“余……余大厨?”
“你……不是说好今天休息的吗?”
“你过来做什么?”
这下,一群人彻底炸锅了。
遇到管儿哥和王大师,还能晓之以理动之以情,用美食混过去。
可遇到余大厨,他们是真的一点辙都没有。
因为他们目前所做的一切,都是在减少余大厨的生意。
这对于余大厨来说,可不是什么好事儿。
“哦,昨天走的时候书忘拿了,回来取一趟。”
“你们焊铁皮做什么?”
“这里要做什么维修吗?”
徐来一脸疑惑地问道。
“啊,这个……”
“余大厨,你听我们给你解释……”
“事情不是你想的那样,我们这么做是为了……”
余大厨的突然出现,让所有人都傻眼了,大脑在一瞬间变得空白,不知道说什么了。
一行人犯了难。
这可怎么办?
总不能跟余大厨坦白吧。
“哦!”
“我知道了!”
“是马主任和郑教授让你们过来的吧。”
看着一群拿着焊枪的学生们,徐来突然明悟了。
昨天晚上,他跟白冰洋在学校外面的大排档喝酒,期间便听到有学生讨论【樱顶之约】的事情。
当时他就有了猜测。
学生们之所以让自己歇业,很有可能是为了不让自己过早地暴露。
【樱顶之约】那可是王大师的杰作,属于一个极为风雅的活动。
真的文人雅士会相聚于此,一些为了提升自己逼格的人也不会缺席。
到时候,来的人肯定不少。
要是自己的食堂不关门的话,那铁定会被曝光。
真到那个时候,会发生什么,谁也无法预料。
前面便说了,他来东湖学院,不是为了出名,也不是为了赚钱,纯粹是为了避难,顺便完成组织的任务。
他只想低调。
把樱园宿舍的学生服务好,就OK了。
当时他就一阵感慨,说这世界上还是好人多。
本来,学生们做的这些事情,就已经让他有些小感动了。
但他怎么也没想到,这帮可爱的学生们,竟然还做到了这样的地步。
为了不让自己暴露,他们不仅刷卡让自己休息,而且还亲自动手焊铁皮。
这……
一股特殊的情感自心底涌来,徐来只觉得内心一暖。
糟糕,是那该死的温柔和感动。
不行,我得给他们一点福利。
徐来心道。
“大家饿不饿?要不要上去吃个便饭?”
他朝众人说道。
厨房剩余的材料不多,做不了什么大菜,但搞个便饭什么的还是可以的。
“额……啊?”
…(⊙_⊙;)…
此话一出,众人再次傻眼了。
咋回事?
余大厨没有怀疑?
还是说他不怪我们?
还要请我们吃饭?
“哈哈,看样子今天来对了。”
管儿哥和王大师对视了一眼,两人相视一笑。
虽然他们也没看懂,但一想到马上可以品尝到余大厨的手艺,两人都是有了一丝期待。
就这样。
两拨目的一致,但却是处在两个服务器里的人,竟然奇迹般达成了某种默契。
……
半个小时后,樱园食堂后厨飘出了饭菜的香味。
在场算上管儿哥和王大师,差不多有十多人。
全都耐心地等着。
“来两个人帮忙端个菜呗,今天食堂就我一个人。”
徐来从后厨走了出来,朝着众人说道。
昨天喝多了,白冰洋这会儿还躺着呢。
其他的帮厨和阿姨,也都放假了。
“我来。”
“我也来。”
“余大厨,你歇会儿吧,忙活半天了也累了。”
陆风和李大治等人,早就忍不住了,嗖的一声,便是冲过去帮忙了。
“你们先把菜端上去,我再弄一份主食。”
不一会儿的功夫。
菜都上齐了。
众人似乎觉得分开吃不过瘾,特地将餐桌挪动了一下位置,拼出了一个长桌。
十几盘菜依次排开,像是十几道艺术品一样。
而就在此时,徐来也端着一个大锅走了出来。
这是他为众人准备的主食。
一大锅蛋炒饭,足够在场每个人都吃上一盘。
“哇,余大厨,你这蛋炒饭也太好看了吧,金黄金黄的。”
“每一粒米都包裹上了蛋液,这就是传说中的【金包银】吗?”
“太夸张了,米饭粒粒分明,一点都不粘,没有出现任何的板结,这是怎么做到的?”
“我知道,这是用剩饭做的,我妈妈教过我。”
一行人全都被蛋炒饭吸引了。
一个黑色的铁锅里,装着满满一大锅【黄金】的画面,实在是震撼,想让人不注意都难。
“呵呵,虽然蛋炒饭用剩饭最好,但其实只要控制好水分,新鲜的米饭一样也可以……”
徐来笑了笑,一边给众人盛饭,一边解释自己的做法。
因为没有剩饭,所以他只能用新鲜的米饭来做。
而用新鲜米饭做蛋炒饭的第一步,便是处理米饭的水分。
先把生米在沸水中滚一下,然后上锅隔水蒸到7成熟,即可。
此时的米饭,软硬适中,且水分也保持得恰到好处,几乎跟剩饭相差无几。
但却是多了一份新鲜米饭的饭香味。
至于如何使每一粒饭都均匀地被蛋液包裹。
这完全看厨师的本事。
有的人偷懒,事先用蛋液混合米饭,混合好了再下锅。
这种方法也不是不行。
不过在使用这种方法制作蛋炒饭的时候,米饭和蛋液的比例要把握好,要不然做出来的米饭,会有一股蛋腥味。
而徐来没有选用这种做法,因为他想着【一锅成菜】。
米饭和蛋液结合的过程,全在锅里。
这很考验厨师对火候的掌握,需要一定的技巧和长期的训练才可以做到。
也许正是因为这个原因,过去大户人家招厨子,一定要考的三道菜当中,蛋炒饭便是首当其冲。
一碗蛋炒饭,蛋不能太老,也不能太嫩。
蛋太嫩显腥,太老口感又不够软嫩。
另外,蛋炒饭里面的葱,也相当重要。
葱太生了气味重,熟了又失去了食材本身的脆甜。
总之,想要将一碗蛋炒饭做好,实属不易。
但不管怎么样,评判一碗上乘蛋炒饭的标准无疑是将米饭炒得粒粒分明,且每一粒米饭上都均匀地粘裹着蛋黄。
从这一点来说,徐来的这一碗蛋炒饭,绝对做到了顶尖水平。
“尝尝看,趁热才好吃……呃?”
将一锅蛋炒饭分发给众人后,徐来让众人开动。
然而他突然发现,第一个拿到蛋炒饭的管儿哥,早就光盘了。
此刻,他正对着一盘用大葱制作的美食,认真观察了起来。
“呵呵,行家啊……”
徐来笑了。
这用大葱制作的美食虽然看起来简单,但它却是大有来头。
(https://www.biquya.cc/id108663/56792966.html)
1秒记住追书网网:www.biquya.cc。手机版阅读网址:m.biquya.cc