追书网 > 都市言情 > 美食复苏 > 第665章 牡丹鱼片?

  不知道为什么,现场突然就安静了下来。

  原本因为【龙啸九天】兴奋不已的网友们也是如此。

  大家都看着杨明娜站在那里,一阵出神。

  虽然杨明娜没有说,但她脸上的表情却非常明显。

  那是彷徨、忧愁、还有无奈。

  全味资本是个什么公司,很多人多少都有些了解。

  一些聪明的人,甚至已经猜到了如果杨明娜输了这场比赛,会有非常严重的后果。

  虽不能感同身受,但却能有所理解。

  能做的不多,也只能安静的陪她一起等待徐大厨的到来。

  “狗日的全味资本,你特么要死啊!”

  也不知道是谁,突然骂了这么一句。

  这让原本空荡荡的直播间内,再次热闹起来。

  群众的眼睛是雪亮的,再加上一些陆地键仙早就有些忍不住了,当即便火力全开,对着全味资本和姜云波一顿输出,直言这场比赛有黑幕。

  甚至,还有人将姜云波在海外“买了”的事情给曝光了出来,顿时引起了不小的轰动。

  台下,刘中震、吉明辉看了一眼姜云波,想要看看他是什么反应。

  然而姜云波很淡定,一点没受到影响,神态自若。

  “过去多久了?”

  突然,姜云波朝一旁的助理问道。

  此话一出,戴军、刘中震、吉明辉等人先是一愣,但很快便反应过来。

  他问的是徐来!

  这场比赛因为菜品不同,比不了速度,但却存在着另外一个重要因素。

  那便是时间。

  双方制作美食相隔的时间不能太长,通常在二十分钟内。

  当然,如果事先跟裁判说明情况的话,可以适当延长。

  “还剩下最后的两分钟!”

  助理回答道。

  这个回答让几人都笑了。

  两分钟说长也不长,说短也不短。

  要是徐来出不来的话,那可就太有意思了。

  然而几人笑声未落,一道帅气的人影缓缓出现在他们的视线当中。

  “徐大厨!!!”

  徐来,端着他的作品走了出来。

  所有人都将目光定格在他的手上,想要第一时间看到他的作品是什么。

  但下一秒全都愣住了。

  “怎么是圆盘啊?”

  虽然被保温盖罩住了,但形状大伙是看得到的。

  这顿时让不少人产生了疑惑。

  鱼这种食材,基本都是长条状的,所以在制作这一类菜品的时候,为了美观,都会选择专门的椭圆形鱼盘来盛放。

  “看样子两位的作品都相当厉害啊。”

  看到桌子上的两个空盘,徐来笑呵呵地说道。

  “这一场你的对手是杨明娜,我已经被淘汰了。”

  柳致远耸了耸肩道。

  这没什么不好承认的。

  同样是龙,但一个是入海的蛟龙,一个是飞向九天的金龙,这完全不是一个级别。

  “呃?”

  徐来一阵错愕,但看了看牛大师和陈慕言的表情不像是假的。

  “先看看你的作品吧。”杨明娜深吸了一口气,说道。

  “好!”

  徐来点头,也没有做过多的停留,小心翼翼将盘子放在桌面上,并顺手打开了保温盖。

  下一秒,一朵金色的牡丹花,展现在众人面前。

  牡丹花很大,几乎占据了整个圆盘,造型相当精致,且惟妙惟肖,跟真的几乎一样。

  “这是牡丹鱼片?”

  “就是失传的那道川菜,牡丹鱼片?”

  “卧槽,真的假的,据说这道菜比开水白菜还要难。”

  “而且它也是不辣川菜的代表作之一,非常难得!”

  “不辣的川菜好不好吃我不知道,但我知道它肯定贵,哈哈。”

  “也没有完全失传,只是会做的厨师越来越少了。”

  “会的人少,那不就是失传吗?”

  网友们热议。

  而看着这盘“牡丹”的牛大师和陈慕言,则是微微皱了皱眉头。

  牡丹鱼片这道菜,他们自然是吃过的。

  而且,他们也清楚这道菜的做法。

  首先,这道菜需要将鱼去皮去骨,然后再切成厚薄均一的鱼片,放在葱姜水中腌制两个小时,去掉鱼肉身上的腥味。

  然后,再将之前处理好的鱼片裹上淀粉,用木棍不断敲打,使其变成扇形,再将鱼片一片片放入锅中用小火慢炸,使其定型(定型为花瓣状)。

  最后,用可食用的食材,诸如山药泥、土豆泥、豆腐等做一个底座,将这些“花瓣”插在上,拼凑出一个牡丹花的形状,就大功告成了。

  如刚才网友们所说的那样,这道菜会做的人没几个,也可以说是失传。

  而且这道菜也的确是相当考验厨师的功底。

  但两人还是感觉到有些不妙。

  因为相比起杨明娜的【龙啸九天】,这盘【牡丹鱼片】多少还是差了点意思。

  二者不在同一个层面之上!

  “尝尝吧,或许内有乾坤也说不定。”

  陈慕言拍了拍牛大师的肩膀说道。

  他知道牛大师此刻心中在想什么。

  老牛很喜欢徐来,而且不止一次在群里赞叹徐来的厨艺水平。

  也许,在他的心中,徐来就是近乎无敌的存在。

  可见过了【龙啸九天】之后,再看这盘【牡丹鱼片】,多少让他这心里产生了一丝落差。

  “咔嚓!”

  在陈慕言的劝说下,牛大师动了筷子。

  一片炸得金黄油亮的鱼片被咬破。

  表面炸得酥脆,但内里却保持着鱼肉本身的鲜嫩,火候这一块真的是无可挑剔。

  鱼肉是细嫩鲜美,呈现出蒜瓣状,吃起来肉嫩而且不油腻,这一看就知道是用的青鱼。

  青鱼肉,蛋白质含量超过鸡肉,是淡水鱼中的上品。

  用它来制作牡丹鱼片这道菜,真的非常合适。

  吃完了一片鱼肉,牛大师用鼻孔出了一口粗气,显得十分忧愁。

  平心而论,这盘牡丹鱼片不管是味道、口感还是火候,都是顶级水平,而且找不到任何的毛病。

  放在任何一家餐厅,甚至是国宴也毫不逊色。

  可它跟【龙啸九天】比起来,真的差了点意思。

  “哈哈,赢了!!!”

  台下,一群全味资本的厨子全都笑了。

  牛大师的表情,已经足够说明问题了。

  而同样注意到牛大师反应的杨明娜,也是松了一口气,如释重负。

  她看向徐来,嘴唇蠕动想要说些什么。

  但却猛然发现,徐来居然笑了。

  “好歹我辛苦一场,您就只尝一片吗?”

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