“晚辈愚钝,不太明白前辈这话的意思,前辈可否细说一二?”
白冰洋拱手,诚心请教。
既然都已经是“完美无瑕”了,可为什么又要在后面加上一个“仅仅”?
难道完美无瑕还有什么问题吗?
不过既然对方这样说了,就肯定有他的道理。
白冰洋很想知道。
“是啊,陈大师,我完全不明白是啥意思啊。”
王胖子也是云里雾里,非常疑惑。
徐大爷其实也没听懂,但在美食方面,他是门外汉,懂的不多,也不好意思多问,只能等着对方解释。
“我问你,你跟白冰洋比起来,厨艺谁高谁低?平心而论,说谎可不是好孩子。”
陈慕言笑呵呵地朝王胖子问道。
“那当然是我……”王胖子下意识就想说是他,但撇了撇了嘴最后还是小声补了一句,“白冰洋。”
这是实话。
虽然同跟在徐来身边,但厨艺这东西既看天分也看积累,这两方面他都不如白冰洋。
同理,如果将韩天明也拉进来做对比的话,韩天明的厨艺肯定是排在第一的位置。
“呵呵,别灰心,闻道有先后,术业有专攻,差距只会越来越小,不会越来越大。”
看到王胖子这般模样,陈慕言安慰了一句。
“前辈,这个跟完美无瑕有什么关系吗?”
王胖子再次问道。
“如果让你来做这条松鼠鳜鱼,你能做到眼前这样吗?”
陈慕言给出了这样一个答复。
“嗯!?”
王胖子一愣,白冰洋亦是如此。
但很快,两人都反应了过来。
他们同时想起了徐来说过的一句话。
一道菜就像一辆车,都有它速度的极限。
除非进行核心升级,要不然,做得再好,它也只能是这个样子。
明白了!
问题不在这盘松鼠鳜鱼身上,而出在厨子本身。
能将松鼠鳜鱼做到完美无瑕的厨子,太多了,一只手都数不过来。
它很好吃,也配得上完美无瑕这四个字。
但,真的也仅仅是完美无瑕而已,算不上惊艳。
像陈慕言这样的黑舌头,吃过的松鼠鳜鱼,恐怕没有上千也有上百了。
他肯定也遇到过不少完美无瑕的松鼠鳜鱼,几乎都快吃腻了。
这样也就不奇怪他会在完美无瑕前面,加上“仅仅”这两个字了。
“……”
白冰洋和王胖子对视了一眼,两人的脸上都浮现出一丝凝重。
两人都在想一个问题:到底该怎么才能突破这个“完美无瑕”。
“两位莫要如此。”
“美食有顺时而食一说,人也是如此。”
“一夜顿悟的天才固然存在,但对于大多数人来说,稳扎稳打,一步一个脚印,才是常态。”
陈慕言再次说道。
“说得好!”
徐大爷十分赞同对方的观点,立马就满上酒杯,邀几人同饮。
“老哥哥,这杯酒我暂且留着你看如何?”
陈慕言婉拒。
不是不喝,只是待会儿还得尝徐来的菜,现在喝酒,会刺激味蕾,影响判断。
徐大爷见状点了点头,表示理解。
此刻,他心中被对方夺了大青鱼的怨气,已然消散了不少。
“前辈,徐来的菜还得等上一会儿,你看要不……”
就在此时,韩天明凑了过来,手里端着一盘菜。
这道菜本是给徐大爷制作的。
方才的一幕他看在眼里,现在,他也想拿出来让对方点评一下。
“好说,好说。”
陈慕言很爽快的答应了。
“凸(艹皿艹)”
一旁的王胖子,表面神色如常,但内心却是直呼血亏。
说好的给徐大爷做菜,怎么都让陈大师给点评了?
你们两个都做了,可我没有啊!
我也想进步啊!
他很想现在去后厨做上那么一道,但眼下显然是不现实的。
一方面他也想看看韩天明做了啥。
另外徐来的菜估计也差不多快好了。
现在离开,还是血亏。
离开是血亏,不离开也是血亏。
蓝瘦香菇!
“前辈请用。”
下一秒,韩天明将盖子揭开,一盘同样用鳜鱼制作的美食,展现在几人眼前。
“咦,这不是,松鼠鳜鱼吗?”
“不对不对,好像不是松鼠鳜鱼,它没有糖醋汁。”
“颜色也不一样,这里面多了青豆、玉米、香菇、瓜子,看起来好漂亮啊。”
“那应该不是瓜子,是松子才对。”
这边的情况吸引了不少同学围观。
都知道今天是徐大厨征服黑舌头陈慕言的日子,所以同学们都很自觉保持着距离,没有凑过来。
但眼前这盘菜,相当新颖,一下就让同学们馋了。
“嗯,这是原创?”
陈慕言眼前一亮,脸上带着惊喜。
这盘菜很有特色,椭圆形的长盘里摆放着四块鱼肉,做成了卷的形状,粗看之下很有葱烧海参的味道。
其次,鱼肉本身的处理也相当有特色,竟是做出了松鼠鳜鱼一样的卷花,刀工和火候体现得相当到位。
最后,盘子里的芡也勾得十分到位,呈现出淡黄色,像是奶油一般,粘稠浓郁。
青豆、玉米、香菇以及松子提供了丰富的色彩,颜值的搭配真心不错,用料丰富。
“暂时还没有起名字,要不您先尝尝看,然后帮忙参考参考?”
韩天明微笑着说道。
这菜的确是原创,琢磨也有一段时间了,一直没机会做。
今天刚好碰上徐大爷不开心,便想着尝试一下,不巧赶上了陈慕言。
真是无巧不成书。
“那好,我尝尝看。”陈慕言边说边笑,先夹起一块鱼肉,送到徐大爷碗里,“老哥哥,你也尝尝。”
“呵呵,一起,一起。”徐大爷笑着点了点头。
鱼肉造型酷似海参,花刀类似鱿鱼花,放在鼻子边闻了闻,有一股令人愉快的味道。
有玉米和青豆的清新。
有香菇的鲜美。
有松子特殊的坚果香。
当然,最主要的还是鱼肉经过油炸后的香味。
“不错!”
陈慕言和徐大爷皆是一笑,而后便咬了下去。
跟刚才吃过的松鼠鳜鱼一样,这道菜也是外酥里嫩的口感。
不同的是,前者是类似番茄酱的红色酱汁,而且还是酸甜口。
但这一盘,却是金黄艳丽,咸鲜的口。
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