丝毫生疏,反倒是平时少有的滔滔不绝:

  “关于这个产品,是我和程师傅一起调了配方的,以老年人的口味为主,充分保留枣泥和蛋液的营养,降低甜味,优化酥皮的口感,这样即使牙口不好也容易入口,并且营养到位。”

  钟雅话音刚落,烤箱叮的一声解锁,钟雅戴上手套将点心取出来放到田瑜面前:“这就好了,已经试了好几次,这次应该强多了,田总您要不要尝尝?”

  “听上去不错,卖相也很好。”田瑜取出一块,轻轻咬了一口,点了点头示意钟雅品尝。

  “调整了比例之后外皮的酥就脆了一些,没有生硬的口感了,增加了烘烤时间,枣肉也能释放出本身的香味。”对于多次调试出来的结果,钟雅是满意的。

  “那这个产品准备怎么推?散品还是有其他什么主题?我们店里现在并没有这个商品。”田瑜微笑,将另一半放进嘴里。

  “因为一直在试验阶段,所以怎么推这一项上还没有商定具体方案。我们原本是准备中秋节和月饼系列同时上新,但我和程师傅都觉得它如果有一个自己独立的主题,就会更突显它的特色。设想如果能以孝心为题,说不定能更好的被大众认可,肖店长对这个想法也很认可,下班前交代我们再琢磨琢磨。”

  大概是田总的话题一直围绕钟雅的兴趣范围里,钟雅娓娓而谈。

  “能兼顾口感和营养,有对标人群,可以被大众认可,不错!如果再尝试赋予它一个独立的主题,那反响应该会很好!”田瑜给予肯定。



  “那样就流程就复杂了,不添加防腐剂的话只能真空包装,不止需要做包装设计,还要跟工厂对接加工,增加周转时间,总体下来是比较耗时费力,说到底只是一个小东西,不知道投入产出比能不能平衡。”

  “有时候新意比产品本身更有竞争力,而且这个产品的内在意义也很好,主推方面倒是可以好好想想。听你的意思,之前你在食品加工行业是不是有一些经验?”

  从钟雅的话里,田瑜听出了钟雅对这个产业并不陌生。

  “刚毕业的时候和……和别人一起做过速冻食品,从作坊到工厂一点点扩大,生产加工也都是一点点摸索来的,一路发展不容易,不过也正是不容易所以才累积了一些经验,但是后来长时间脱离生产,就生疏了不少,而且现在不管是知识还是设备都在迭代,那些经验好像用处也不大了。”

  “这已经很难能可贵了,你具备对这个行业的基本了解,那么以后机会也会多上一些。就好好干吧,公司也会给你多一些的重视。另外关于这个产品,你和程师傅只管好好做,其他的我会安排,今天晚了,收拾一下回去吧!”

  田瑜走出两步又回头交代:“关于备考的事情,不要给自己太大压力,有什么需要的,尽管和肖店长提。”

  对于这个对行业有热情、有专业知识又谦虚谨慎的钟雅,田瑜并不介意多一些关怀,也觉得肖明丽的推荐和认可入情入理。

  返回车上,田瑜将电话打给肖明丽。

  “你明天跟钟雅和程林涛结合一下他们正研究的产品配方,把配方报给设计部的小赵,咱们准备推个新品,后续设计部和工厂环节你来对接。”

  “酥皮鸡蛋枣吗?他们说想推什么孝心系列那个产品?这几天一直在试验这个呢!您去车间了?”



  “刚才路过就进去看看,这个酥皮鸡蛋枣口味和卖相都不错,新意也够!在我看来是可以试试推一把的!”

  “您说行肯定是行啊,我们也是一直在琢磨这个事情,您能认可我就不忐忑了,那我先替钟雅和程林涛谢谢田总了。对了,您是不是见到钟雅了,她这会儿又在车间试验吧?您给的支持对他们来说很难得,其实钟雅姐确实很有实力,她学历高,专业好,只是时间还短,机会还不多。”

  对钟雅的肯定和赏识,肖明丽不遮不掩。

  “见到她了,你眼光不错,你的人你就好好培养吧!记住,前期专业知识一定是重中之重。”

  “我知道了田总!另外关于产品的事情我会主动往前推,积极和各部门配合。其实……”肖明丽换了一种语气:“我能感觉到,钟雅姐她遇到了一些难处,虽然她不说,但是我觉得可能不太好解决。我总觉得,她像当时的我一样,很需要帮助,就像你当时对我那样的帮助。”

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