次日中午,雪绵豆沙正式在樱园食堂上线。
一盆盆“雪团”摆在窗口,十分吸睛。
“我去,这个菜好漂亮,跟雪球一样。”
“这真的是用油炸出来的吗,怎么吃起来一点感觉都没有?”
“这看起来好像舒芙蕾啊,居然是咱们自己人发明的?”
“太厉害了,真的不敢相信,东北菜居然有这么温柔秀气的美食。”
同学们第一次看到这样的美食,都相当好奇,无一例外都来了一份。
绵软的口感加上新奇的体验,很快就带来一大片惊呼声。
“这个真的好吃!”
喜欢吃甜食的徐大爷对这道雪绵豆沙非常满意,一个人炫了一盘还不够,还想要再来一盘。
好在徐来早有准备,提前做了几颗无糖豆沙馅儿的。
徐大爷沉浸在喜悦当中,虽然吃出了有些不同,但也没有多说什么。
“哈哈,这个我会做哟!”
掌握了这道菜技巧的陆风,那叫一个春风得意。
逢人就说,见人就述,就是显摆。
对此,同学们都很给面子,纷纷迎合他。
因为大伙都知道事情的经过。
陆风这是为了自己的爱情而高兴,而爱情是让人盲目的东西。
不过也正是因为陆风的爱情,大伙才能吃上这么新奇的雪绵豆沙。
对于吃货而言,像这样的事情,他们非但不反感,反倒是希望越来越多。
因为从某种角度来说,这事儿可算得上是“传统”。
没看到结婚的时候,是新娘和新郎在台上举行仪式,而台下是一群吃着喝着的亲朋好友吗?
你们恋爱(结婚),我们干饭,大家各得其乐,创造一片和谐。
“来来来,让一下让一下。”
大伙正吃着,突然屋外走进来一行人。
两人一组,挑着扁担。
挂在扁担上的是一个足以装下一个成年人的金属大桶。
那金属大桶看起来似乎很沉,几个壮汉走路都气喘吁吁的。
不过好在最终这些大桶都平稳落地了。
“余老板,你点一下,按照你的要求,总共十桶,都是今天早上现做出来的,可新鲜着呢。”
一位皮肤黝黑的男子满脸笑容地朝徐来说道。
“好的,麻烦你们了,钱我这就给你转过去,桶等我们做完了再还给你们。”
徐来点了点头。
顺手解开一个大桶的盖子。
满满一大桶白色的豆腐出现在众人眼前,还冒着热气儿。
紧接着便是有一股豆香扑鼻而来。
显然,跟对方描述的一样,这豆腐十分新鲜。
“余大厨,咱这是准备做啥新菜吗,怎么买这么多豆腐?”
几个外地的同学不明所以,看着这一大桶新鲜的豆腐很是疑惑。
“哈哈,我知道余大厨想做什么。”
“嘿嘿,我也知道。”
“知道+1!”
几个本地同学当即就笑了,皆是狠狠吸了一口这豆腐的香味,仿佛这样就能吃进嘴里。
“哈哈,我也知道!”
“孝感特色,只在过年之前制作的炸豆腐!”
“说起来,我好多年都没吃到这东西了。”
徐大爷见多识广,一下就明白了徐来整这么多豆腐做什么。
“这回,您想吃多少都成,管够。”
徐来笑着说道。
无论是地球那边的湖北孝感还是蓝星楚州的孝感,都流传着一句俗语。
——“腊月二十五,推磨做豆腐。”
意思说的是,在腊月二十五这天,孝感地区家家户户都要打豆腐、炸豆腐。
在那个自给自足的年代,每年到这个时候,父母长辈会在家里提前将自家种的黄豆泡发。
一般等到圆滚滚的黄豆被泡发成黄亮饱满的椭圆形一掐就碎之后,就可以拿去家附近的豆腐作坊里打豆腐了。
豆腐作坊,很多人都没有去过。
但去过的人,无不印象深刻。
寒冬腊月,天寒地冻,走进豆腐作坊,迎面而来的是一股夹杂着浓浓豆香的热浪,而后迅速被其包裹。
磨浆的机器声,倒浆时的水声,豆腐匠人的吆喝声和各家等着打豆腐的闲聊声混杂在一起,非常热闹。
那灶膛里红红的火苗把人的脸烤得红红的,浑身暖和。
这样的感觉,也只有传统豆腐作坊才能体会得到。
这是很多孝感人儿时的回忆。
充满了年味儿。
今天是12月27,也就是农历的腊月初五。
其实还没有到炸豆腐的时候,但徐来等不及了。
因为今年的春节,比往年都要来得早。
而元旦过后一个星期,东湖学院就要放寒假了。
所以,徐来便想着,在同学们放假之前,给大伙做点年货。
免费送,不要钱。
主要是为了感谢大伙长久以来的支持。
本来,他是想做香肠或者腊鱼腊肉的,但时间来不及了。
在外面找别人买,又担心味道不好或者质量问题。
于是便退而求其次,选择了孝感地区的特色炸豆腐。
豆腐虽然便宜,但礼轻情意重嘛,重要的是那份心意。
“下午没课的同学,可以在食堂休息或者复习功课,有惊喜!”
徐来提醒道。
油炸豆腐这东西,刚出锅时的味道,可是一绝,别有一番风味。
只有有缘人才能享用,不可多得。
“卧槽,我下午满课!”
“我靠,我也是!”
“哈哈,我只有一节,三点左右我就可以过来。”
“没课的我表示一点压力都没有。”
几家欢喜几家愁,同样一件事情,可以让不同的人产生截然相反的情绪。
“这么多豆腐你……你大概要炸多久?”
徐大爷认真打量了一下那十桶豆腐,脸色有些郁闷,但语气却带着一丝期待。
没错!
他今天下午……满课!
他一个星期只用上三天课,昨天没有,明天也没有,就今天是满的。
这多难受?
“嗯,差不多一个下午就可以炸完。”
炸豆腐没有太大的技术活,至少对于食堂的厨师来说是这样的。
再说阿姨们也可以在一旁帮忙。
多架几口锅,大伙一起动手,做完之后甚至还可以多炒两个菜。
“能不能留一点晚上炸?”
徐大爷跟小孩似的,一副可怜兮兮的模样。
他馋!
他想吃刚出锅热乎的炸豆腐。
过年炸豆腐是孝感地区的特色,其他地方没有。
要是这一次错过了,指不定啥时候才有,弄不好还得等上一年。
“这个恐怕不行……”
徐来摇了摇头。
倒不是豆腐不能放,只是后厨油锅都准备好了。
要是留着晚上炸,到时候还得重新起锅,这实在是有些浪费。
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