第45章 亥猪——国民美食
大家好,我是佩琪,这是我的弟弟乔治。要说佩奇是怎么当上十二生肖的,这要说到猪猪的前一世,它原本是一个大户人家的孩子,从小又白又胖,还被看脸的相士夸,有一副富贵脸,这家主人本来就老年得子听相士一顿猛吹,对着胖小子更是宠得不行,从小就衣来伸手,饭来张口,每天啥事儿也不用干。
可胖小子长大成人之后,父母双双去世,家道衰弱,他却一点都没改变,仍然过着挥金如土的生活,直到最后因为不会吃饭,在房中把自己给饿没了,还跑去和阎王讲道理,说阎王是怎么当的,说自己天生富贵命,这阎王将他带到玉帝面前,请玉帝判断。
玉帝派人间的灶神去调查,查清他坐吃山空,不学无术的一生,玉帝大怒,直接下令把他变为猪去吃粗粮,巧的是天宫这会儿正在挑选生肖神,天官把“吃粗粮”听成了当生肖,因此猪猪才成为十二生肖神之一。
另有一说猪是靠自己的努力当上了生肖。天宫排定生肖那天,玉帝规定必须在规定时辰之前到达天宫,取最先到达的十二种动物为生肖。猪自知体笨行走缓慢,便半夜起床赶去排队当生肖。由于路途遥远,行动迟缓,猪拼死拼活才爬到南天门。此时时辰已过,但猪苦苦央求,其他动物也为之求情,最后终于感动了玉帝。
于是,猪成了十二生肖的最后一名。
因十二生肖和十二地支一一对应,猪在生肖属相中排第十二,亥是地支的第十二位。晚上九时到十一时,为亥时,此时万籁俱寂,猪正在鼾睡,故为“亥猪”。
在永嘉县溪江流传着这样一个故事《猪母娘岩》,的故事,讲的就是猪八戒为人类做好事的事迹。传说,猪八戒随唐僧取经后返回了天庭,玉皇大帝见猪八戒护法有功,就让他在民间选个美丽富足的地方养老。猪八戒很高兴,就驾云头飞落回人间。他在人间游历好久,但一直没有选到合适的地方。有一天他来到永嘉楠溪江边,被江边美丽景色吸引,就在此流连徘徊好久。直到有一天下起了大雨,天上雷声滚滚,猪八戒倘佯在雨中突然醍醐灌顶,他意识到应该为人类做点什么了。于是他就倚江边的太平岩,变成了一头石猪,然后他又托梦给当地的村民,告诉人们用石像.上的粉末拌猪饲料,猪吃了能长肉。刚开始人们对这个梦不信,但有位好奇的人抱着试一试的心态,就在猪石像身上刮了点石粉放到猪饲料中,没想到几天工夫,猪便长了好几百斤.这样大家就都相信了,都来刮石粉喂猪。因为猪吃添了石粉的饲料,长得太快了,周围的人们都因此过上了幸福美满的生活。但在以后的日子里,人们又发现,虽然猪石像每天被刮得光溜溜的,但并不见瘦。如此一来,猪石像身上的石粉就取之不尽,用之不竭了,为此民间对这位为人间做好事的天篷元帅感激不尽。有歌谣为证:
太平猪母娘,不食凡人糠。
不吃凡人粮,不喝犯人汤。
宁受千刀剐,只为猪养壮。
猪刚鬣就是《西游记》里猪八戒的另一个别名,猪八戒给人一种憨态可掬、偷jian耍滑的印象,大家可不要被他的模样所欺骗,原著中就有对猪刚鬣“猪妖”身份的描述:“卷上莲蓬吊搭嘴,耳如蒲扇显金睛。獠牙锋利如钢锉,长嘴张开似火盆。”这种形象很难与“憨厚”合在一起,其实猪八戒的前身乃是天庭的天蓬元帅,掌管着天河十万水兵,只是因为酒后在王母的蟠桃宴上犯浑,调戏广寒宫的仙子嫦娥,还差点撞倒了斗牛宫。纠察灵官上奏玉皇大帝,玉帝大怒,将他痛打两千余锤之后贬下凡间。谁知他却错投猪胎,变成了野猪的模样,于是干脆跑到云栈洞,成为了山大王,自称“猪刚鬣”,整日无恶不作。后来被观音菩萨降服,负责保护唐僧西天取经。
并封为《山海经》里的异兽,原文是这么说的“并封在巫咸东,其状如彘,前后皆有首,黑。”并封全身墨黑,体毛短而光亮,长得像猪,更神奇的是,并封有前后两个头,是一个“双头猪”猪妖。此外在本书中,还描述了一种异兽“屏蓬”,书中是这么写的“大荒之中,有山名曰鏖鏊钜,日月所入者。有兽,左右有首,名曰屏蓬”,可以说屏蓬与并封有很多相似之处,就连《山海经》的注解中也认为“并封即屏蓬也”。
并封同样为《山海经》里的异兽,“有兽焉,其状如人而彘鬣,穴居而冬蛰,其名曰猾褢,其音如斫木,见则县有大繇。”猾褢这个猪妖形状像人却全身长满猪样的鬣毛,冬季蛰居夏天活动,其声音如同砍木头发出的声音。猾褢出现在哪里,哪里就会有繁重的徭役。所以说,猾褢就是一个人人避之不及的异兽,跟肥遗、夔牛、朱厌这些上古凶兽类似,肥遗出现预示着天下大旱,朱厌出现预示着将要发生战争,总之它们都是灾难的象征。
狸力同样为《山海经》里的异兽,“南次二山之首,曰柜山,西临流黄,北望诸魮,东望长右。英水出焉,西南流注于赤水,其中多白玉,多丹粟。有兽焉,其状如豚,有距,其音如狗吠,其名曰狸力;见则其县多土功。”狸力是一种像野猪的异兽,有鸟一样的四个爪子,叫声却像犬吠,它出现在哪里,哪里就会大兴土木,这也就意味着繁重的工作,也是灾难的象征。相传秦始皇修长城的时候,狸力就曾经在现场出现过。
最后再来说说孟槐,《山海经》记载“又北四百里,曰谯明之山。谯水出焉,西流注于河……有兽焉,其状如貆而赤豪,其音如榴榴,名曰孟槐,可以御凶。”孟槐的样子像豪猪,全身长着红色的毛,发出的声音如同轱辘抽水。传说它可以御凶,与其它几位上古猪妖异兽相比,孟槐可以说是一种瑞兽,它可以助人逢凶化吉。
猪肉是猪科动物家猪的肉,口感较好,是日常生活中必不可少的食物。猪肉纤维细软结缔组织少,肌肉组织多,肌肉组织中含有较多脂肪。猪肉营养成分丰富,具有改善贫血、促进发育及润燥等功效。改善贫血:猪肉含大量血红素及半胱氨酸,能促进人体吸收铁元素,具有补血、改善气色的功效。猪肉的铁元素含量也比较高,能促进血红蛋白合成,维持人体正常生命活动。促进发育:猪肉中的蛋白质含有人体必需的8种氨基酸,十分接近人体所需比值,有助于促进身体生长发育。润燥:喝猪肉汤可迅速补充体内津液,润燥效果较好,可有效治疗热病伤津等症,还可治疗消渴及滋润肌肤。猪肉性平味甘,可润肠胃及生津液,还可补肾解毒,百合能润肺止咳以及清心安神,如有肝肾功能不全或肝肾损害,吃猪肉时不可搭配百合,否则会引起不适。田螺性质寒凉,猪肉酸冷寒腻,二者都属凉性食物,同食会伤肠胃。
? ?传说归传说。吃猪肉等小伙伴们一定要选好猪肉。选择有疫检的猪肉,过于肥胖和高血压,高血脂的患者是尽量避免吃猪肉,然后要谨记百合和田螺这种不能与猪肉一起吃
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(本章完)
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