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吉祥送走翠儿以后,收拾了柜台里头剩下的点心,发现自家新款的点心所剩不多,看着天色也不早了,客人应该不会再来多少,便也放了心没有再去厨房加点心,在账本上写了自己送出四包点心的帐,等理帐的时候,要从自己得的钱里头扣出去的。弄完了这些,吉祥看看天色不早了,该是春芽接班的时候了,便耐心的坐在柜台后头盘点,等春芽过来,自己带着翠儿给的礼物回屋子去。
“吉祥,干啥呢?”吉祥收拾完了柜台里头的点心,正对着那大包小裹的礼物发呆,春芽已经神采奕奕的走进铺子里头来。
“没啥,我看着这天气还好,铺子里头却没有什么人,真不知道这次会闹腾多久,镇上的人才能好好的出来逛街。”吉祥叹了口气说道,外头太阳明晃晃的照着,街上却没有什么人,显得分外的冷清。
“唉,这也是没办法的事儿,慢慢来吧,总会好的。”说到店里头的生意,春芽没有吉祥那么懂生意经,也知道最近的生意不好做,叹了口气跟吉祥慢慢的说着话,一边拧了帕子在那擦桌子。
“恩,慢慢来吧。”吉祥笑了笑道,看着春芽在那忙着擦桌子,虽然知道那桌子自己已经擦了三遍了,却也不阻止,总得找点事情做才好。
“吉祥你回去休息下子吧,这前头有我呢!”春芽看着吉祥望着外头发呆,以为吉祥是觉得累了。便让吉祥回去休息,吉祥点了点头,便拎着翠儿给的礼物回了自己房里。
回到房里,吉祥想了想,便动手拆开翠儿带来的包裹,一一的拆开,看到里头装了不少的东西,有的是布料,有的是绢花,做工都十分的精致。一看就知道是好东西。只是,还有一包是点心……吉祥想着翠儿娘知道自家是做点心的,怎么还会送点心过来呢?
要说送点心,其实是谢礼中的老礼了。只是送点心给点心铺子。就显得不伦不类的。若是送的点心是这家点心铺子做的,算是脸面上比较过得去的,至少是认可这家店的东西。但是这么一来,送出来的点心在点心铺子里头就成了无用的东西,吃的话不稀罕,不吃的话又不好打包再卖掉;若是送的点心是别家点心铺子做的,第一个就是在打点心铺子的脸面,我给人家送礼,都不好意思送你们家的东西,这让收礼的人该怎么想?
吉祥看着这包点心,发了一会儿的呆,看着包裹里头一盒四块,一共两盒的点心,四种颜色一样一块,看起来一个个光滑细致,很好吃的样子,包装上是薄薄的木片做成的红色盒子,虽然不怎么结实,但是十足的漂亮,应该售价也不低。
吉祥忽然想起来引发翠儿这次事情的元凶,就是那种省城才有卖的大点心铺子里头的点心,难道就是眼前这样的?吉祥看着眼前这些光滑柔软像小馒头一样的点心,微微的扬起眉毛,略有所思。
当天晚上晚饭之前,吉祥在大家齐齐坐在饭桌上的时候,端出来了这翠儿娘送来的点心,“大家来看看这点心,瞅瞅这点心做的,比咱们家的点心如何?”
吉祥是家里头点心铺子的灵魂人物,不知不觉间,吉祥爹娘他们已经很习惯用平等的方式来跟吉祥沟通,看到吉祥说这点心,便带着头一起来看这点心。
“我看着,这点心倒是比家里头的好看些。”吉祥爹爹没见过吉祥做的五色花糕,看着这些颜色比较鲜艳的点心,便开口赞道。
“哪有,姐姐做的花花糕更好看!”五福立马就表示了反对,力挺吉祥的花糕。
“看这样子光滑又漂亮,就是不知道味道怎么样呢。”吉祥娘看了看那盒子里头的点心,轻轻嗅了嗅,没有什么香味透出来,“这怎么没有啥味道呢?”
“是呢,真是没有什么味道。”众人听到这话,纷纷点头疑惑道,一般吉祥家的点心,不管是甜的还是咸的,不管是有馅的还是没有馅的,出炉了以后,都会有比较浓郁的香味散发出来,这点心闻着却是没有什么味道的。
“尝尝看吧。”吉祥看着这些小馒头样子的点心,早已经跃跃欲试了,当下做了决定要尝尝看。
“好!”因为自家开点心铺子,众人对于点心的热情比原来都要高出很多,现在看到了之前没见过的点心品种,都是跃跃欲试想要品尝比较一番。而几个掌管厨房的女孩子想得更多,想要好好研究一下这些点心是怎么做的,以后好自己也做出来这种新款式的点心。而如吉祥爹爹、大福他们想的更多的却是怎么能做出这么漂亮的点心盒子来。
因为点心只有两盒八块,吉祥他们没法一人分到一块,又想多尝尝这不同颜色的点心味道有什么不同,便拿了刀子来,准备把一块李子大的点心切成四块来分着吃。
吉祥拿着刀轻轻地把一块点心切成两半,从中看去,只见到被切得有些扁了的两瓣点心,表面有一层淡红色的指头厚的表皮,里头是暗红色的馅料,一股香气从里头散发出来,甜甜的香气,应该是豆沙馅的味道。
“呀,这香气……”夏花对于做点心很是上心,对于做豆沙馅什么的尤为擅长,忽然闻到这么好闻的香气,便目不转睛的去看那馅料,恨不得立刻就知道馅料里头到底放了什么。而吉祥更加关注的却是,到底是怎么样的工艺,能把这馅料的香气和水分封进点心里头,却又让点心不容易腐坏呢?
一一的把点心切开,大家分着品尝了以后,各自说了想法和猜测出来的做法,吉祥她们都记在心里头,想着待会儿去厨房一一尝试出来试试。不一会,铁老虎的媳妇带着大雅小雅和自家的闺女们端上了晚饭,吉祥她们这才停止讨论埋头吃饭,等吃完了饭以后,便迫不及待的冲去厨房做点心了。
当天晚上,厨房里头的气氛是热火朝天的,吉祥和春芽她们的做点心的热情是空前的高涨。新的馅料做法,春芽就把自家能够看到的吃食研究了个遍,传统的红枣、红小豆和绿豆就不用说了,什么黄豆、黑豆、豌豆、玉米,还有用来做莲子汤的莲子、家里头买来吃的海棠果什么的,都拿来做了馅料,不过有的做馅料做出来的好吃,有的却不知道是因为方法不对还是怎么的,做出来的东西难看又难吃。
吉祥没有折腾馅料,倒是从面皮上下功夫,那翠儿娘带来的点心,显然是发面做成的,面皮不薄不厚,劲道柔软,馅料香气四溢却能在这面皮里头被封得严严实实的丝毫不漏,这让吉祥实在是太好奇了,到底是什么做出来的。
剩下的人也在厨房里头研究着,虽然没有吉祥那么专精,但一边做着平时需要的原料,一边研究着新方法,倒是让厨房里头的闺女们感受到前所未有专注和成就感。
吉祥爹爹和大福、三福三个,没有在厨房里头忙活,倒是聚在三福屋里头,对着那装着点心的漂亮小盒子研究个不停。一共两个装点心的盒子,一个被吉祥三婶子要走了,准备装首饰用,另一个本来是给吉祥娘的,但如今却在吉祥爹爹他们的手里,看着他们眼神灼灼的样子,这盒子恐怕是难以保全,必定会被拆个七零八落。
第二天一早,虽然客人还是没有多少,吉祥一家子的精神头却是十分的高涨,原因无他,那两个高贵点心的做法虽然没有被完全破解,但是在破解的过程当中,吉祥家的人都有所进益,进步的感觉让大家都兴奋的不行,一个个跃跃欲试的要破解开那点心的秘密,让自家的点心也可以做成那个样子,被精致的盒子装起来,放在铺子里头卖高价。
这种热情一直持续了好几天,而吉祥家的闺女们在卖点心的时候,有意无意的也会提到自家在研究的新点心,吉祥家的人认真宣传,顾客们口口相传,到了第七天头上,吉祥家的客人比前些日子闹流民的时候,可就多了不少了。自然,这里头会有恐慌过去,大家恢复正常的因素在里头,但新产品的功劳也是不能抹杀的,因为来店里头的不少新老客人,一开口就问,你们这有什么好吃的新点心了?
吉祥每日里头拢帐要比淡季的时候花了更多的时间,不光是因为人来得多了,更多的是因为吉祥家的点心品种多了不少,吉祥想要了解自家新品点心的销售情况,就得一项项的加和校对,好统计出来最后的结果。
“嗯,客源在稳步回升了,以后的日子,应该会越来越好过吧!”吉祥算完了一天的收益,放下算盘以后伸了伸懒腰,想着刚算出来的那让人满意得很的数字,吉祥开心的笑了。
只是,吉祥看了看密密麻麻写了销量的账本,以后销售的量越来越多,要是天天这么拢细账,肯定是费劲得很,还是得想想怎么记账,让铺子里头的账目清晰明了还好算才行。
吉祥呼了口气,望着窗外渐渐下沉的夕阳,微微一笑。(未完待续……)
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