时间一日日过去,江夏一边在准备其余的食材,一边在监督卫忠才的烧锅过程。
卫忠才得了周子商的令,肯定不敢尽全力,但他也害怕被江夏发现,所以也不敢太慢。
好在两边都没为难他,让他过了几天舒服的日子。
足足等了七日,卫忠才终于将烧好了的火锅给了江夏看。
江夏很是惊讶,看着面前的两层锅炉,都有点不相信。
这古代人的智慧真是严重被低估了,就给一个图纸,居然真的能烧制的出来。
有了锅,江夏便决定试验一下自己在古代的第一顿火锅。
这一日,江夏从外面买了一只羊和一头牛回来。
四个孩子叽叽喳喳的围在旁边。
他们还没见过小羊羔和小牛犊子呢。
江向北道:“娘亲,咱们家要养牛羊了吗?”
江夏笑笑,道:“当然不是了,这小羊羔和小牛犊子啊,都是拿来吃的。”
吃?
四个孩子的眼神忽然变了。
小羊羔和小牛犊似乎也察觉到了四个孩子饿狼一般的眼神,有些害怕了。
江临西眼巴巴道:“娘亲,小西还没吃过羊肉和牛肉呢,好吃吗?”
江夏回想了一下自己前世吃的涮羊肉和涮肥牛,忍不住就口水横流。
“娘亲保证,好吃的你们以后都不想吃猪肉了。”
啥?有这么厉害吗?
四个孩子更期待了。
阿月倒是不解,“主子,这小羊羔和小牛犊若是等着长大了再吃岂不是更好,肉还多。”
“现在这个时候吃了,倒是有些可惜了。”
江夏笑笑,道:“虽然等它们长大了肉多,可是肉质也会变老,现在吃肉质鲜嫩,口感上不能比较的。”
阿月没想到这一层,闻言便点着头道:“这倒也是,以前奴婢在逃荒的时候,随行的大哥捡了一只别人家跑出来的小猪崽儿,那时候本想养着的,可是人都没得吃了,哪里还有吃的给猪崽儿……”
“所以就烤来吃了,到现在奴婢都记得那猪崽儿的味道,肉可嫩了。”
阿月说的话,可是馋坏了江临西。
江临西现在眼巴巴的看着面前的牛羊,已经开始想象一会儿怎么吃了。
江夏道:“小北,你去醉月楼叫你曹叔叔来一趟,咱们这又是妇人又是小孩儿的,杀牛羊可不行!”
曹胜之前提过一嘴,说是干跑堂的之前可是在老家杀过猪,如今这样看来刚好叫着他来干活。
江向北应声,“好嘞。”
说着,便去披上了衣服小跑了出去。
江夏则是和阿月一起准备一会儿杀牛羊的工具。
阿月很是好奇,“主子,准备这么多大盆做什么?”
江夏道:“当时是拿来接羊血了,这羊血啊贼好吃,千万不能浪费了。”
说着话,江夏又想到了这羊羔还有羊脑羊肚,羊蹄羊肠,都是好吃的东西啊。
一个也不能浪费!
江夏又道:“孩子们,快去帮娘亲多拿几个盆出来。”
几个孩子忙往屋子里跑。
这杀牛羊的准备工作齐了,江向北就带着曹胜来了。
曹胜一进门,便笑呵呵道:“江姑娘,小的听大公子说家里要杀牛羊,小的连斩骨头的刀都带来了。”
说着,扬起了自己腰间的杀猪刀,得意的给江夏看。
江夏见了,笑道:“还是你想得周到!”
三个孩子见了那宽阔的大刀,都是十分好奇,想凑上去看看。
曹胜可谨慎的很,伸手捂着腰上的刀,道:“可不能碰,这刀锋利的很,连石块都能劈下来一道呢。”
啊?
几个孩子到底还是孩子,听了这话都是捂住嘴巴,齐齐的往后退。
江夏见状,笑了笑,道:“孩子们别离着太近,危险。”
四个孩子乖巧的点头。
这会儿,就准备开始开宰了。
曹胜换了一身衣服,拿起刀来,白刀子进红刀子出,动作十分麻利。
江夏这边和阿月还有四个孩子也不闲着,将素菜部分也收拾好。
“小北小南,你们俩去收拾蘑菇,记得把蘑菇蒂都给收拾干净,太大朵的都掰开。”
“东东,你去捡几个土豆回来洗干净,一会儿娘亲来切片。”
“小西……”
江夏叫了一声,却没见江临西的身影。
江阳东道:“四弟在外面看热闹呢。”
江夏探头看去,果然,江临西围在曹胜的旁边,看着曹胜在斩骨头。
江夏笑笑,道:“别看小西是年纪最小的,可是胆子真不小。”
一般的奶娃娃看见这血腥的场面可都吓哭了,江临西不但不哭,还敢去现场围观。
厉害!
江夏想到这,还是道:“小西,快别看热闹了,进来干活!”
江临西听到江夏的声音,撒丫子就往这边跑来。
还不忘和江夏描述,“娘亲,小羊羔看起来小小的,肉好多啊……”
江夏忍不住乐了,“去摘葱去!小孩子家家的,少看点血腥场面。”
江临西吐了吐舌头,跑去干活了。
准备工作做完,曹胜那边也差不多了,地上都给打扫干净了。
曹胜按照江夏吩咐的,将肋排一根根剁开,腿上和肩上的肉都一整块剁下来,搬去了屋子里的地窖里。
曹胜搬了好几趟才搬完,江夏忙让阿月倒了一盆热水给他擦洗。
曹胜拿着汗巾蘸着热水擦脸和脖子,笑呵呵道:“江姑娘,你这地窖里好多冰块啊,这肉放在下面倒是不怕坏。”
江夏笑着点头,“那可不是,这冰块的作用远比想象中的要大。”
若是火锅真的可以,那以后用得上冰的地方多的去了。
自己还得雇人弄一些碎冰才行。
从早忙到晚,大家都没吃上一口热乎饭,饿了就吃几块点心垫吧垫吧。
没到晚上呢,刘言正就自己敲门来了。
江夏笑道:“刘掌柜的,你咋来的这么早,晚上饭还早着呢。”
刘言正呵呵的笑着,“我也不能赶着饭点来啊,想着早些来,看看能不能帮上什么忙!”
江夏道:“那我就不客气了,刘掌柜的,今儿个可累坏曹胜了,您就先帮他一块儿斩骨头吧。”
刘言正撸起了袖子来,“行,这个我能干!”
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