第8章 开口金扇
“接下来是主菜的开口金扇。”
梅尔让服务员把所有黄金海贝都拿出来，足足有一大盘，全都烹饪后端上来。
黄金海贝一个个摆在银盘上，却没有开口，像是没有烹饪—样，没有香味。
“这是?”难道是鲜食?可是也没有看到蘸酱，而且刚刚前菜已经吃过蘸酱料理，主菜和前菜窜味会降低对料理的欲望。艾利疑惑着，眉头悄悄开始皱起。
叶航在旁边提醒道:“艾利姐，请用勺子敲敲贝壳试试。”
“哦?还需要这样?”艾利饶有兴趣地拿起勺子敲了敲一个贝壳。
在勺子敲击下，扇贝迅速颤抖起来，贝壳慢慢揭开，宛如娇羞美丽的少女终于打开窗，金色的光芒伴随雪白雾气泄露，露出里面的娇嫩倩影，又像少女宴会上遮住容颜的扇子，揭开来，看到那青春美丽的面庞。
与淡金色的贝肉相依偎的是透明的浸透海贝肉汁的海藻粉丝，一点龙虾肉。既不夺了主菜的美味，又保证肉汁不会有在烹饪中流失，和增加了美味。
叶航记得蚌肉在传说中被称之为西施舌，如果用中式做法爆炒就没有那么好的口感了。
艾利姐这样的人一定是完美主义者，因为梅尔主厨知道所以尽力做到完美，只能用比较保险的西式做法，混入中式的处理方法去腥提味。
柔滑的贝肉加入了秘制香料腌制和粉丝龙虾肉后，隔着贝壳只经过碳烤，然后快速放到干冰里让它里面稳定，不会开口。贝壳里也因为提前放入一丁点儿没什么味道却能挥发大量气体的苏打奶油，用量要准确，使里面保温又充满气体，经过一点点震动就能迅速紊乱顶开贝壳，带出料理的香味和梦幻般的白雾。而里面的贝肉还保存温度，恰好适口。
黄金海贝的味道比白海贝要高级美味很多，不需要太多调料就能释放自己的鲜美，好似把大海含入口中，轻轻一咬，肉汁爆炸如海浪似的浸润整个口腔，海洋精华冲刷全身血管，把美味传递到全身细胞一起品尝，不知不觉连舌头都要被一起吞下去了。
艾利甚至感觉美食细胞微微躁动了。但是冲击太小，或许是因为食材不是完全适配自己的，但是美味程度非常不错。
沙拉是什锦黑醋沙拉，满满的海边时鲜蔬菜，切成片、块、粒，大小基本比例相似，稍微有点同类聚拢，看起来就像是刻意排放的油画一样，撒上坚果树的果仁和蜜糖葡萄干，淋上上等黑醋。色彩鲜艳动人，既爽口，也能唤醒被前面的菜肴融化麻木的舌头，缓解油腻，酸酸的清脆让人回味。
甜点是海滩边有名的巧克力寄居蟹的蟹壳做的巧克力布丁，甜苦相间，浓郁回味悠长。
饮料则是金桔蜜饮，酸甜适口消食，对海鲜有一些解毒功效。同时清理口腔中之前留下的味道，只留下金桔清香的余韵。
“多谢款待。”放下刀叉，照例双手合十结束用餐。享受了一顿美味的海边美丽料理，连同期待着的海贝也品尝到。
吃到这么外形精致，美丽得让人舍不得下筷，也美味得让人心情愉悦的美食，艾利觉得—天的心情都被这顿料理净化了。
“艾利你觉得味道怎样，我可是很早就想料理高级海贝，但是真是太少了，太难收购?”梅尔询问。
她是采用了一些中西结合的方法，把油腻的西式料理和东方菜式融合，外表好看，味道也要更好。
“太棒了，梅尔你比以前更加出色!”从回味中清醒，艾利激动地按住梅尔的双肩称赞。
艾利和梅尔曾经搭档过一段时间。
能做出如此精致的菜肴，还能将低级食材制作得足够影响她的美食细胞的厨师可不多，梅尔厨艺提升好多，俩人分开是因为梅尔跟不上艾利的节奏，想去提升厨艺。
当他们在讨论的时候，叶航还沉寂在美食的快感中。
【属性面板】
【宿主：叶航】
【战斗等级：lv1】
【美食细胞：E级30%，觉醒能力：冰】
【天赋：无尽之胃】
【技能：（展开）】
美食细胞提升了20%！
回过神的叶航发现艾利已经走了，貌似有事情要解决，剩下梅尔主厨和他，叶航以钻石海贝卖给了梅尔主厨为由申请在酒店后厨待几天，梅尔答应了，后面的几天，叶航天天待在后厨学习，钻石海贝叶航以55万贝卖了。
一个星期后的早上，叶航就告别了黄米沙滩金盐沙滩离开酒店，乘坐美食城轨返回家中。
“雷十先生，真是谢谢您上心了。”叶航看着满满一大箱的食材，对食材商人感谢道。
这是叶航搬运悠然森林食材的收购商同样也是本地市场最有实力的食材商人之一，叶航将离开黄米沙滩带回来的白海贝全部卖给了雷十，他给的收购价比一般商人的高出许多，前提是品质过关。
早在离开沙滩前就和他联系，问他收购海贝不，在叶航可以带给他黄米沙滩的白海贝，雷十给了一个很高的收购价，叶航临回来前去黄米沙滩挖了许多白海贝，高级的海贝则卖给了梅尔主厨。
叶航回来就大赚一笔，购买了一堆的很好品质的食材，用于练习和食用。
购买完食材的叶航回到了家中的厨房，看着摆放在上边的材料。
白毛德拉克牛肉100克，赤红猪肉100克，五尾孔雀肉100克，横纹三文鱼100克，杏仁卷心菜一个…..都是在lv0-lv2级别的食材。
叶航打算把肉全部切碎弄成一个肉丸，用来炸，虽然是大杂烩，但味道绝对是不赖的。
叶航一边想，手也一边动起来，把肉都洗好开切剁碎，菜刀和板子的碰撞声响起，挑出肉身上残留的筋然后将全部的肉柔和在了一起，拿出了买来的香气小麦做成的面粉，这种面粉烹饪之后，比起普通的面粉更香，吃起来更香甜美味，用来包裹食材来炸的话，外皮酥脆香甜，里边包裹的物品也会被面粉的香气影响变得更美味，是常用的食材之一。
? ?新人小白，随便写写，东拼西凑缝合怪，尽量每天更新。
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(本章完)
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