追书网 > 历史军事 > 压寨小郎君 > 第25章 跨越时空的美食

上次献给萧月凝那只烧鸡,吃的囫囵吞枣,意犹未尽。

这一次,叶贤决定,在现有食材的基础下。

将自己二十年吃货生涯,熏陶出来的厨艺,发挥到淋漓尽致。

灶房大门紧闭。

叶贤直接把炉灶上的大锅拆掉。

把处理好的老母鸡,用花椒,姜,茱萸等原产调味料,进行腌制。

等鸡肉完全入味后。

悬空放在灶口。

下方堆起木炭,用炭火慢慢熏烤。

同时不断在表皮刷上油脂,撒上盐和临时研磨好的蜀椒粉末。

随着表皮温度上升,不断发出“滋滋滋”的油爆声音。

真正意义上的“烧鸡”,横跨上千年时空,出现在大齐的土地上。

与后世烧鸡,最相近的“道口烧鸡”,起源于明末清初。

而这个时代的鸡肉烹制方法。

尚且以“煮”为主,毕竟浓缩了全部精华,原汁原味的鸡汤,乃是重要补品之一。

哼哈二将,早已经哈喇子流一地了。

直勾勾的盯着焦黄油渍的烧鸡,狂吞口水。

哈哈惊为天人:“先生,您这厨艺,真是绝了!”

“恐怕就连京都名厨,都无法与您相提并论。”

哼哼也不禁点头如捣蒜:“叶贤,你若开酒楼,绝对发了!”

“光是这道烧鸡,就足以令天下饕鬄食客,慕名而来。”

叶贤心里一阵好笑。

区区一道烧鸡而已,便如此震惊。

若真品尝到梅菜扣肉,bei京烤鸭,辣子鸡,麻婆豆腐,还不原地起飞?

叶贤一边感慨这个时代的口味匮乏。

一边又故作谦虚。

“我这厨艺,怎能与名厨相提并论?”

“况且,名流权贵,讲究的是原汤化原食,体会食材本身的滋味。”

“这种靠调料催出来的滋味,未必能得到名流贵族的欣赏。”

见烧鸡烤的差不多了,叶贤撕下一块鸡翅,塞进嘴里嚼了几下。

火候不错,滋味也足。

唯一美中不足,是缺乏“孜然”这味“烧烤之神”的加持。

不过孜然,原产于西域安息国,称之为“安息茴香”。

也不知道这个时空,有没有张骞出使西域的历史事件。

哼哈二将见叶贤不时摇头叹息。

似乎对烧鸡很不满意,不由一阵面面相觑。

哈哈急的抓耳挠腮。

“先生,俺光是闻闻味,口水就止不住的往下流。”

“您若是还不满意,恐怕只有天上龙肉,能满足您的口味了。”

叶贤撕下一块肉,递给哈哈。

“你自己尝尝,确实差点意思。”

哈哈眼睛冒光,双手捧着鸡肉,如获至宝。

凑在鼻子前嗅了嗅,然后一把塞进嘴里。

整个人直接升华。

眼睛瞪得老大:“这……这滋味……”

“俺这辈子,就没吃过这么好吃的鸡肉!”

哼哼眼睛都看直了:“到底是什么味道?!”

见哈哈光顾着享受了,哼哼心急,自顾自的撕下一块。

放入嘴里的瞬间,哼哼直接僵住。

一股无比丰富,难以形容的滋味,在味蕾上化开。

哼哼感觉自己前半辈子,都白活了。

哗啦!

随着一阵突如其来的响声,灶房门被直接推开。

巡夜的萧月凝,听到灶房内有动静,还以为遭了贼,亲自前来查看。

结果便发现了,这三个货,开小灶的场面。

“好啊!其他弟兄都在忙活,你们居然……”

不等萧月凝发飙,弥漫于鼻腔的咸香,令萧月凝当场愣住。

片刻呆愣过后,她一把将房门关上。

若被其他兄弟发现,必定会引发一场骚乱。

“叶贤,这鸡肉,你是从哪弄来的?”

萧月凝明明记得,自己就养了一只鸡。

而此时架在灶口的烧鸡,却有足足三只!

哼哈二将吓得不敢吭声。

叶贤非但不怕,反倒满脸得意。

“自然是回家要的。”

回家?!

萧月凝眉目微颦,觉得这个词,很是诡异。

“你乃是风云山庄在押的人质,为何能够肆意回家讨要鸡肉?”

萧月凝瞥了哼哈二将一眼。

很显然,这俩货,已经被叶贤彻底收买了。

叶贤直接撕下一条鸡腿,递向萧月凝。

“当家的,你也别怪哼哈二将,是我指使的。”

“毕竟,当家的身子虚,需要补充营养。”

“这鸡肉,便是为当家的烤制。”

萧月凝何其精明,没有接鸡腿,而是眉头一挑。

“你既然能随意与城内通信,为何不直接逃回家?”

这话说得,若有机会,叶贤岂会放过?

这绵延几十座山,全都是风云山庄的地界。

巡逻的山匪,没有一千也有几百。

一旦叶贤离开黑鹰寨地界,立刻就会被抓住。

万一被刘天虎的人盯上,后果更是不堪设想。

早已经放弃挣扎的叶贤,一拍胸脯,甚是仗义。

“我若是逃了,哼哈二将岂不是要遭到牵连?”

向来耿直的哈哈,差点哭出来:“先生,您对俺真是太好了。”

哼哼虽然聪明,知道叶贤绝不是忠厚老实之人。

相反,叶贤很滑!

准确来说,又奸,又滑!

但种植园已经开始建造,叶贤没必要在这个时候冒险。

因此这话,姑且听之,姑且信之。

萧月凝高看了叶贤一眼,想不到这个看似软弱斯文的男人,倒是出乎预料的讲义气。

脸色顿时好看了不少。

看着面前油光水滑的烧鸡,口腔不受控制的分泌唾液。

接过来,轻咬了一口,顿时满脸惊艳。

这次的烧鸡,比上一次滋味更足!

“你这家伙,不去京都酒楼谋个差事,简直是屈才了。”

说完,萧月凝又觉得不对劲。

叶贤身为叶家公子,一辈子享受不尽的荣华富贵,又岂会屈居他人屋檐之下?

“叶贤……”

“你为何,如此在意本寨主的病情?”

萧月凝犹豫再三,还是问了出来。

叶贤心想,没有你这颗大树罩着,在下活不过天亮啊!

脸上却是一本正经。

“哼哈二将不止一次提起,当家的虽是贼首,却从不干伤天害理之事。”

“况且,当家的出身将门,落草也是迫于无奈。”

“将门风范尚在,与其他山匪,怎能混作一谈?”

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